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Beachcomber Resorts & Hotels, cadena hotelera líder en Mauricio, ha renovado su
exitosa colaboración con el
prestigioso chef Javi Estévez, director de los restaurantes madrileños
La Tasquería -con
una Estrella Michelin obtenida en 2019 y
revalidada recientemente por sexto año consecutivo- y El Lince.
Este acuerdo, que
combina lujo y alta cocina, tiene como objetivo seguir
acercando la gastronomía española
a la
isla mauriciana y a los
exclusivos huéspedes del hotel
Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa. En esta ocasión,
Javi Estévez
viajó a
Mauricio
del
2 al 8 de enero de 2025 para llevar una vez más los sabores típicos de España a este entorno paradisíaco. Durante su estancia, el
chef trabajó estrechamente con el equipo culinario del resort,
compartiendo las técnicas
y
secretos de elaboraciones clásicas
de la
cocina española en el
restaurante Zest del hotel, especializado en
cocina mediterránea.
El broche oro de esta colaboración se materializó en una
cena privada en la que se presentaron
platos icónicos reinterpretados
como la
tortilla de patata, la
ensaladilla rusa, las
croquetas de jamón, el
salmorejo con huevo y jamón y una torrija con helado de vainilla, todos ellos
cuidadosamente elaborados con
ingredientes seleccionados por el chef.
De esta forma, el
hotel Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa se convierte así en el epicentro de esta fusión cultural y
gastronómica, brindando a sus huéspedes la
oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única
mientras se sumergen en el incomparable paisaje del Océano Índico. Esta renovada colaboración
reafirma a
Beachcomber Resorts & Hotels como un
referente en el sector hotelero, donde la
combinación de lujo,
confort
y
excelencia gastronómica crea
momentos inolvidables
para sus visitantes.
Tal y como comenta
Javi Esyévez,
“ha sido un
placer volver a trabajar con Beachcomber Resorts & Hotels, esta vez en el hotel
Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa. Si tuviera que destacar algo de esta colaboración ha sido la
profesionalidad del equipo
desde que llegué, hasta la
elaboración de cada uno de los platos, contando con el
resto de personal del hotel
que han hecho que esta
experiencia sea de lo más enriquecedora. Una vez más, este viaje
reafirma el valor de esta colaboración y el
potencial que tiene para
conectar culturas tan distintas”.
La
renovación de este acuerdo subraya el
compromiso de
Beachcomber Resorts & Hotels por ofrecer a sus huéspedes una
experiencia única que combina lujo, autenticidad
y una propuesta gastronómica de primer nivel.
Luis González de la Cruz,
director comercial para España y Portugal de la cadena hotelera, destaca:
“Estamos
encantados de seguir
trabajando con Javi Estévez para
fusionar lo mejor de la cocina española con el
entorno privilegiado
de nuestros
resorts. La
acogida de esta iniciativa ha sido
excelente y estamos
seguros de que este año será otro éxito”.
Con esta iniciativa,
Beachcomber Resorts & Hotels y
Javi Estévez continúan
construyendo puentes entre España y Mauricio,
consolidando una asociación que promete deleitar a los amantes de la buena mesa durante 2025.
Acerca de JAVI ESTÉVEZ
En enero de 2015 comienza su proyecto personal, La Tasquería de Javi Estévez, donde muestra al público su compromiso con la ciudad y, sobre todo, con esa cocina casquera que tan bien representa a los madrileños.
Esta iniciativa le valió el premio Cocinero Revelación 2016 en el congreso internacional de gastronomía Madrid Fusión, así como una mención a Restaurante Revelación en los XIII Premios Gastronómicos de Metrópoli y otra en los premios gastronómicos Salsa de Chiles de ABC como mejor restaurante de cocina local.
Posteriormente, han sido muchos los méritos y reconocimientos alcanzados por este joven, pero aventajado profesional, que está llamado a ser uno de los grandes chefs.
Acerca De Beachcomber Resorts & Hotels
Beachcomber Resorts & Hotels es propietaria de los mejores hoteles, resorts y villas de Mauricio, con más de seis décadas ofreciendo un servicio de excelencia. Desde su creación en 1952 como NMH (News Mauritius Hotels), la compañía ha sido pionera y líder del mercado de la industria hotelera en el país.
El grupo también se dedica a otras actividades turísticas, como la touroperación, el servicio de catering para aviones, DMC y la construcción de propiedades para venta.
Más información en
web,
Facebook,
Twitter e
Instagram.
Fuente:
MUNKA Comunicación
https://www.beachcomber-hotels.com/es