CATA DE VINOS VIEJOS E INCURSIÓN EN LA COCINA DE ELIA
Una cena para aprender y disfrutar el 24 de abril en La Taberna de Elia.

La Taberna de Elia (Vía de las Dos Castillas, 23. Pozuelo de Alarcón. Tel. 91 162 74 29. www.tabernadeelia.com) es uno de los templos carnívoros por excelencia del país, pero la otra gran pasión de su chef y propietario, Cata Lupu, son los vinos, como demuestra la imponente bodega de este reconocido restaurante. Por este motivo ha organizado una jornada donde propone disfrutar de una Cata de 5 vinos de añada vieja acompañados de algunos de los imprescindibles de su cocina.

Los vinos
Viogner Prieto Pariente, magnum 2014
Barco de Corneta, magnum 2018
Marqués de Murrieta Reserva 2011
Mauro 2012
Y un vino sorpresa que se catará a ciegas…

La comida
Bienvenida de Taberna
Trío de paleta ibérica al corte: cebo, 50% y 100% ibérico
Aceitunas
Queso artesanal de Rueda con 14 meses de maduración
Croquetas de cocido
Menú cóctel
Ensalada de caballa en escabeche con manzanas asadas y espárragos verdes
Pisto Elia con huevo de codorniz
Torrezno Elia
Steak tartar sobre brioche
Degustación de carnes: Angus argentino, Simmental 40 días, Buey de 3 años
Postre: Hojaldritos y Tocinillo de cielo

Pisto Elia de verduras a la parrilla y huevo de corral

Torrezno Elia

Txuleta de Simmental
Todo un
planazo de jueves, concretamente el
24 de abril a las
20:00 horas, para
comer y beber muy bien, pero también para
aprender mucho de la mano de
Cata Lupu -con
masterclass carnívora incluida- y
Fructuoso Prieto Lara de
El Buen Gusto Vinos. Una oportunidad única para
catar añadas viejas y además
conocer o volver a saborear alguno de los
platos más emblemáticos de este
imprescindible del panorama nacional. Las
reservas pueden hacerse llamando al
616 878 287 y tan solo hay
32 plazas. ¿El precio?
65 € por persona.
LA TABERNA DE ELIA
Vía de las Dos Castillas, 23
Pozuelo de Alarcón.
Tel. 91 162 74 29
Fuente:
AIRES NEWS Comunicación
https://www.tabernadeelia.com/




