ABRE SUS PUERTAS LA FONDA HERITAGE HOTEL MARBELLA, ÚNICO MIEMBRO DE RELAIS & CHÂTEAUX EN ANDALUCÍA

Javier Gutierrez • 23 de marzo de 2023

Situada en la plaza de Santo Cristo, en el corazón del casco antiguo de Marbella (Málaga), La Fonda Heritage abre oficialmente el próximo sábado 1 de abril.
Se trata de un hotel boutique formado por tres edificios del siglo XVI, con 20 habitaciones y tres espacios gastronómicos, entre los que destacan el restaurante Jane y el sky bar.

Ubicada en la pintoresca plaza de Santo Cristo, en el corazón del casco antiguo de Marbella, La Fonda Heritage Hotel celebra su extraordinaria historia, combinando la emblemática arquitectura del siglo XVI con modernas instalaciones y servicios en un enclave histórico que concentra la esencia y la sofisticación marbellíes. Con restaurantes gastronómicos, patios abiertos y un sky bar, este hotel boutique de 20 habitaciones desprende encanto andaluz en un entorno elegante, un homenaje a la cultura local, la gastronomía y la hospitalidad.

UN RECORRIDO A TRAVÉS DE LOS SIGLOS
Compuesto por tres propiedades históricas cuidadosamente restauradas, el edificio que alberga La Fonda fue una residencia privada, más tarde se convirtió en una iglesia y, posteriormente, en una escuela. Todo ello antes de que los diseñadores Jaime Parladé y Duarte Pinto Coelho lo transformaran en un hotel de lujo en los años 60. A finales de los 80, La Fonda se convirtió en el primer restaurante con una estrella Michelin de Marbella. Un espacio que fue, durante muchos años, el lugar de encuentro de la jet set internacional, intelectuales, artistas y aristócratas, lo que contribuyó al desarrollo turístico de la ciudad.

Durante las excavaciones del proyecto de restauración arquitectónico de La Fonda, tuvieron lugar algunos de los descubrimientos arqueológicos más extraordinarios ocurridos en Marbella en los últimos años: se hallaron vestigios de la época nazarí del siglo XIII y la nave de la Iglesia de San Sebastián, del siglo XVI, así como murales y frescos del siglo XVIII.

LO ANTIGUO Y LO NUEVO COBRAN VIDA   

Combinando las características originales del hotel con un diseño moderno, vegetación exuberante y avanzada tecnología, La Fonda fusiona el pasado y el presente para marcar su renacer como un referente marbellí. Baldosas tradicionales se alternan con paredes de vidrio, ofreciendo una decoración actual y a la vez sofisticada. Magníficos arcos dan paso a los claustros, con árboles centenarios que se elevan a través del hotel y dan sombra a los encantadores patios.

«
Relais & Châteaux valora la preservación de la historia y comparte el mismo espíritu de compromiso de La Fonda Heritage Hotel por conservar el edificio y restaurar su magnífica arquitectura», asegura Rui Silva, director de Relais & Châteaux para España y Portugal. «Elogiamos la pasión de La Fonda por su historia y su visión de futuro, ideales de gran importancia en nuestra colaboración con el hotel».

En palabras de Adrian Gilbert, copropietario de La Fonda, «
Nuestro equipo se siente orgulloso de abrir el primer hotel Relais & Châteaux en Andalucía, una asociación conocida por su compromiso con la excelencia, sus magníficas propiedades y su dedicación a la preservación de la cultura y el patrimonio locales. Estamos profundamente comprometidos con los valores de Relais & Châteaux y compartimos su pasión por la hospitalidad y por crear momentos excepcionales para nuestros huéspedes».

UN DESTINO GASTRONÓMICO
Con tres restaurantes, La Fonda ofrece una variedad de experiencias gastronómicas, entre las que se halla su restaurante de alta cocina, Jane, que combina productos andaluces y mediterráneos con sabores universales. Pascal Silman, chef ejecutivo de La Fonda, aporta pasión, estilo y delicadeza a la cocina de Jane. Mediante una emocionante fusión de sabores y técnicas culinarias inusuales, e inspirado siempre en sus largos viajes, ha reinventado platos logrando estimulantes sensaciones. Cada receta es una creación de vanguardia con su propio carácter, único y novedoso para Marbella y el mundo. Jane se erige como un punto de encuentro gastronómico de primer nivel, ofreciendo desde el corazón de Marbella una experiencia culinaria innovadora. Cuenta con tres estancias distintas, entre las que destaca la zona de la iglesia de San Sebastián, del siglo XVI, que representa una mezcla ecléctica de diseño moderno yuxtapuesto a la arquitectura original.


La Fonda también cuenta con un elegante sky bar donde se puede disfrutar de cócteles con champagne, ostras y mariscos bajo el cielo nocturno desde lo más alto de la ciudad. Por las mañanas, las encantadoras terrazas de Los Patios de La Fonda brindan un coqueto lugar para disfrutar del desayuno en el frondoso patio. Un espacio en el que, además, se servirá durante todo el día un menú estilo brunch.

La copropietaria, Lauren Gilbert, define los restaurantes del hotel como las joyas de la corona de La Fonda. «Es especial encontrar un hotel boutique que alberga, no solo una, sino tres opciones gastronómicas distintas. Creo que nuestros restaurantes y lounges ofrecen una experiencia que realmente nos distingue y brindan un atractivo especial a la animada escena social de Marbella. Ya sea tomando cócteles sobre las luces brillantes de la ciudad o envueltos por la diversión y el estilo de Jane, La Fonda ofrece un lugar elegante y moderno en el corazón del casco antiguo».

HABITACIONES Y SUITES CONTEMPORÁNEAS
Con un total de 20 habitaciones, incluidas tres suites, todas las habitaciones de La Fonda están impecablemente amuebladas y cuentan con baños elegantes y originales. Cada habitación es única y presenta características propias y un encanto especial. Algunas tienen amplias terrazas, otras ofrecen balcones tradicionales con vistas a la plaza de Santo Cristo y varias están ubicadas sobre los tejados de Marbella.

Para los entusiastas de la cultura y de la historia, la Heritage Suite es, sin duda, la habitación más especial del hotel. Con la cúpula original del camarín de la iglesia y los murales de Los Ángeles, del siglo XVIII, dedicados a la Virgen de los Remedios, se trata posiblemente de uno de los dormitorios con más historia de Marbella. Como opción superior, la Suite Loft, con sus techos con vigas de madera, grandes tragaluces que ofrecen luz natural y un balcón con vistas a la ciudad, es un escondite privado perfecto para relajarse por encima de los tejados del casco antiguo. 

EXPERIENCIAS CON ENCANTO ANDALUZ
Desde catas de vino y de aceites ecológicos hasta baile flamenco y recorridos privados a pie por el casco antiguo de Marbella, los clientes podrán descubrir la rica cultura y la pasión de Andalucía a través de las experiencias cuidadosamente creadas por La Fonda.

SOBRE RELAIS & CHÂTEAUX

Fundada en 1954, Relais & Châteaux es una asociación creadora de apasionantes experiencias que cuenta con 580 hoteles y restaurantes únicos en todo el mundo, dirigidos por emprendedores independientes, normalmente familias, que comparten la pasión por su profesión y están firmemente comprometidos con la autenticidad de las relaciones que establecen con sus clientes. Presente en diferentes partes del planeta, desde los viñedos del Valle de Napa hasta la Provenza Francesa, pasando por las playas del Océano Índico; Relais & Châteaux nos invita a descubrir un apasionante estilo de vida inspirado en la cultura local y una oportunidad única para adentrarnos en la historia de la humanidad.


Los miembros de Relais & Châteaux tienen el profundo deseo de proteger y promover la riqueza y la diversidad del mundo culinario, así como las tradiciones de la hospitalidad. Se han comprometido a preservar el patrimonio local y medioambiental, tal y como figura en un Manifiesto presentado en la UNESCO en noviembre del 2014.

LA FONDA HERITAGE HOTEL
Dirección: Plaza de Santo Cristo, 9 & 10. Marbella (Málaga)
Tel.: 952 123 840
@lafondaheritagehotel

https://www.relaischateaux.com/
https://www.lafondaheritagehotel.com/es/
https://accionycomunicacion.com/

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El concepto japonés, mottainai , que refleja el respeto por los recurso s y la importancia de no desperdiciarlos , se ha convertido en un símbolo de la sostenibilidad que define la vida cotidiana en Japón . Este principio también guía el turismo ecológico del país , donde muchos alojamientos adoptan prácticas responsables para minimizar su impacto en el medio ambiente y los ecosistemas locales . Desde el aprovechamiento de aguas termales para calefacción geotérmica hasta menús elaborados con ingredientes de temporada y proximidad , pasando por la reducción de plásticos y políticas de cero residuos , cada detalle está cuidadosamente diseñado con un enfoque sostenible . Acompáñenos en un recorrido por algunos de los alojamientos ecológicos más singulares del país , donde el lujo y el respeto por la naturaleza van de la mano . La producción local por bandera Situado en el suroeste de Hokkaido , el hermoso pueblo pesquero de Esashi alberga el hotel Kuki . Este impresionante complejo ecológico de lujo ofrece mucho más que un lugar donde pasar la noche , como un servicio excepcional que incluye mayordomo . Kuki está comprometido con la sostenibilidad en forma de minimización de emisiones de carbono y limitación de residuos . El agua se calienta a través de una fuente termal natural para mantener calientes las habitaciones de los huéspedes. La mayoría de las verduras , la carne y los huevos , todos ellos ecológicos , proceden de granjas locales , situadas en un radio de 25 km , una de las cuales es incluso propiedad del hotel . Los residuos de la cocina del Kuki se convierten en compost , para su posterior uso en la granja . Cómo llega r: Desde la estación de Shin-Hakodate Hokuto , se toma el autobús , por medio de la parada 610 Esashi Terminal , hasta la parada de Ubagamicho Ferry-mae ( 1 hora y 16 minutos ), desde la cual, el hotel se encuentra a 400 metros . Disfrutar del máximo lujo El Hotel Bettei Senjuan , ubicado en la prefectura de Gunma , galardonado con la certificación Green Key (un alto estándar de reconocimiento mundial para las iniciativas medioambientales ), combina tradición y modernidad con la máxima elegancia . Cada habitación ofrece vistas panorámicas a la montaña y a sus exuberantes bosques . El diseño zen del hotel crea una atmósfera de serenidad , realzada por sus baños privados al aire libre , alimentados con agua termal natural . Reconocido por su excepcional cocina , basada en ingredientes locales y de temporada , este complejo hotelero brinda una experiencia culinaria inolvidable . Cómo llegar : Desde la estación central de Tokio , se toma el tren de alta velocidad Hokuriku Shinkansen Asama Nagano 627 hasta Takasaki . Una vez allí, se cambia al tren de la línea Joetsu Local Minakami , que conduce hasta Minakami station . Desde ese lugar, se debe continuar a pie o en taxi hasta el hotel ( 2,4 km ). El trayecto total es de unas 2 horas y 40 minutos . Dormir bajo las estrellas entre ramas y hojas El astroturismo es una forma de viaje que cada vez está ganando más adeptos . En Japón , las regiones situadas fuera de las grandes ciudades se han convertido en los lugares perfectos para disfrutar del cielo nocturno . Uno de estos lugares es Okinawa , en el que encontramos lugares como Treeful Treehouse , un complejo de lujo en el Parque Nacional Yambaru , ubicado en la parte norte la isla que fue designada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . Este hospedaje ofrece una experiencia única de alojamiento sostenible , en armonía con la naturaleza . Sus cabañas en los árboles están diseñadas para preservar el entorno natural, ya que están elevadas del suelo para proteger el hábitat que la rodea . Con energía solar y mantenimiento ecológico de la vegetación , los huéspedes pueden disfrutar de una estancia sin impacto ambiental negativo . Cómo llegar : desde la ciudad de Naha , se toma el Airport Shuttle Bus , en dirección a la Nago Bus Terminal ( trayecto de 1 hora 42 minutos ), hasta la ciudad de Nago , en la parte norte de la isla . Una vez allí, el trayecto hasta el hotel es por carretera (aproximadamente 20 kilómetros ).
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Como socio global de la Fórmula 1 , MSC Cruceros refuerza su compromiso con la élite del automovilismo al asociarse con BWT Alpine F1 Team . Esta colaboración representa un impulso significativo en la creciente cartera de socios del equipo . MSC Cruceros tendrá una presencia destacada en el coche A525 de 2025 , que fue presentado el 18 de febrero , en el evento F175 en el O2 Arena de Londres . La conexión entre el equipo de BWT Alpine F1 Team y MSC Cruceros se refleja en las similitudes que comparten ambos sectores , el de los cruceros y el de los deportes de motor . La colaboración , la habilidad , la experiencia y el trabajo en equipo de precisión entre bastidores , junto con unos estándares elevados y constantes , son valores fundamentales que garantizan el éxito y el funcionamiento óptimo de ambas industrias . Competir en diseño y contrarreloj sólo es posible gracias a la innovación y a la colaboración en equipo , elementos esenciales tanto en las operaciones de BWT Alpine F1 Team como en MSC Crucero s. Ambos comparten el enfoque en el rendimiento de alta gama y en la entrega de experiencias premium . Pierfrancesco Vago , presidente ejecutivo de MSC Cruceros , ha declarado: “la Fórmula 1® sigue creciendo en popularidad en todo el mundo y como Global Partner hemos logrado resultados excepcionales , por lo que es natural para nosotros desarrollar aún más nuestra presencia en las carreras . Estamos orgullosos de anunciar nuestra colaboración con el equipo BWT Alpine F1 Team con una fuerte herencia y legado . Además, nuestros valores compartidos de innovación y espíritu de equipo harán la asociación perfecta ” . Flavio Briatore , consejero ejecutivo del equipo BWT Alpine F1 Team : “estamos increíblemente emocionados de anunciar nuestra nueva asociación con MSC Cruceros . Es un honor para BWT Alpine F1 Team dar la bienvenida como uno de sus valiosos socios a MSC Cruceros , que ya han demostrado su compromiso con el deporte como socios de la Fórmula 1 . Esta colaboración une a dos industrias dinámicas , ambas impulsadas por la pasión por la innovación , el rendimiento y la excelencia . Vemos muchas sinergias emocionantes entre el mundo del automovilismo y los cruceros de lujo , donde la precisión , el trabajo en equipo y ofrecer momentos inolvidables son elementos clave . Estamos deseando trabajar con MSC Cruceros en muchos proyectos emocionantes , a lo largo de la t emporada de F1 y en adelante ” . Acerca de MSC CRUCEROS MSC Cruceros es la tercera compañía de cruceros más grande del mundo y líder del mercado en Europa, América del Sur, Medio Oriente y África del Sur, tiene sede en Ginebra, Suiza, y cuenta con una presencia fuerte y creciente en América del Norte y el Lejano Oriente. La flota de MSC Cruceros consta de 22 barcos modernos. En 2025, 2026 y 2027 se unirán tres nuevos barcos a la misma. La compañía opera en más de 100 países alrededor del mundo, ofreciendo cruceros en los cinco continentes, haciendo escala en más de 300 destinos y dando la bienvenida a bordo a más de 180 nacionalidades diferentes. MSC Cruceros está firmemente comprometida en lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en sus operaciones marítimas para 2050. Fuente: BURSON GLOBAL https://www.msccruceros.es/
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