BODEGAS CEPA 21 CELEBRA EL DÍA DE CASTILLA Y LEÓN CON UN BRUNCH CASTELLANO QUE UNE VINO Y GASTRONOMÍA
La bodega que está liderando la revolución vinícola en la Ribera del Duero bajo la dirección de José Moro celebra el 23 de abril con un Brunch Castellano.
- Una experiencia solo disponible durante este festivo que maridará tres de sus referencias más icónicas, Hito Rosado, Cepa 21 y Malabrigo, con platos del chef del Restaurante Cepa 21, Alberto Soto.
El
23 de abril es la
fiesta oficial
de la comunidad de
Castilla y León y, para celebrarlo,
Bodegas Cepa 21, una de las
bodegas más innovadoras
y
prestigiosas
de la D.O. Ribera del Duero, ha diseñado una
experiencia de enoturismo diferente que
une vino y gastronomía al más
puro estilo de Castilla pero con ese
toque vanguardista que caracteriza al proyecto liderado por José Moro. Se trata de una
jornada única en la que la
cultura, la
gastronomía y la
enología se dan la mano a través de un
exclusivo brunch castellano, elaborado con
productos de la tierra y que tiene como
protagonistas de los vinos esta casa.
El
amor por el terruño y el entorno ha llevado a
Cepa 21 a ser una de las bodegas con una
oferta turística más diferencial
en la zona.
«Esta iniciativa tiene como objetivo
conectar a nuestros visitantes con los
valores más auténticos de la tierra y la
comunidad, profundizando en nuestras
raíces castellanoleonesas a través de una actividad que
fusiona lo mejor de nuestra historia vinícola
y
nuestra tradición culinaria», asegura
José Moro,
presidente de Cepa 21 y una de las
figuras más destacadas
de la
viticultura en España.
La experiencia comenzará con una
visita guiada por las
modernas instalaciones de Bodegas Cepa 21, rodeadas de un
imponente mar de viñedos, durante la cual los asistentes
conocerán en profundidad las
características diferenciales
de la
Ribera del Duero y del
terroir de la zona, comprendiendo el
meticuloso proceso de elaboración de sus vinos. Tras la visita, los participantes podrán
disfrutar de un brunch castellano exclusivo que une los matices de los vinos con la gastronomía del
chef del Restaurante Cepa 21,
Alberto Soto, reconocido en la
Guía Repsol y la
Guía Michelin. Este
menú especial estará compuesto por un
capuchino de lentejas, un
huevo benedictine castellano y una meseta de milhojas, y estará
maridado con tres de los vinos más emblemáticos
de
Bodegas Cepa 21:
Hito Rosado,
Cepa 21 –buque insignia de la casa– y
Malabrigo, su
vino estrella que está
conquistando el mercado nacional e internacional.
La actividad se
realizará exclusivamente el día
23 de abril en dos turnos, a las 10:30 h y a las
12:30 h, y tendrá un precio de
45 € por adulto y
30 € por niño. Se trata de una excelente oportunidad para
disfrutar de un día único en el
corazón de Castilla y León, en un
enclave muy especial, abrazado por el
río Duero y ubicado en
la Milla de Oro de la Ribera del Duero, a pocos kilómetros de
Peñafiel.
Sobre CEPA 21
Situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid, Cepa 21 tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad y cuidar al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega. El edificio, elegante y sobrio, está perfectamente integrado con el paisaje y equipado con la más moderna tecnología. Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad Tinto Fino, una de las más puras del clon tempranillo. Suelos propios de Ribera del Duero, altitudes y pendientes y una filosofía de trabajo que no utiliza ningún tipo de producto residual en la plantación dan como resultado vinos con toda la tipicidad de Ribera, eso sí, pasada por el crisol de la revolución vitivinícola de los últimos años.
Fuente:
ACCIÓN Y COMUNICACIÓN
https://www.cepa21.com/es/
