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Casa Agave
Para ver plasmada toda la tradición sobre el agave y la producción del Miske en Quito es imprescindible una visita a Casa Agave. Se trata de un proyecto integral dedicado a la recuperación y revalorización de los saberes e historia del agave andino, que ha desempeñado un papel fundamental en la preservación y difusión de información. Es el primer museo de la cultura del agave en Sudamérica y el pionero en el país en diseñar tours de experiencias sobre esta planta.
Un logro significativo de Casa Agave fue su participación en la declaración del Miske como la primera bebida con Denominación de Origen de Ecuador, lo que representa un hito para la identidad nacional y el reconocimiento de la tradición ancestral.
Este proyecto ha sido galardonado con múltiples premios internacionales y ha participado en eventos de renombre, como el Simposio Internacional del Agave en México y Madrid Fusión en Madrid. Además, ha sido responsable de la preparación del cóctel insignia en la cena de Ecuador con el príncipe de Mónaco en marzo de 2023.
Para saber más sobre el agave y el Miske, así como para descubrir otros usos culinarios y culturales de esta planta en Quito, los viajeros pueden visitar las bodegas y destilerías locales, así como participar en eventos y festivales gastronómicos organizados en la ciudad.
Sobre QUITO TURISMO
Quito Turismo es la institución que facilita y gestiona el desarrollo y promoción del turismo y la industria de reuniones del Distrito Metropolitano de Quito, en alianza con el sistema turístico y otros sectores productivos, en beneficio del visitante local, nacional y extranjero. La capital de Ecuador es la más cercana al sol y el único lugar donde es posible poner un pie en el hemisferio norte y otro en el hemisferio sur. En Quito convergen lo prehispánico, lo colonial, lo tradicional y lo moderno. Su casco histórico fue el Primer Patrimonio Cultural de la Humanidad. Además de centro cultural y artístico del país, ofrece una gastronomía excepcional y es la puerta de entrada a los cuatro mundos de Ecuador: Galápagos, Costa del Pacífico, Andes y la Amazonía.
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