LA GASTRONOMÍA PERUANA REFUERZA SU LIDERAZGO TRAS SU PASO POR MADRID FUSIÓN 2025

Con la incorporación de este reputado cocinero , gran conocedor de la culinaria clásica y francesa , el espacio afianza su compromiso con una cocina más tradicional y apegada a la esencia gala , en la que la materia prima , las elaboraciones pausadas y ligadas a la temporada y el sabor serán las protagonistas de su nueva carta . Nacido en Madrid en 1965 , Pedro procede de una familia de empresarios vascos afincados en Madrid ; de hecho, su padre regentaba las históricas papelerías Miguel Muñagorri . Con una gran querencia por la tierra de origen de su familia , se formó como cocinero en la prestigiosa Escuela Superior de Hostelería de San Sebastián ( 1993-96 ) y durante muchos años trabajó en algunos de los enclaves más importantes de Guipúzcoa , como Casa Nicolasa (San Sebastián), Zuberoa (la casa del mítico Hilario Arbelaitz , con una Estrella Michelin , en Oiartzun) o en la Marisqueria Txirpi (Aginaga, Usúrbil) entre otros. Fue especialmente relevante en su formación su paso por Juan Mari Humada (San Sebastián), un espacio que contaba entonces con una Estrella Michelin, y en el que se especializó en pinchos de barra y cocina tradicional de mercado . De ahí saltó a otros restaurantes de la provincia, como Kuluxka , Urbano , Itxaspe o El Anzuelo , e incluso cruzó el charco para trabajar en la cocina de La Casona Española (Villarrica, Chile).

Este 14 de febrero lo vamos a celebrar por todo lo alto . Y no empieces a quejarte si no tienes pareja , porque aquí celebramos cualquier tipo de amor !.

El edificio en el que está situado ha necesitado un gran trabajo de rehabilitación en 2024 , dado que data de finales del siglo XIX . A la construcción señorial se le ha cambiado su uso residencial , tras años de abandono , a unos apartamentos diseñados con la intención de ser un concepto cercano al hotel boutique , pero intentando transmitir una sensación de hogar . La inspiración partió del colorido , la luz , la artesanía y los materiales locales . Se han recuperado elementos existentes en el edificio como las baldosas hidráulicas , la puerta de entrada , barandillas , se han replicado las carpinterías originales de madera que estaban muy deterioradas .

Este nuevo año , el viaje de Delta One Lounge continúa , junto con las esperadas renovaciones de los Clubes en el aeropuerto de Atlanta (ATL) , ciudad natal de Delta , la ampliación de un Club y tres nuevas ubicaciones en los hubs . Las novedades para este año Una red de Clubes en expansión , además de una nueva Delta One Lounge en el aeropuerto de Atlanta (ATL) . Como parte de la renovación del Pasillo D , se abrirá un nuevo Club de más de 2.000 metros cuadrados cerca de la Puerta D16 esta primavera . Este será el primer Club nuevo en la sede de Delta en el aeropuerto de Atlanta desde 2016 y el segundo Delta Sky Club más grande del aeropuerto . Primavera de 2025 . Además del nuevo Club del Pasillo D , los Clubes de los Pasillos A y C recibirán mejoras diseñadas para elevar la experiencia de los huéspedes. Aeropuerto de Seattle (SEA) La experiencia Delta One Lounge llega a la costa noroeste con la apertura de la Delta One Lounge de Seattle-Tacoma International este próximo verano . El espacio de casi 3.000 metros cuadrados contará con una terraza al aire libre con impresionantes vistas del monte Rainier . Aeropuerto de Salt Lake City (SLC) Se abrirá un segundo Club en el Aeropuerto Internacional de Salt Lake City , en la Explanada B (que se unirá al Club de la Explanada A , inaugurado en 2020 ). El Club , de casi 34.000 pies cuadrados , será uno de los más grandes de la red . Q4 2025. Aeropuerto de Filadelfia (PHL) El Delta Sky Club , cerca del conector de la Terminal D/E , se ampliará en más de 2.000 pies cuadrados . Q4 2025 . Los chefs más solidarios El programa Local Flavor de Delta Sky Club presenta una rotación de chefs locales emergentes , destacando algunas de sus recetas más populares para los clientes del Club de paso . Este año, el programa Local Flavor se centrará más en la comunidad y destacará a chefs y restauradores galardonados que están profundamente comprometidos con las necesidades de sus barrios . Detroit (DTW) albergará la primera iniciativa comunitaria de Local Flavor , con residencias de un mes de los siguientes chefs : Ji Hye Kim . La galardonada chef y propietaria del restaurante de fusión coreana Miss Kim en Ann Arbor, MI , fue nombrada una de las Mejores Nuevas Chefs de Food & Wine de 2021 . Ji Hye es una defensora del empleo justo en el sector de la restauración y está comprometida con la lucha contra la inseguridad alimentaria en su comunidad . Enero de 2025. Rohani Foulkes . Propietaria de Detroit's Folk , una cafetería , mercado especializado y tienda de vinos de estilo australiano nominada al premio James Beard y reconocida por la Guía Michelin , Rohani es una apasionada de la creación de comunidad a través de la comida y de proporcionar un entorno de trabajo excepcional a sus empleados. Febrero de 2025. George Azar . El chef y propietario de Flowers of Vietnam de Detroit (ganador del premio GQ al «Mejor restaurante nuevo» ), Azar , reconocido por Zagat como “30 Under 30 Rockstars Redefining the Industry” , está comprometido con la comunidad de Detroit y con la r evitalización de la ciudad a través de la escena culinaria . Marzo de 2025. Local Flavor Community presentó con anterioridad a Hamissi Mamba , refugiado burundés , ganador de Chopped y chef y copropietario de Baobab Fare en Detroit . Mamba dedicó sus ganancias de Chopped a Freedom House Detroit , una organización que apoya y capacita a refugiados como él. Una red galardonada Con 56 salas VIP y una superficie de 65.000 metros cuadrados , la red Delta Sky Club es la mayor de cualquier aerolínea nacional estadounidense . El año pasado, la Delta One Lounge del aeropuerto JFK fue nombrada mejor sala VIP de una aerolínea estadounidense por los premios Magellan de Travel Weekly y mejor sala VIP de una aerolínea estadounidense por los premios Luxury Air Travel de Forbes Travel Guide . Los Sky Clubs de Delta en SEA y BOS fueron nombrados dos de los mejores del país por USA Today . Por segundo año consecutivo , Global Traveler concedió a Delta Sky Club el máximo galardón en la categoría de “Mejores salas VIP de aeropuerto” . Acerca de DELTA Más de 90.000 empleados de Delta se encargan de ofrecer una experiencia de primera clase al cliente en más de 4.000 vuelos diarios a más de 275 destinos en seis continentes, conectando a las personas con los lugares y entre sí. Delta se compromete a prestar servicio a 200 millones de clientes al año, con un servicio al cliente, seguridad, innovación y fiabilidad líderes en el sector, reconocida como la aerolínea más puntual de Norteamérica. Nos dedicamos a garantizar que el futuro de los viajes sea conectado, personalizado y agradable. La motivación genuina y duradera de nuestro personal es hacer que cada cliente se sienta bienvenido y respetado en cada momento de su viaje con nosotros. Con sede central en Atlanta, Delta opera importantes centros de operaciones y mercados clave en Ámsterdam, Atlanta, Boston, Detroit, Londres-Heathrow, Los Ángeles, Ciudad de México, Minneapolis-St. Paul, Nueva York-JFK y LaGuardia, París-Charles de Gaulle, Salt Lake City, Seattle, Seúl-Incheon y Tokio. Como aerolínea líder mundial, la misión de Delta de conectar el mundo crea oportunidades, fomenta el entendimiento y amplía horizontes conectando a personas y comunidades entre sí y con su potencial. Impulsada por asociaciones innovadoras y estratégicas con Aeroméxico, Air France-KLM, China Eastern, Korean Air, LATAM, Virgin Atlantic y WestJet, Delta ofrece más opciones y competencia a sus clientes de todo el mundo. Este verano, Delta puso en marcha el mayor programa transatlántico de su historia, ofreciendo casi 620 vuelos semanales a EE.UU. desde 32 aeropuertos europeos. Fuente: SERGAT Comunicación https://es.delta.com/eu/es

Los establecimientos de Relais & Châteaux , gastronómicos , exclusivos y todos con una personalidad diferente , ofrecen el plan perfecto con el que conquistar , reconquistar o mantener por siempre a esa persona especial . Descubre los planes perfectos para celebrar o regalar en San Valentín en esto cinco establecimientos de excepción : Atrio , Echaurren , La Donaira , Molino de Alcuneza o La Fonda Heritage . Relais & Châteaux Atrio. Cáceres

El Grupo Accor , el Grupo Pictet y Hesperia World anuncian la apertura del Novotel Valencia Lavant , que tuvo lugar el pasado 3 de febrero . Este nuevo establecimiento es el primero de la marca Novotel en la capital del Turia , un destino que resurge con fuerza y que está preparado para recibir a sus visitantes con renovadas ilusiones , haciendo gala de la reconocida hospitalidad valenciana . Situado estratégicamente entre el centro histórico y el Palacio de Congresos de Valencia , en el emblemático Jardín del Turia , este nuevo establecimiento Novotel redefine la hospitalidad de estilo urbano en la región . Con 370 habitaciones distribuidas en un edificio de 11 plantas y un espectacular rooftop en dos niveles , el Novotel Valencia Lavant se convierte en el nuevo destino de referencia para quienes buscan comodidad , diseño y una experiencia inigualable en la ciudad. Este será, además, el primer hotel equipado con la nueva cama de Novotel , diseñada para potenciar la calidad del sueño y elevar la estancia a una experiencia premium . Ubicado en el renovado edificio del antiguo Expo Hotel , este nuevo Novotel ofrece una variada oferta de servicios pensados para el viajero moderno y para el público local . A nivel gastronómico , destaca el restaurante Papúa Valencia , que ofrece una propuesta culinaria que fusiona sabores locales e internacionales en un ambiente contemporáneo . Con una selección de platos frescos y creativos , el restaurante es ideal para celebrar con amigos y familiares y disfrutar de noches temáticas y eventos especiales . El hotel incorpora también un Snack Bar & Coffee Shop , donde los visitantes podrán relajarse y saborear combinaciones únicas de café y deliciosas opciones de aperitivos . La experiencia en el hotel Novotel se complementa con la terraza en el rooftop , con piscina y bar , un espacio único con impresionantes vistas panorámicas que está llamado a convertirse en un imprescindible para los afterworks y las quedadas con amigos , donde nunca faltarán cócteles ni tapas . Por último, el hotel también ofrece un delicioso desayuno buffet , en sintonía con el concepto "Your Time, Your Way" , permitiendo a los huéspedes personalizar su experiencia matutina con opciones saludables y productos locales de calidad para comenzar el día con energía . Mención especial merece su amplio espacio de coworking y las ocho salas de reuniones , diseñadas para adaptarse a una variedad de eventos , desde conferencias hasta reuniones más íntimas . Equipados con tecnología de vanguardia , estos espacios garantizarán que cada evento se realice de manera exitosa , con un servicio excepcional y atención al detalle . Estos espacios también pueden ser escenario de celebraciones familiares , lo que muestra la versatilidad del Novotel Valencia Lavant , que se convierte así en un destino ideal tanto para viajes de negocios y/o con familia y amigos . El hotel dispone, además, de un centro de fitness con una sala de tratamientos y de aparcamiento privado para mayor comodidad de sus huéspedes y visitantes. El diseño del Novotel Valencia Lavant lleva la firma del prestigioso estudio Sundukovy Sisters , conocido por su estética moderna y atemporal , y por su trabajo en ciudades como París , Liverpool y Ámsterdam , siendo esta su primera colaboración en España . Su trabajo en el proyecto otorga al hotel una elegancia distintiva , fusionando modernidad con elementos tradicionales de la arquitectura valenciana . Además, la renovación arquitectónica y de interiores ha sido gestionada por Mönica Fullana , respetando cada detalle de la filosofía “Your Time, Your Way” de Novotel , donde la experiencia del huésped es la prioridad . Además, su enfoque en sostenibilidad asegura que cada aspecto de la renovación cumpla con los altos estándares medioambientales del Grupo Accor , comprometiéndose a reducir su huella ecológica y promover un turismo responsable . El hotel será operado por Hesperia World , gestora del Grupo Inversor Hesperia ( GIHSA ), que suma así el primer hotel Novotel a su porfolio multimarca .

Disponible del 24 de enero al 17 de febrero, este pack combina la dulzura de los bombones Trapa con la delicadeza de los tulipanes; el ramo podrá elegirse en tres tamaños: base (42,99 euros), grande (55,99 euros) y extra (67,99 euros), que irá acompañado de la caja de chocolates. También estará a la venta el pack Tercia (37,99 euros), que incluye un delicado ramo de rosas rojas y un estuche de Cortados Clásicos Trapa; además de estos dos packs, cualquiera de los pedidos que se efectúen desde la web de Interflora se pueden complementar con un estuche de bombones de la empresa chocolatera española. Ambas opciones pueden adquirirse tanto desde cualquier punto de España como desde Portugal.

Alemanes y daneses eligen Palma de Mallorca y Málaga, respectivamente, mientras que italianos y estadounidenses se decantan por Barcelona e Ibiza. La posibilidad para los ciudadanos de Kosovo de viajar sin visado por los países del espacio Schengen ha hecho que las reservas a España prácticamente se tripliquen.

Alberto Chicote y Alicia Aradilla destacan la magia de Japón en un emocionante arranque de FITUR 2025. Japón cautiva al público en FITUR 2025 con su amplia propuesta de actividades culturales.