Perú siempre sorprende. Su vasto patrimonio cultural incaico, sus ciudades coloniales, una naturaleza que desborda diversidad con sus majestuosas montañas y lagos, su gastronomía -referente mundial-, y sobre todo una oferta hotelera de prestigio, entre los que destaca el Grupo Belmond Perú, son sin duda, grandes motivos para visitarla.
De todos los países de América del Sur, es quizás Perú, el país más atrayente para el turismo. Prueba de ello es que el grupo hotelero Belmond, haya apostado por este país teniendo seis hoteles de lujo. A nivel mundial Belmond, cuenta con presencia en veinticuatro países distintos, con más de cuarenta y seis hoteles, trenes de lujo, cruceros fluviales, restaurantes, etc. De esos hoteles, dos están entre los cincuenta mejores del mundo, lo que da una idea del alto nivel que ofrecen los hoteles Belmond. En España solo tiene uno que es el Hotel Belmond La Residencia en la localidad de Deiá, en Mallorca.
Volviendo a Perú, se acaba de celebrar el 25 aniversario de los hoteles Belmond en este país. Pero hasta llegar aquí, habrá que saber que Belmond nace en el año 1976 con la compra del emblemático Hotel Cipriani en Venecia, para posteriormente en 1999 quedarse con el Orient Express. Desde 2019 Belmond es una marca que pertenece al grupo francés LVMH, el principal grupo mundial de productos de lujo, con lo cual mantiene los altos estándares de excelencia allá donde están presentes.
Hotel Belmond Miraflores Park, A Belmond Hotel
En Lima nos hospedamos en el hotel Belmond Miraflores Park, enclavado en el barrio de Miraflores. Un bullicioso centro urbano moderno y elegante, con mucha vida y lleno de restaurantes, tiendas y locales nocturnos. Una situación privilegiada al borde de los acantilados que miran al Pacífico. En la azotea hay una piscina y un restaurante, desde los cuales hay unas vistas fantásticas con el océano al fondo. El hotel solo dispone de suites como epítome del refinamiento urbano, y de entre ellas las suites presidenciales que tienen piscina privada.
Después de visitar esa gran ciudad que es Lima con su bonito centro histórico, nos dirigimos a Puno, ciudad que está a orillas del lago Titicaca, para desde allí coger un tren que nos llevará, hasta Cuzco. El motivo no es otro que poder disfrutar del único tren nocturno del Perú, el Andean Explorer, A Belmond Train Perú, que recorre los Andes desde Cuzco hasta Arequipa con parada intermedia en Puno donde lo tomamos, y así de paso vemos el Lago Titicaca. Desde Cuzco, también existe otro tren de lujo, el Hiram Bingham, A Belmond Train Machu Picchu, que completa una de las experiencias más fantásticas que ofrece el grupo Belmond.
De Puno a Cuzco en el tren Andean Explorer, a Belmond Train Perú
A lo largo del recorrido se observan desde vibrantes mercados, a gentes trabajando en los campos de maíz, desde los pastos de rebaños de llamas, alpacas y ovejas hasta una feria-subasta de venta de ganado, pasando por niños que juguetean en los raíles nada más pasar el tren. Pero el mejor espectáculo es ver, cuando pasa el tren por alguna ciudad importante, como la gente se acerca inmediatamente a las vías para volver a poner su pequeño negocio con toldo incluido, lo que hará que a los pocos minutos de pasar el tren las vías se convierten de nuevo en un mercado. Y otro de los momentos cumbre del viaje es cuando el tren hace su única parada en Abra La Raya, a una altitud de 4335 metros sobre el nivel del mar, una de las más altas del mundo. Parada corta, pero suficiente para comprar en el mercadillo artesanal al lado de la estación. Al viajar en este tren, que no cabe duda es una de las mejores experiencias que se pueden tener en Perú, probaremos unos excelentes cócteles elaborados por un experto mixólogo, y saboreamos una propuesta gastronómica única, que muestra lo mejor de los sabores peruanos, con una música cautivadora de fondo, que no dejará indiferente a nadie.
Hotel Monasterio, A Belmond Hotel
Por fin llegamos a Cuzco, y la primera impresión no puede ser más alentadora, pues cualquier imagen preconcebida queda empalidecida por la grandiosidad de esta ciudad celeste “La Muy Insigne, Muy Noble, e Imperial ciudad de Cuzco”, según título otorgado en 1540 por los españoles, y colocada por los historiadores a la altura de Babilonia y Roma, y declarada capital arqueológica de América.
Al traspasar la puerta de entrada del hotel Monasterio Belmond Hotel, a cinco minutos de la Plaza de Armas, centro neurálgico de la ciudad, no damos crédito a lo que vemos. Un antiguo monasterio del siglo XVI, monumento nacional con dos claustros maravillosos, uno de ellos con un cedro andino de más de 300 años de antigüedad. El huésped tendrá una sensación de paz al escuchar de fondo una música con instrumentos de viento de madera, de tonos suaves mientras explora los pasillos dorados del hotel, que resplandecen con obras históricas de arte cuzqueño y con una atención única de todos los trabajadores, que hacen de este hotel un sitio obligado para disfrutarlo intensamente.
Clases de pisco y ópera
Como colofón, el hotel Monasterio Belmond Hotel, ofrece una oferta gastronómica única, utilizando productos locales y combinando técnicas ancestrales de cocina con las más sofisticadas tendencias culinarias en el mundo. Sus tres restaurantes insignia, (el Oqre, el Tupay, y el Lobby Bar), están dirigidos por destacados chefs peruanos que buscan convertirse en centros de innovación culinaria donde se crea la nueva era de la gastronomía peruana, siendo en suma un festín de sabores, colores y texturas que refleja la riqueza cultural y la biodiversidad de Perú en cada bocado. En ninguno de ellos faltará platos como el ceviche, el lomo salteado, el ají de gallina, el pachamanca, la causa limeña, el arroz chaufa con pollo y los anticuchos. A la hora de cenar un barman del hotel, le ayudará a descubrir todo sobre la bebida bandera del Perú; el Pisco, para luego degustar una cena armonizada con una exquisita selección de Ópera clásica en el restaurante El Tupay.
Camino de Machu Pichu en el Hiran Bingham, A Belmond Train
Después de disfrutar algunos días de esta ciudad magistral, con sus excelentes monumentos, iglesias, plazas, calles, palacios y los complejos arquitectónicos incas, como por ejemplo Saqsaywaman, un ejemplo excepcional de la ingeniería humana y escenario del gran festival incaico del sol (Inti Raymi), nos dirigimos a la estación donde tomaremos el tren Hiran Bingham, A Belmond Train, (nombrado en honor del explorador que redescubrió la ciudadela Inca), que va a Machu Pichu y considerado el tren de lujo más prestigioso del mundo. La aventura que nos espera no puede ser más gratificante. Sentados en el vagón observatorio en parte al aire libre, disfrutamos de unas maravillosas vistas del Valle Sagrado de los Incas, con su increíble naturaleza, bañado por el río Urubamba y rodeado de majestuosas montañas.
Durante el recorrido, disfrutaremos de la música en vivo tanto peruana como internacional, de un show tradicional de danzas típicas, de cocktails, de un almuerzo o cena gourmet, todo ello acompañado por un excelente vino peruano que se convierte en una experiencia gastronómica inigualable.
La guinda de todo el viaje fue recorrer las ruinas de la ciudad de Macchu Picchu, toda una experiencia religiosa, como decía la canción de Enrique Iglesias. El hotel Belmond Sanctuary Lodge, es el único hotel ubicado junto a la mítica ciudadela Inca, generando experiencias que inspiran y emocionan. Así es la exclusividad de cada lugar que ofrece el grupo Belmond.
