Crear un vino propio, descubrir la cocina del Empordà a través de producto de proximidad, recorrer viñedos frente al Mediterráneo y vivir la vendimia desde dentro son algunas de las propuestas que permiten saborear la Costa Brava y conocer el territorio a través de la Ruta del Vino D.O. Empordà.
El final de verano y el principio de otoño son momentos ideales para descubrir la Costa Brava a través de sus sabores. Con la vendimia como uno de los grandes acontecimientos de la temporada y una gastronomía estrechamente ligada al paisaje y al producto local, la Ruta del Vino D.O. Empordà ofrece experiencias que permiten acercarse a las tradiciones, los productores y las personas que han contribuido a construir la identidad vinícola del territorio.
Desde crear una cuvée propia a partir de diferentes variedades de vino hasta disfrutar de la cocina catalana elaborada con productos de proximidad, recorrer algunos de los viñedos más singulares del Mediterráneo o participar directamente en la vendimia de las bodegas de la DO Empordà.
Cuatro propuestas que combinan vino, gastronomía, paisaje, patrimonio e identidad y que invitan a conocer la Costa Brava desde perspectivas muy diferentes.
Crear Cuvée en la bodega Sota els Àngels
Convertirse por unas horas en enólogo y crear un vino propio es la propuesta de Sota els Àngels, una bodega biodinámica situada en pleno paisaje del Baix Empordà. A través de un taller práctico de cupajes, los participantes pueden descubrir de primera mano cómo se construye la personalidad de un vino y experimentar con distintas variedades hasta encontrar su combinación ideal.
La experiencia comienza con la degustación de cinco vinos base monovarietales y continúa con diferentes ejercicios de paladar antes de pasar a la creación de una cuvée personalizada, siempre con el acompañamiento del equipo de la bodega. El taller se completa con una selección de producto local y, como recuerdo, cada participante puede llevarse a casa una botella de su propia creación.
Cocina y maridaje de vinos DO Empordà en Mas Rabiol
En una masía catalana del siglo XVI, rodeada de naturaleza y tranquilidad en el Baix Empordà, Mas Rabiol propone descubrir el territorio también desde la mesa. Su cocina parte de recetas de inspiración catalana elaboradas por Glòria, anfitriona del proyecto, con ingredientes de proximidad y una apuesta clara por el producto local.
Pescado procedente de la Costa Brava, verduras de productores cercanos y quesos de la región forman parte de una propuesta gastronómica que se acompaña de una selección de vinos de la DO Empordà escogidos para realzar los sabores y las texturas de cada plato. Una experiencia que une cocina tradicional, territorio y viticultura en el ambiente íntimo de una masía histórica del Empordà.
Visita privada a Finca Garbet y al Celler Perelada
Pocos paisajes reflejan de manera tan espectacular la unión entre vino y Mediterráneo como Finca Garbet. La experiencia privada de Perelada comienza recorriendo sus viñedos, un anfiteatro plantado frente al mar, y permite descubrir las particularidades de una finca marcada por su orografía y su proximidad a la costa.
Durante la visita se degustan dos de los vinos emblemáticos nacidos en este paisaje antes de continuar hacia el Celler Perelada. La nueva bodega, concebida desde la arquitectura contemporánea y la sostenibilidad y diseñada por los arquitectos RCR ganadores del premio Pritzker, permite profundizar en el proyecto enológico de la casa y conocer el proceso de elaboración de sus vinos. El recorrido culmina con una cata de tres referencias que muestran la diversidad y riqueza vitivinícola del Empordà. La experiencia está planteada para grupos reducidos de un máximo de siete personas.
La vendimia abre las puertas de las bodegas de la DO Empordà
Durante el inicio de otoño la vendimia transforma el paisaje del Empordà y convierte sus bodegas en escenario de uno de los momentos más especiales del calendario vitivinícola.
La Ruta del Vino DO Empordà reúne bodegas, alojamientos, restaurantes, empresas de actividades y entidades culturales que permiten descubrir la cultura del vino en un territorio definido por el contraste entre el Mediterráneo y los Pirineos.
Durante estas semanas, numerosas bodegas organizan jornadas participativas que acercan al visitante a la recogida de la uva, el pisado tradicional, la elaboración del primer mosto y las celebraciones que tradicionalmente acompañan el final de la cosecha.
La programación de 2026 arrancó el pasado 22 de agosto con la Fiesta de la Vendimia del Celler Hugas de Batlle. La Vinyeta propone una vendimia en familia y cena de pan con tomate el 12 de septiembre. Continua Hazte el Mosto, de Empordàlia, los días 12, 19 y 26 de septiembre; la Fiesta de la Vendimia del Celler Brugarol, los días 11 y 12 del mismo mes y la Vendimia a la Antigua de Espelt Viticultors, el 12 de septiembre. El calendario finalizará el 17 de octubre con Aires de Vendimia, en Perelada.
Estas actividades permiten compartir la venidimia, conocer el trabajo que existe detrás de cada vino y recuperar gestos tradicionales como cortar los racimos, pisar la uva o preparar el mosto. Algunas propuestas incorporan, además, comidas populares, productos de proximidad, música en directo y actividades infantiles, convirtiendo la vendimia en una experiencia cultural y festiva abierta a públicos muy diversos.
Una gastronomía que explica el territorio
Estas experiencias conectan gastronomía, vino, paisaje, patrimonio e identidad y consolidan la Costa Brava como un destino enogastronómico que se disfruta con todos los sentidos.
Desde experimentar con el arte del cupaje y crear un vino propio hasta sentarse a la mesa de una masía histórica, caminar entre viñedos abiertos al Mediterráneo o recuperar los gestos ancestrales de la vendimia, cada una de estas propuestas permite acercarse al territorio de una manera auténtica, participativa y estrechamente vinculada a sus productos.
Sobre COSTA BRAVA GIRONA Y PIRINEO DE GIRONA
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