





Madrid se prepara para acoger una semana sin precedentes llena de
planes y
eventos gastronómicos. La
Foodie Black Week es una iniciativa que tiene como objetivo
generar un impacto económico significativo para el
sector gastronómico y
hotelero
cambiando hábitos y
rompiendo el miedo que tienen algunos consumidores de que ciertos
establecimientos sean caros.
«Queremos inspirar a la gente a
descubrir nuevas cocinas y lugares y
animar a los madrileños a aventurarse
más allá del centro de la ciudad para explorar la
riqueza culinaria que ofrecen los distintos
barrios; en definitiva,
acercar la diversidad gastronómica de Madrid a todos los ciudadanos
promoviendo el
desarrollo de los negocios locales», explica su creador.
Marc Miramontes: innovador gastronómico y creador de Foodie Black Week
Marc Miramontes Eiriz es un
empresario catalán
que ha
revolucionado la forma en que se
conciben los eventos gastronómicos en
España.
Hijo de Juan Miramontes, un referente en la
restauración barcelonesa,
Marc creció inmerso en el mundo de la
hostelería. Desde joven,
trabajó en los restaurantes familiares, adquiriendo un
profundo conocimiento del oficio y
forjando una conexión genuina con el sector. Tras
completar sus estudios, decidió
especializarse en la organización de eventos: fundó su
propia empresa y
formó parte del equipo organizador de
The Shopping Night Barcelona, una de las
citas más multitudinarias y
exitosas de la Ciudad Condal.
Tras observar que la mayoría de las iniciativas que ocurrían en su ciudad se limitaban a barrios específicos, Marc concibió una idea innovadora que buscaba democratizar la experiencia gastronómica: la Foodie Black Week. Conocida como el ‘Black Friday de la Gastronomía’, la Foodie Black Week está inspirada en el concepto de ‘Black Week’, originado en los barrios judíos de Nueva York, donde las semanas de menor actividad comercial se transformaron en oportunidades gracias a promociones especiales. Esta versión gastronómica rinde homenaje a los foodies, aquellos apasionados por descubrir y disfrutar de nuevas experiencias culinarias, democratizando el acceso a propuestas de alta calidad y fomentando el consumo responsable en la hostelería local.
Un impacto positivo para la hostelería y la economía locales
Tras una
primera y exitosa experiencia piloto, la
segunda edición de
Foodie Black Week se celebró en
Barcelona en
octubre de
2024 consiguiendo un
éxito rotundo:
más de 450 restaurantes,
hoteles y locales de ocio participaron en la iniciativa, atrayendo a
más de 200.000 comensales y generando un
impacto económico cercano a los
seis millones de euros que se vieron reflejados en las
reservas gestionadas directamente por los
establecimientos participantes. Para esta
edición madrileña, se espera
duplicar estas cifras, consolidando el evento como un
referente en la
promoción de la gastronomía y el
ocio local.
Una semana llena de planes y propuestas únicas
Durante
una semana, del 31 de marzo al
6 de abril, restaurantes,
hoteles,
bares,
coctelerías,
cafeterías,
bares musicales, locales de ocio nocturno y
mercados gastronómicos de Madrid ofrecerán
menús y
promociones especiales que
no están disponibles el
resto del año convirtiendo a la ciudad en un
epicentro de experiencias. La
participación está abierta a
todos los locales interesados que se
adhieran a través de la
página web
foodieblackweek.com/madrid. Los
restaurantes que quieran
sumarse deben
pasar un pequeño filtro para asegurarnos de que sean
establecimientos adecuados, pero es un
proceso bastante democrático y abierto permitiendo que tanto
pequeños restaurantes como
grandes nombres de la gastronomía formen parte de esta iniciativa. Los locales tienen
libertad total para
diseñar sus propuestas. Ellos deciden qué
promociones o
descuentos ofrecer, siempre
manteniendo la calidad.
Una sinergia sin precedentes
La
Foodie Black Week es el primer evento diseñado específicamente
por y para restauradores que involucra a instituciones públicas,
asociaciones privadas y
asociaciones del sector con un
objetivo común:
acercar la gastronomía a los ciudadanos,
fomentar el consumo en los establecimientos locales y
promocionar la gastronomía, el turismo y el ocio en Madrid
dentro y fuera de nuestras fronteras. La
Foodie Black Week Madrid 2025 cuenta con el
respaldo de
destacadas instituciones y
asociaciones del sector, como el
Ayuntamiento de Madrid, la
Academia Madrileña de Gastronomía,
Hostelería Madrid,
Comerciantes de Madrid, la
Asociación Empresarial de Hoteles de Madrid (AEHM) y
FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España). Además, apoyan la iniciativa
entidades clave como
Acyre,
Marcas de Restauración,
Cocina para Ti,
AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración),
Diversa Global,
Noche Madrid y
Fiesta Madrid. En el ámbito empresarial, la Foodie Black Week cuenta con el patrocinio de marcas líderes como Codorníu,
Mahou,
Makro,
Solán de Cabras,
Incapto, Specials,
Square y
Valcoiberia, consolidando así su apuesta por la
excelencia gastronómica
y la
innovación
en la
restauración.
Más información en la
web:
https://foodieblackweek.com/madrid/
Fuente:
ACCIÓN Y COMUNICACIÓN
https://foodieblackweek.com/madrid/