ESPAÑA CONQUISTA LA LISTA DE LOS 150 MEJORES RESTAURANTES DE EUROPA 2024: ES EL PAÍS CON MAYOR PRESENCIA EN EL RANKING DE OAD

Javier Gutierrez • jul 01, 2024

La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) presenta su Lista de los Mejores Restaurantes de Europa, con Alchemist (Copenhague) a la cabeza, seguido de Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y JAN (Múnich, Alemania)

  • España es el estado más representado con 45 establecimientos, seguido por Italia, Dinamarca, Francia y Reino Unido; también es el país que más crece en número de restaurantes respecto a 2023, con dos nuevas incorporaciones: Txispa (Atxondo, Vizcaya) y Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén).
  • El italiano Atelier Moessmer Norbert Niederkofler fue premiado como Best New Restaurant, el restaurante aleman JAN se hizo con el premio Biggest Mover (mayor subida del año) y Los Marino José (Fuengirola, Málaga), como Best Casual Restaurant.
  • La lista se completa con una selección paralela de 404 restaurantes que según la guía merecen ser visitados; España (92), Reino Unido (79) e Italia (60) son los países con más establecimientos en esta categoría.
  • El hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid ha acogido la gala de presentación, que ha contado con Bodegas Cepa 21, Schweppes®, Joselito y EPC como partners.

La excelencia de la gastronomía española y el buen momento que vive el sector de la restauración en nuestro país se refleja en la Lista de los 150 Mejores Restaurantes de Europa de OAD, que se ha presentado hoy lunes en la capital en el hotel Mandarin Oriental Ritz. Opinionated About Dining (OAD), la emergente guía gastronómica dirigida por Steven Plotnicki, ha dado a conocer su clasificación más esperada por profesionales y amantes de la cocina. España arrasa en presencia, con 45 restaurantes, por lo que se convierte en el país líder de esta clasificación al tener el mayor número de establecimientos en el top 150. El podio de 2024 ha sido por cuarto año consecutivo para Alchemist, el restaurante de Rasmus Munk en Copenhague, seguido del vasco Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y, en tercera posición, JAN del chef Jan Hartwig (Múnich, Alemania). Este ranking, que cumple 11 años, a diferencia de otros listados y galardones, se elabora con las reseñas de miles de colaboradores acreditados.

Los diez primeros puestos del Top 150 son:

  • Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
  • Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
  • JAN (Múnich, Alemania)
  • Restaurante Frantzén (Estocolmo, Suecia)
  • Bagá (Jaén)
  • Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
  • Diverxo (Madrid)
  • Restaurant Quique Dacosta (Denia, Alicante)
  • De Librije (Zwolle, Países Bajos)
  • Geranium (Copenhague, Dinamaca)


En la gala de presentación de esta lista, además, el restaurante Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Italia), del chef Norbert Niederkoffler, fue premiado como Best New Restaurant, es decir, como mejor nuevo integrante de la lista. Por su parte, el restaurante alemán JAN, en la segunda posición del ranking, se hizo con el premio Biggest Mover (mayor subida del año: en 2023 se encontraba en la 133.a) y Los Marino José (Fuengirola, Málaga), un esencial de la Costa del Sol liderado por la familia Sánchez y especializado en pescado y marisco de la más alta calidad, obtuvo el galardón de Casual Restaurant, encabezando el listado Europe Casual de 2024.


Fortaleza de la restauración española

España, con 45 restaurantes, es el país con mayor número de establecimientos en este top 150; muchos de ellos ocupan posiciones muy altas en la lista. Además de este liderazgo, también es el país que más crece en número de restaurantes respecto a 2023, con dos nuevas incorporaciones en este top 150: Txispa (Atxondo, Vizcaya) —en la posición 105. a—, el restaurante del japonés Tetsuro Maeda que salió del Asador Etxebarri para ofrecer una cocina de parrilla vascojaponesa, y Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén) —en la posición 111.a—, ubicado en un convento renacentista del siglo XVI y dirigido por el jienense Juan Carlos García.


Resto de restaurantes españoles en el Top 150, en orden de aparición:

5. Bagá (Jaén)

7. Diverxo (Madrid)

8. Restaurant Quique Dacosta (Dénia, Alicante)

11. Disfrutar (Barcelona)

21. Desde 1911 (Madrid)

24. Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)

30. Ca l’Enric (Olot, Girona)

33. El Celler de Can Roca (Girona)

34. Els Casal (Sagàs, Barcelona)

36. Casa Marcial (Arriondas, Asturias)

42. Cocina Hermanos Torres (Barcelona)

45. Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa)

46. Restaurante Iván Cerdeño (Toledo)

49. Deessa (Madrid)

53. Alkimia (Barcelona)

54. Estimar Madrid (Madrid)

57. Noor (Córdoba)

60. Enigma Concept (Barcelona)

67. BonAmb (Jávea, Alicante)

69. Aponiente (El Puerto de Santa María, Cadíz)

70. Ultramarinos Marín (Barcelona)

75. El Poblet (Valencia)

79. Al Kostat (Barcelona)

82. La Tasquita de Enfrente (Madrid)

84. Lasarte (Barcelona)

85. Arzak (San Sebastián)

91. Estimar (Barcelona)

94. Direkte Boquería (Barcelona)

102. Amelia (San Sebastián)

103. Kaleja (Málaga)

104. L’Escaleta (Concentaina, Alicante)

105. Txispa (Atxondo, Vizcaya)

108. Mugaritz (Rentería, San Sebastián)

109. Dos Pebrots (Barcelona)

111. Vandelvira Restaurante (Baeza, Jaén)

118. La Salita (Valencia)

129. El Pescadors (Llançà, Girona)

134. Oba-Hotel Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete)

135. Moments (Barcelona)

137. Àbac (Barcelona)

138. Osa (Madrid)

142. Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz)

147. Nerua (Bilbao)

149. Miramar (Llança, Girona)


Presencia europea

Además de España, hay más países de Europa que están altamente representados en este ranking. Italia, con 23 establecimientos es el segundo con más restaurantes en el Top 150, con negocios como Lido 84 (Gardone Riviera, puesto 13.o), Pizza Duomo (Alba, 27.o) o Marzapane (Roma, 76.o). A continuación, sigue Dinamarca con 16 restaurantes, país donde se ubica el mejor de toda Europa y otros como Geranium (Copenhague, 10.o) o Noma (Copenhague, 19.o). Francia y Reino Unido suman 14 locales cada uno a este listado; destacan L’Enclume (Cartmel, en la 20.a), La Marine (Noirmoutier, en 22. a), Table (París, en 32. a) o The Ledbury (Londres, en 35. a). Alemania (11), Bélgica (8), Austria (5), Suecia (5), Suiza (4), Noruega, (2) Países Bajos (2) y Eslovenia (1) son el resto de países con establecimientos en este top 150.

Aparte de esta clasificación, el ranking de Los Mejores Restaurantes de Europa recoge 404 restaurantes que no están en el listado principal, pero que, según la guía, merecen una visita. España es de nuevo el país más representado, con 92 restaurantes, seguido de Reino Unido, con 79, e Italia, con 60.


Un evento a la altura

La presentación de la clasificación OAD ha tenido lugar en el exclusivo hotel Mandarin Oriental Ritz de la capital, donde los chefs de los nuevos restaurantes españoles en la lista (Arrels, Bascoat, Mesón Sabor Andaluz, Txsipa y Vandelvira), así como los anfitriones Quique Dacosta y su Deessa, han creado un cóctel con el que han agasajado a los invitados. La gala estuvo acompañada de los vinos más rompedores de Ribera del Duero, los de Bodegas Cepa 21 de José Moro; Malabrigo e Hito Rosado fueron la perfecta compañía de la noche, como representantes del terroir vallisoletano. Como marca de referencia en alta mixología en nuestro país y líder indiscutible de la categoría de tónica en hostelería y alimentación, Schweppes® también ha formado parte de este encuentro. Asimismo, esta exclusiva cita ha contado con la presencia de la innovadora casa de champagne francés EPC, comprometidos con revolucionar el proceso tradicional del champán innovando en su producción y comercialización. Por su parte, Joselito, la emblemática marca de producto ibérico, ha brindado a los invitados su inigualable jamón ibérico, una joya gastronómica 100 % natural.


Sobre OAD

OAD nació en 2003 como un blog en el que Steve Plotnicki compartía sus experiencias gastronómicas por Internet. Al hacerse con una gran comunidad de lectores, en 2007 decidió lanzar, entre este colectivo, una primera encuesta en la que les invitaba a recomendar restaurantes conocidos, pero también espacios por descubrir. Desde entonces, los resultados se han publicado cada año. OAD es, actualmente, la única encuesta gastronómica que tiene en cuenta la experiencia en su sistema de calificación y que prima la transparencia en todo su proceso de elaboración. Los restaurantes son seleccionados a través de la plataforma de la organización, en la que se combinan las reseñas de más de 7.500 votantes registrados.


Sobre MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP

Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos del mundo. Desde sus orígenes asiáticos hasta convertirse en una marca global, el grupo ahora opera 38 hoteles, diez residencias y 23 casas exclusivas en 25 países y territorios. Cada propiedad refleja la herencia oriental, la cultura local y el diseño único del grupo. Mandarin Oriental tiene una sólida cartera de hoteles y residencias en desarrollo y es miembro del Grupo Jardine Matheson. Concretamente, el hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid ocupa un lujoso palacio belle époque situado en el conocido Triángulo del Arte. Con más de un siglo de historia, es símbolo de estilo y elegancia. Las habitaciones y suites del hotel, diseñadas por el estudio parisino Gilles & Boissier, mezclan el encanto clásico y la comodidad moderna. Mandarin Oriental Ritz es también un referente culinario: cuenta con cinco bares y restaurantes, todos ellos bajo la dirección del célebre chef español Quique Dacosta, incluido el Deessa, que cuenta con dos estrellas Michelin. Los huéspedes también pueden relajarse en su centro de bienestar de última generación, que contribuye a hacer de este emblemático hotel un verdadero retiro urbano.


Sobre CEPA 21

Situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid, Cepa 21 tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad y cuidar al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega. El edificio, elegante y sobrio, está perfectamente integrado con el paisaje y equipado con la más moderna tecnología. Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad tinto fino, una de las más puras del clon tempranillo. Suelos propios de Ribera del Duero, altitudes y pendientes y una filosofía de trabajo que no utiliza ningún tipo de producto residual en la plantación dan como resultado vinos con toda la tipicidad de Ribera, eso sí, pasada por el crisol de la revolución vitivinícola de los últimos años.


Sobre SCHWEPPES®

En 1783, el alemán Jacob Schweppe desarrolló en la ciudad suiza de Ginebra un método para carbonatar el agua, naciendo así el primer refresco con gas de la historia. Desde entonces Schweppes® no ha dejado de ser una marca pionera, creativa y líder que ha sabido reinventarse, crear cultura, adaptarse a las necesidades del consumidor y del mercado y evolucionar, apostando siempre por la innovación. Llegó a España en 1957 y enseguida se convirtió en la tónica líder del mercado, una posición que aún mantiene. Pero Schweppes® es mucho más que la célebre tónica original: es también impulsora de las tendencias en mixología y del mundo del destilado premium en nuestro país. En 2011 creó las primeras tónicas de sabores diseñadas para combinar con los distintos tipos de ginebras que surgieron fruto del boom del gin tonic, y en los últimos años ha ido ampliando su gama de mixers Premium, elaborada con ingredientes de origen 100% natural, traídos directamente de los lugares que han inspirado la formulación de cada una de las referencias, y que son el resultado de un proceso de maceración único que hace que la burbuja se Schweppes® (marca de la casa) sea mucho más duradera. Por su parte, su gama Original de refrescos adultos es perfecta para ese consumidor que busca productos elaborados con ingredientes 100% naturales y de sabores potentes y refrescantes. Comprende, además de la Tónica Original y su versión Zero, la innovadora y versátil Pink –reducida en azúcar y elaborada a partir de grosella natural– y su versión Zero y el trío de críticos Naranja Original, Limón Original (también en versión Zero) y Ginger Ale. La marca Schweppes® pertenece a la compañía Suntory Beverage & Food Spain.


Sobre JOSELITO

Con más de 150 años de experiencia, Joselito atesora los secretos de una tradición heredada a lo largo de seis generaciones que han compartido una única obsesión: elaborar el mejor jamón del mundo. En 1868, Vicente Gómez eligió el pueblo de Guijuelo (Salamanca) para comenzar con la producción familiar de jamón y aquí empezó la historia de Joselito, siempre ligada a la villa, donde hoy en día, en secaderos naturales y bodegas, se cura el mejor jamón del mundo. Defienden una elaboración natural, sin conservantes ni colorantes, sin lactosa ni gluten; cuentan con un control absoluto de todo el proceso de producción, desde la genética y la alimentación de sus animales hasta el envejecimiento y la curación de cada una de las piezas. Joselito es una joya gastronómica aclamada por los grandes genios de la gastronomía y los críticos más importantes; está presente en los restaurantes y las tiendas gourmet más prestigiosas de 56 países. Joselito ha sido la primera empresa agroalimentaria del mundo en obtener el prestigioso sello PEFC, por su labor de reforestación de la dehesa, y el sello GGN otorgado por GlobalGap, por su ganadería sostenible.


https://www.oadlists.com/

https://accionycomunicacion.com/

Por Javier Gutierrez 03 jul, 2024
Alianza que refuerza la posición del hotel malagueño como un destino de excelencia en el sector del turismo de lujo.
Por Javier Gutierrez 03 jul, 2024
Compuesta por cuatro etiquetas por debajo de los 10 €, la gama "Sanz" no pueden faltar en este verano para disfrutarlos en quedadas con amigos, en una barbacoa, a los pies de la piscina, para llevárselos de picnic o para un aperitivo relajado en casa. ¿Cuál es tu momento Sanz?
Por Javier Gutierrez 03 jul, 2024
Con esta ruta, Vueling sigue reforzando su apuesta por Bilbao, donde cuenta con su segunda base más importante en España.
Por Javier Gutierrez 03 jul, 2024
Al encuentro, celebrado en el espacio Larra, se inscribieron casi 400 profesionales del sector, representantes institucionales y gestores de espacios y servicios. Héctor Coronel, director de Turismo del Ayuntamiento, destacó la importancia de la industria audiovisual en las nuevas líneas estratégicas de Turismo. El director de Madrid Film Office, Raúl Torquemada, subrayó el trabajo realizado por el sector para convertir la capital en un gran centro de atracción y desarrollo audiovisual
Por Javier Gutierrez 03 jul, 2024
Argentina es uno de esos países que hay que visitar, al menos, una vez en la vida. El destino sudamericano sorprende a todos los visitantes por sus múltiples atractivos turísticos : paisajes naturales de infinita belleza, arquitectura colonial , amplia oferta cultura l, gastronomía única … El touroperador América Tours , que forma parte del Grupo Island Tours , cuenta con el nuevo circuito guiado “Lo mejor de Argentina” , de 15 días de duración , con salida especial el día 27 de noviembre de 2024 , disponible desde 2.960 euros por persona . Con este itinerario, los viajeros podrán descubrir: Buenos Aires , con su histórica Plaza de Mayo , donde se encuentran la mítica “Casa Rosada” , el Cabildo y la Catedral ; el barrio portuario de La Boca , patria chica del tango ; y los distritos de Palermo y La Recoleta , muestra del pasado y del presente de la ciudad. El Calafate , la puerta de entrada al espectacular Parque Nacional los Glaciares , en cuyo campo de hielo patagónico hay hasta 47 glaciares . Destaca, por su gran extensión y altura, el de Perito Moreno , que puede admirarse desde el agua durante un safari náutico. Parque Nacional Iguazú , declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO y hogar de las famosas cataratas del mismo nombre, una de las siete maravillas naturales del mundo. Este programa está especialmente diseñado para grupos reducidos . Incluye vuelos internacionales y domésticos en clase turista , traslados , alojamiento en los hoteles previstos y desayunos; seguro de viaje básico , documentación y material de viaje . Además, los viajeros recibirán como regalo con su reserva una cena show de tango en San Telmo -antiguo barrio con toque bohemio de la ciudad de Buenos Aires-, para que puedan vivir en primera persona la magia de esta expresión del alma argentina . Las reservas ya pueden realizarse a través de la página web de América Tours , https://argentina.americatours.es/ , y en agencias de viajes . Sobre el GRUPO ISLAND TOURS El Grupo Island Tours es un touroperador que cuenta con más de 20 años de experiencia en la organización de viajes. Está formado por tres marcas diferenciadas según los destinos que comercializa: Islandia Tours, primera mayorista especializada en Islandia; Pacífico Tours, con programas por Australia, Nueva Zelanda, Islas Cook, Polinesia Francesa y Fiji; y América Tours, que pone a disposición de las agencias de viajes y del cliente final recorridos por Estados Unidos, Canadá, México, Alaska, Costa Rica, Guatemala, Panamá, Nicaragua, Perú, Argentina, Chile, Brasil, Bolivia, Ecuador y Colombia. Islandia Tours: https://islandiatours.es/ América Tours: https://americatours.es/ Pacífico Tours: https://pacificotours.es/ Página web para agencias de viajes: https://islandtours.es/ ¡Síguenos en redes sociales! Facebook Islandia Tours Instagram Islandia Tours Facebook Grupo Island Tours Instagram Grupo Island Tours https://americatours.es/
Por Javier Gutierrez 02 jul, 2024
Diferentes artistas realizarán actuaciones acompañados de instrumentos tradicionales, atuendos únicos y cánticos envolventes permitiendo a locales y turistas disfrutar de las tradiciones de los archipiélagos.
Por Javier Gutierrez 02 jul, 2024
En Burgos , donde se asientan desde entonces, ‘suena’ tan bien lo que hacen que tuvieron que mudarse a un local con el doble de capacidad en el que han diversificado su propuesta . Una cocina común pero dos conceptos para públicos y/o momentos diferentes : La Fábrica de siempre, con carta y Menú de Temporada , que es la que está de aniversario ; y Ricardo Temiño Restaurante , con su exclusivo Menú Camino , que lleva menos de un año y ya ha conquistado a la crítica .
Por Javier Gutierrez 02 jul, 2024
Una oportunidad para los turistas que buscan empaparse de la cultura y gastronomía peruana, en un enclave único dentro de la región de Cusco.
Por Javier Gutierrez 01 jul, 2024
El acto ha sido organizado por la región de Macedonia Central con el objetivo de dar a conocer los principales atractivos de este destino. A la presentación, celebrada en el Hotel Balneario Las Arenas, asistieron los principales turoperadores y agencias de viajes de Valencia, además de organizaciones empresariales y prensa del sector turístico , quienes tuvieron la oportunidad de degustar algunos de los bocados más destacados de la región de Macedonia Central. El evento contó con el auspicio de la Embajada de Grecia en Madrid y fue inaugurado por un discurso telemático del Sr. Ilias Fotopoulos , Embajador de Grecia en Madrid, quien aseguró que “ se trata de una de las regiones más conocidas del mundo por ser la tierra del gran conquistador Alejandro Magno ”. También tuvo el apoyo del Organismo Helénico de Turismo y de la Cámara de Comercio Hispano Griega, además de contar con la participación del Cónsul Honorario de Grecia en Valencia, el Dr. Theofilos Margellos . Macedonia Central , que hasta hace poco era una región desconocida para los turistas españoles, atrae a cada vez más turistas de España debido a su proximidad y a la estrecha relación que la cultura española guarda con Grecia. Tal es así que el número de turistas que ha recibido de la península ibérica ha aumentado un 1.240% respecto al 2022 según fuentes de www.economistas.gr . Este dato revela, sin duda, el fuerte interés que ha suscitado la promoción de sus principales atractivos , lo cual se debe en cierto modo a la privilegiada conexión que el país ofrece con España mediante un vuelo directo desde Barcelona al aeropuerto de Tesalónica, además de la gran afluencia de cruceros que navegan de forma constante por esta zona griega. Patria de Alejandro Magno, Macedonia Central es la segunda región más poblada de Grecia . Ocupa el centro de esta histórica y fascinante zona geográfica y se encuentra rodeada de un espectacular litoral cuyas abruptas montañas , al irrumpir en el mar, nos regalan inolvidables panorámicas . En esta área se encuentran también algunos de los picos más altos de Grecia , razón por la cual ya es un lugar estrella para realizar todo tipo de actividades de montaña : esquí , escalada , senderismo , equitación , etc. Y no solo eso, la región constituye un destino consolidado para el turismo de bienestar y el enoturismo gracias a las numerosas rutas del vino con las que cuenta. Además del impresionante legado histórico y cultural que nos ofrece este destino, no podemos dejar de lado su valiosa gastronomía , que recuerda en gran medida a los matices de la comida tradicional española, conquistando así los paladares de todo el que la visita. Durante el evento la Sra. Kalliopi Kourousia , directora de la Oficina de Turismo de Grecia en España, que intervino para presentar en detalle los factores que hacen de Grecia y de Macedonia Central un destino turístico tan atractivo e importante en el mercado, destacando su privilegiado clima durante todo el año , su espectacular oferta gastronómica y la belleza inigualable de sus costas . El discurso de clausura corrió a cargo del Sr. Andreas Kiskinis , representante del departamento de promoción turística de la región de Macedonia Central , nos hizo un recorrido por todas las provincias: Kilkís , enclavada en plena naturaleza ; Pela , conocida por sus famosos baños termales ; Seres , donde podemos visitar la cueva Alistrati ; Imacía , provincia característica por sus llanuras y paisajes repletos de valles y cascadas , sin olvidar el gran legado arquitectónico que encierra o Piería , un lugar verde y montañoso que atrae cada año a millones de turistas y aficionados al deporte que desean perderse por el monte Olimpo . Cabe destacar además la ciudad de Tesalónica , una de las más conocidas por ser la capital multicultural de Macedonia Central ; y Calcídica , también famosa por albergar el majestuoso Monte Athos . https://visit-centralmacedonia.gr/en https://www.munka.es/
Por Javier Gutierrez 01 jul, 2024
El Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona–El Prat recupera así una conexión clave, en pleno corazón de Asia.
Mostrar más
Share by: