






Os dejamos
dos pistas que nunca
defraudan para celebrar el
31 de marzo, el
Día del Taco.
El Jardín de Arturo Soria
Arturo Soria, 207.
Madrid.
Tel. 918 965 925.
www.eljardindearturosoria.com
Este famoso
vergel de la capital -ojo, que en breve
reabren su zona chill out-,
conquista con una cocina basada en el
‘producto,
calidad y
tradición’. Entre sus
entrantes, un inamovible que
siempre triunfa: el
taco, sea cual sea la
versión del momento. Ahora mismo es
castizo, relleno de un
delicioso guiso de rabo de toro y con un toque exótico… mmm, para
chuparse los dedos, literalmente.
Tacos de rabo de toro con cebolla encurtida a la lima y aguacate (7,30 €/u)
New York Burger
Calle Recoletos, 4.
Tel. 91 431 84 17 /
Pº de la Castellana, 89.
Tel. 91 770 79 82 /
Miguel Ángel, 16.
Tel. 91 593 71 57 /
El Corte Inglés Preciados.
Preciados, 3.
Madrid /
CC. Moraleja Green.
Av. De Europa, 10.
Edificio Sur.
Tel. 91 601 51 28.
Alcobendas /
CC. Parquesur.
Av. de Gran Bretaña, s/n.
Leganés.
Tel. 91 578 00 65 /
Torre Caleido.
Pº Castellana, 259 E. Local 509-510.
Tel. 91 058 02 03 /
C.C. La Estación.
Antonio Díaz, 10.
Pozuelo de Alarcón //
Pelayo, 5.
Tel. 93 270 20 66.
Barcelona.
www.newyorkburger.es
Al más
puro estilo neoyorquino, cada mordisco
transporta a la ciudad de los rascacielos. Y si bien las
hamburguesas son las
grandes estrellas, no hay que pasar por alto los
entrantes, sobre todo los
tacos -en este caso tex-mex- que son toda una
delicia que
cuesta compartir, aunque son
perfectos para hacerlo y
abrir el apetito. Además, tanto el
brisket como el
pulled pork son los
máximos exponentes de sus
carnes ahumadas,
tiernas y
deliciosas, un
claro ejemplo de su claim: A
fuego,
but lento.
Quien los prueba, repite…
Brisket Tacos:
carne de pecho de vaca Black Angus (procedente de las
mejores granjas del
sur de los EE.UU.) ahumada lentamente a baja temperatura durante más de 14 horas, luego se
trocea y se
baña con su deliciosa salsa BBQ, se acompañan de
guacamole,
pico de gallo y
crema agria (21’95 €)
Pulled Pork Tacos:
carne de cerdo desmenuzada y ahumada en salsa BBQ, acompañados de
queso mexicano,
guacamole,
pico de gallo y
crema agria (20’50 €)
Fuente: AIRES NEWS