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Bajo el cielo de Madrid, a la luz de las velas, con el frescor embaucador de la Casa de Campo y en torno a una mesa de excepción. Con esta carta de presentación, Villa Verbena ofrece una oportunidad única para disfrutar de esas mágicas noches de verano que queremos que sean interminables en un entorno idílico. A partir del 22 de junio celebra sus ‘Veladas’, una cita especial que tendrá lugar las noches de los jueves, viernes y sábados hasta finales de verano. En este proyecto las velas, además de la excelente propuesta gastronómica, serán las máximas protagonistas de una atmósfera asombrosa.
Grupo Triciclo y The Hat Madrid se han unido para crear Villa Verbena, un espacio gastronómico de calidad situado en un enclave sin igual, en el parque urbano más grande de Europa y con vistas a la Catedral y el Palacio Real de Madrid. Gracias a su concepto, los food lovers pueden deleitarse en un espacio natural con una cocina honesta y de temporada donde el producto es la estrella.
LA LUZ MÁS ESPECIAL
Villa Verbena se convertirá en un espacio diferente, elegante y clásico en el que las texturas, el color y los distintos elementos fluirán a través de los espacios de la entrada, el cenador y la zona trasera. La luz de las velas será el hilo conductor de esta iniciativa veraniega pensada para solo 60 personas por noche-, donde la decoración jugará un papel fundamental para crear un ambiente mágico.
La ‘Velada’ comenzará cuando el cliente llegue a los alrededores de Villa Verbena. Un coqueto stand dará la bienvenida al comensal, y un camino, decorado con estructuras hechas con cajas de madera, velas y plantas, dirigirá a los invitados hacia el cenador. La parte central de este espacio será la zona que acaparará todas las miradas: un espectacular arreglo floral colgará del techo de la sala junto con una mesa principal minuciosamente decorada para estos encuentros. Ya sentados en la mesa, los comensales podrán degustar un menú especialmente diseñado para la ocasión (59 € por persona, tres bebidas incluidas) compuesto por tomate bloody mary y causa limeña; gazpacho de pepino con manzana verde y granizado de cilantro; aguacate a la brasa con salsa de chiles quemados y gamba blanca; lomo de bonito de temporada a la brasa con caldo de marmitaco y piparras; solomillo de cerdo ibérico Joselito con calabaza asada, jugo de mostaza e higos y, como postre, un sorprendente ceviche de frutas thai.
Aunque las vistas al lago sean inmejorables, la parte trasera del restaurante también será otra zona instagrameable en la que realizar fotos para el recuerdo gracias a los muebles de jardín estilo francés, las velas, los cojines y las alfombras. Todos y cada uno de los elementos contribuirán a que las cenas a la luz de las velas recuperen el sitio que nunca debieron perder gracias a ese aire de romanticismo bohemio que siempre ha estado ligado a Madrid. A través de la web (www.villaverbenamadrid.com) o por teléfono (91 999 30 14) se puede reservar plaza para poder disfrutar de esta cita ineludible.
EL ESPACIO QUE FALTABA EN CASA DE CAMPO
Villa Verbena ha extendido el amor verbenero por las fiestas, las reuniones y los encuentros por toda la ciudad y a todas las generaciones. Su cocina de mercado de calidad, una cuidada puesta en escena y un ambiente agradable y versátil la han convertido en una dirección ineludible para los planes al aire libre, ya sea en pareja, en familia o con amigos. La carta de Villa Verbena se basa en el mejor producto de temporada tratado con sencillez y en clave contemporánea, que se va renovando según mercado. Además, casi todos los platos son aptos para compartir y pueden pedirse también en media ración.
Rodeado de un entorno verde y tranquilo, la terraza es ideal para el aperitivo, el almuerzo y las cenas. Por su parte, el cenador acristalado -tiene capacidad para 100 personas- está decorado con sencillez y perfectamente integrado en el entorno. En total, entre la terraza al aire libre y el cenador, Villa Verbena ofrece 600 metros cuadrados con unas preciosas vistas al lago y al skyline capitalino.
SOBRE GRUPO TRICICLO
El grupo Triciclo es la aventura empresarial de Javier Goya y Javier Mayor, dos cocineros con mucho ingenio, sensibilidad y capacidad de emprendimiento que en 2013 se convirtieron en los revitalizadores gastronómicos del barrio de Las Letras con la apertura de su «casa de comidas contemporánea». Al éxito de esta le siguieron nuevos formatos culinarios y actualmente, el grupo cuenta con tres negocios más en la zona: la trattoria Il Giro in Tándem, la taberna castiza La Elisa –ambos ubicados a escasos metros de su buque insignia, Triciclo, en la calle Santa María– y Súa, un moderno asador situado en la calle Moratín que ya se posiciona como una auténtica referencia para los amantes de la carne en Madrid. Uno de los últimos proyectos en sumarse al grupo ha sido The Penthouse by WOW, el restaurante de WOW Concept, el centro comercial experiencial de la Gran Vía madrileña.
SOBRE THE HAT MADRID
The Hat Madrid abrió sus puertas en 2014 de la mano de Alfonso López e Ignacio García como un concepto distinto y funcional de alojamiento urbano que ofrece los servicios y la calidad de un hotel en el ambiente de los hostels internacionales más cosmopolitas. Es un espacio comprometido con la cultura, el ocio local y el medio ambiente que ha conseguido, no solo atraer al viajero moderno sino también, convertir su terraza en un punto de encuentro para los madrileños gracias a una ubicación privilegiada —en La Latina, con excelentes vistas panorámicas a la ciudad— y a una agenda cargada de planes para disfrutar en cualquier época del año.
VILLA VERBENA
Dirección: Paseo de María Teresa, 3. Madrid.
Teléfono: 91 999 30 14
Precio medio: desde 25 € (picoteo); 30-35 € comidas y cenas en mesa alta; 40-45 € en mesa con mantel
Precio menú ‘Veladas’: 59 euros por persona, bebida incluida
https://villaverbenamadrid.com/home
https://accionycomunicacion.com/