ARRANCA LA 38ª EDICIÓN DE SALÓN GOURMETS

Javier Gutierrez • 7 de abril de 2025

Desde hoy y hasta el próximo jueves 10 de abril, Ifema Madrid acoge la 38a edición de Salón Gourmets, el mayor escaparate de productos de alta gama y tendencias del sector gastronómico, con una previsión de asistencia de más de 110.000 profesionales.

  • La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder de Europa reunirá, en seis pabellones, uno más que en la pasada edición, más de 55.000 productos exclusivos llegados de todas las partes del mundo; en sus 72.000 m2 albergará cerca de 2.100 expositores y más de un millar de actividades entre concursos, catas y show cookings.
  • Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y presidente y consejero delegado del Grupo Gourmets, respectivamente, han presidido hoy el acto de inauguración junto al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

Abre sus puertas la feria más esperada de la alimentación de calidad mundial. Desde hoy, y hasta el próximo jueves 10 de abril, Ifema Madrid acoge la 38a edición de Salón Gourmets (SG), un espacio que reúne más de 55.000 productos llegados de todos los puntos del planeta, dispuestos a sorprender a los más de 110.000 visitantes profesionales que se esperan para esta cita —de ellos se estiman que más de 18.000 serán compradores extranjeros procedentes de más de 100 países—. Con Estrella Galicia como cerveza oficial, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder convierte a Madrid durante cuatro días en el epicentro de la gastronomía mundial de la mano de las últimas tendencias. En total, cerca de 2.100 expositores llenan seis pabellones de Ifema Madrid 3, 4, 5, 6, 7 y 8— con su catálogo de productos, convirtiendo a esta feria en el escenario perfecto para mostrarlos. Salón Gourmets acerca las últimas tendencias gastronómicas en sus dos zonas de referencia: Innovation Area, donde se exponen los productos más novedosos, y Organic Exhibition Area, centrada en la producción ecológica.

Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y presidente y consejero delegado del Grupo Gourmets, respectivamente, han sido los encargados de recibir al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y a las decenas de personalidades que han asistido hoy a la inauguración. Planas, que se ha mostrado “orgulloso de la producción agroalimentaria” de nuestro país, ha destacado la importancia de Salón Gourmets, que “nos permite poner en valor todos los productos españoles y mantener la estrategia de promoción en la Unión Europea y el resto del mundo”. “Esta Feria, que viene de muy atrás y que sin duda tiene mucho futuro, es una muestra de orgullo y representación para España, ha zanjado.

Este año, la apuesta de Salón Gourmets por impulsar el sector fuera de nuestras fronteras cuenta con la colaboración de ICEX España Exportaciones e Inversiones y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dentro del convenio Spain Food Nation. Las tres entidades apuestan por la internacionalización de la variedad de los productos de calidad de la despensa española a través del 27º Hosted Buyers Program, que este año ha invitado a más de 300 potenciales compradores internacionales, seleccionados minuciosamente por la Organización y por el ICEX, para que mantengan reuniones comerciales, se estiman 6.000 encuentros, con los expositores en el espacio Business Center.

Cita ineludible
La
38 Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa reúne los productos de calidad más destacados del sector agroalimentario mundial en la capital. Cerca de 72.000 m² repletos de novedades, tendencias y actividades con un único protagonista, el producto de calidad. A través de sus expositores, SG vuelve a brindar la oportunidad de recorrer España, y hasta 31 países, a través de sus productos delicatesen sin moverse de Madrid. Asimismo, en sus nueve escenarios Comunidad de Madrid y Andalucía cuentan con escenarios exclusivos—, las marcas mostrarán la versatilidad de sus productos a través de show cookings, catas, campeonatos y concursos.

Esta cita cuenta con la participación de Italia como País de Honor y de la Comunitat Valenciana como Comunidad Autónoma Invitada, además del resto de CCAA españolas. Por otra parte, como es habitual, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ofrece a los visitantes la calidad del producto español en su espacio #Alimentosdespaña. Esta área acoge diversas actividades de los sellos de calidad que presentan su producto a los profesionales asistentes. Están los tradicionales Túnel del Vino y Túnel del AOVE, que este año celebran su 29ª y 7ª edición respectivamente, espacios únicos para descubrir la calidad de las distintas Denominaciones de Origen españolas, la riqueza vinícola y la infinita variedad de aceites de oliva virgen extra con las que cuenta nuestro país.

Actividades para todos
Salón Gourmets es sinónimo de actividades y esta edición estrena nuevas propuestas: el Concurso Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia, el Día de la Cocina Atlántica Consellería do Mar y Medio Rural by Xunta de Galicia, el Campeonato de Sabores de Carne de Caza Mayor by Bergara Foundation y el Campeonato de Gazpachuelos by Sabor a Málaga. Y, por supuesto, no faltan los grandes clásicos; entre ellos, el 31º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor (con el copatrocinio de Bodegas Tarsus y Bodega Cuatro Rayas), el 17º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets y un imprescindible, el 15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España, con el patrocinio del ICEX. Estrella Galicia organiza las nuevas ediciones del Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia y su famoso Desafío XChef by Cervezas 1906.
También se celebran otros
concursos señeros, como el 8º Concurso Nacional ‘En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P’; el 5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets; el 5º Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2025 y el 4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet. La alta cocina en miniatura vuelve a estar presente en el 3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano y el 2º Mejor Montado Ibérico by Arturo Sánchez y Berkel. Además, en distintos escenarios se dedicarán días completos a los productos de ciertas regiones y países, como será el caso en el Día de Navarra – Reyno Gourmet, el Día de la Cocina Atlántica- Xunta de Galicia o La Sinfonía del Mar de Noruega.

Por otro lado, un año más no faltarán los Talleres Infantiles, que esta edición cumplen 25 años, dirigidos a escolares entre 8 y 12 años de la Comunidad de Madrid. Coincidiendo con el Día Mundial de la Salud, que se celebra hoy, los niños aprenderán sobre ciertos productos de una manera más cercana, viendo, tocando y oliendo, además de conocer los principios básicos de una dieta saludable y, por supuesto, saboreando su trabajo, la parte más divertida de la actividad. Durante la 38º edición de Salón Gourmets los estudiantes disfrutarán del Taller del Queso / DOP Queso de Tetilla Xunta de Galicia, cuyo objetivo es acercar a los estudiantes este queso tan típico de Galicia; el Taller de la Fruta / Generalitat Valenciana, donde experimentarán con los cítricos de esta región; el Taller Tierra de Sabor / Castilla y León, donde experimentarán con los productos típicos castellanos, y el Taller del Pan / Horneo Fresh, donde los niños aprenderán cómo elaborar este producto tan presente en la dieta mediterránea.

Fuente:
ACCIÓN Y COMUNICACIÓN
https://www.gourmets.net/salon-gourmets
https://www.gourmets.net/

Por Javier Gutierrez 7 de abril de 2025
La Semana Santa madrileña refuerza su impacto turístico con la consolidación de la carrera oficial y aspira a ser declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. El ciclo Música de Órgano de San Ginés celebrará su 18a edición con tres conciertos y la Banda Sinfónica Municipal ofrecerá un concierto extraordinario en la Almudena.
 Los balcones de varios edificios de Madrid se llenarán de emoción con la interpretación de saetas al paso de seis procesiones.
 La plaza Mayor acoge una exposición que recorre cinco siglos de devoción cofrade en la capital y, un año más, se podrá disfrutar de la Ruta de las Torrijas.
Por Javier Gutierrez 7 de abril de 2025
Entre procesiones , palmas , monas y torrijas , los españoles también encontrarán tiempo para hacer una escapada en Pascua . Las previsiones de viaje de Kiwi.com , compañía líder en tecnología de viajes , reflejan un gran dinamismo en el mercado español , con un incremento del 49 % del flujo de pasajeros respecto al año pasado. El 60 % de los vuelos reservados son trayectos de corta distancia , en sintonía con los principales destinos a los que volarán los españoles en sus vacaciones: Italia , Reino Unido , Marruecos , Portugal y Polonia . Marrakech, Dublín y Wroclaw, destinos que están despegando De los datos analizados* se desprenden nuevas tendencias en las reservas , con un aumento notable de la demanda a Marruecos e Irlanda , que cuadruplican y quintuplican las reservas registradas en Kiwi.com , respectivamente, en comparación con la Pascua de 2024 . En concreto, las ciudades que actualmente están cobrando mayor relevancia son Marrakech , Tánger , Fez y Dublín entre los españoles. Es el caso también de Portugal y Polonia —sobre todo, Wroclaw , al oeste del país—, destinos que han visto duplicar las reservas desde España estas vacaciones. Con todo, en la lista de los TOP 10 consiguen hacerse un hueco también dos destinos de largo recorrido , Colombia y Filipinas . A nivel nacional , los más demandados son, en su mayoría, de playa , con Mallorca , Barcelona , Tenerife y Las Palmas de Gran Canaria a la cabeza. Asimismo, Kiwi.com constata un fuerte aumento de las reservas a Baleares , con especial mención a Mallorca y Menorca, donde se han duplicado en comparación con la Pascua anterior . El gasto medio en transporte aéreo en Kiwi.com es de 180 € , un 10 % menor que en 2024 , siendo las rutas de larga distancia las que registran un mayor descenso ( 12 % ). Por contra, el gasto en vuelos durante las vacaciones de Pascua es un 22 % mayor en comparación con lo que llevamos de 2025 , en especial los vuelos de corta distancia , que registran el doble de gasto que durante el resto del año . En este sentido, como dato curioso , el gasto en rutas de media distancia cae un 13 % en Pascua respecto a otros meses . Si se compara con los días posteriores ( 21-27 de abril ), durante Pascua se registra un 79 % más de volumen de pasajeros en Kiwi.com , así como un gasto medio en vuelos de casi un 20 % más . El 16 y 17 de abril son los días con mayor afluencia de salidas , según los datos de reserva de Kiwi.com . Este año, se observan estancias más cortas : la media se reduce a cinco días , mientras que en 2024 fue de ocho días . Un 61 % de las reservas corresponde a viajes de hasta tres días , mientras que un 31 % son para viajes de 4-6 días . Esta Semana Santa , se ha detectado un ligero crecimiento de las reservas por parte de parejas y familias ; las de grupos se mantienen estables . Estos datos confirman la creciente confianza de los clientes de Kiwi.com en el nuevo servicio de la Kiwi.com Guarantee , que, entre otras ventajas , garantiza a los clientes que no se quedarán varados en el aeropuerto sin un vuelo alternativo en caso de retraso o cancelación de un vuelo de conexión . Datos analizados: reservas realizadas hasta el 20 de marzo de 2025 , para viajar entre el 14-20 de abril de 2025 . Reservas realizadas antes del 29 de febrero de 2024 , para viajar entre el 25-31 de marzo de 2024 . Acerca de Kiwi.com Kiwi.com es una empresa líder mundial en tecnología de viajes con sede en la República Checa. El innovador algoritmo de Kiwi.com permite a los usuarios encontrar mejores opciones de rutas y precios que otros motores de búsqueda no pueden ver, realizando diariamente miles de millones de comprobaciones de precios en el 95% del contenido global de vuelos. Cada día se realizan 100 millones de búsquedas en el sitio web de Kiwi.com y en sus canales asociados. De media, se venden más de 50.000 plazas al día. Fuente: SERGAT Comunicación https://www.kiwi.com/es/
Por Javier Gutierrez 7 de abril de 2025
Alma Cruceros da sus primeros pasos en el mar con su viaje inaugural el 18 de abril de 2025 , una travesía boutique que llevará a sus huéspedes desde Las Palmas de Gran Canaria hasta Málaga , en plena Sem ana Santa . Un recorrido diseñado para conectar con la esencia del Mediterráneo y el Atlántico , combinando historia , cultura y paisajes inolvidables . A bordo del Ocean Victory , un barco con capacidad para sólo 186 huéspedes , los viajeros podrán disfrutar de una experiencia cercana y auténtica , con escalas en Puerto del Rosario , Agadir , Rabat , Tánger , Ceuta y Málaga . Cada destino ofrece una mirada a la riqueza de las tradiciones locales , desde los palacios imperiales de Rabat hasta la fusión cultural de Ceuta y el encanto costero de Málaga .
Por Javier Gutierrez 28 de marzo de 2025
Imagínate abrir las ventanas del balcón de tu habitación y oler a incienso , a cera quemada de las velas , a flores frescas e incluso a deliciosas torrijas recién hechas . La Semana Santa en España está para vivirla en las mejores ubicaciones . Este año, la celebración más emblemática y tradicional del país tendrá lugar del 13 al 20 de abril . Durante algo más de una semana , la devoción cristiana , el arte , la cultura y la gastronomía se ponen en valor en numerosas ciudades , atrayendo a miles de visitantes .
Por Javier Gutierrez 28 de marzo de 2025
Aunque cada uno de estos nuevos miembros se empeña en defender su personalidad , todos ellos se incorporan compartiendo los valores y la personalidad de los Relais & Châteaux . Y a estos establecimientos les mueve una misma preocupación por el arte de vivir , la gastronomía y el respeto de la diversidad cultural . En Europa ( Grecia , Italia , Luxemburgo y Francia ), Oriente Medio ( Turquía ), Asia ( India , Japón ), Estados Unidos ( Washington D.C. ), el Caribe ( Bahamas ) y América Central ( Guatemala ). «Nuestra Asociación se ha comprometido con una vía sostenible , la de contribuir , a través de la cocina y la hospitalidad , a la construcción de un mundo más respetuoso , solidario y sostenible , en armonía con los seres vivos . Para mí, es un honor recibir a estos once nuevos miembros en Relais & Châteaux , que comparten los mismos valores que nosotros y una pasión común por la belleza y lo bueno » . Laurent Gardinier , Presidente de Relais & Châteaux Relais & Châteaux Ahãma, Bahía de Günlüklü, Fethiye, Turquía
Por Javier Gutierrez 27 de marzo de 2025
El plan de vuelos del A350 se ampliará en Bahréin y Kuwait con más servicios diarios. La aerolínea también adelantará la introducción del A350 a Bolonia.
Por Javier Gutierrez 27 de marzo de 2025
Consta de cuatro sorprendentes piezas de viajes a mundos desconocidos y experiencias extrasensoriales que se sumergen en un mundo de fantasía a bordo del LBX. 
 El proyecto Art Gallery exhibe las obras de diferentes creadores en todos los concesionarios de la red de Lexus en España. 
 Esta novedosa iniciativa se incorpora a la II Edición del Lexus Art Month.
Por Javier Gutierrez 27 de marzo de 2025
Arturo Bernal , consejero de Turismo y Andalucía Exterior , ha intervenido en el acto de clausura de la Asamblea General de la Mesa del Turismo de España , donde ha avanzado las bases de la futura Ley del Turismo Sostenible de Andalucía , cuya tramitación se ha iniciado y que sentará los pilares de un modelo de gestión más moderno y estructurado donde el turismo sea motor del desarrollo andaluz .
Por Javier Gutierrez 26 de marzo de 2025
Quito , la joya colonial de los Andes , se convierte cada año en el escenario de una de las celebraciones más espectaculares de la Semana Santa en América Latina . Entre rituales centenarios , procesiones multitudinarias y expresiones de fervor religioso , la capital ecuatoriana ofrece una experiencia inolvidable para quienes buscan sumergirse en una tradición viva que ha perdurado por siglos . La ciudad , en colaboración con la Iglesia Católica y con el respaldo del Municipio de Quito , organiza y apoya diversas actividades con el propósito de potenciar el turismo religioso y generar beneficios para el sector productivo y económico . En 2024 , la Semana Santa atrajo a 84 mil visitantes no residentes y dinamizó la economía con 7.6 millones de dólares en ventas , cifras que se espera igualar o superar en este año . Concretamente, el corazón de la celebración se encuentra en su Centro Histórico , el mejor conservado de Sudamérica , donde imponentes iglesias y plazas patrimoniales sirven de marco para eventos de gran simbolismo . Destaca la Procesión de Jesús del Gran Poder , que cada Viernes Santo reúne a miles de fieles en un acto de devoción sin igual . Por su parte, el Arrastre de Caudas , una ceremonia única en el mundo de origen romano que sólo se mantiene en Quito , es uno de los mayores reclamos en la que un manto negro es extendido sobre los asistentes como símbolo de protección y renovación espiritual . Más allá del casco histórico , las parroquias rurales de Quito conservan expresiones religiosas propias que enriquecen la festividad . Procesiones como la de las Andas en Puéllaro o la de los Diablos en La Merced reflejan el sincretismo cultural que caracteriza la Semana Santa quiteña . Entre historia, devoción y gastronomía , Quito se reafirma como un destino imprescindible para vivir una Semana Santa única , donde la espiritualidad y la cultura se entrelazan en un entorno de belleza inigualable .
Por Javier Gutierrez 26 de marzo de 2025
Las reservas en destinos internacionales para esta fecha representan el 89%, mientras que un 11% escoge un road trip dentro del territorio nacional. El precio medio de reserva de una autocaravana para una familia o grupo en Islandia oscila los 1.000 euros a la semana.
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