






Comienza el nuevo año y con él arranca la cuenta atrás para disfrutar de una nueva edición de
Salón Gourmets (SG). La
38a Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, que tendrá lugar del
7 al 10 de abril de 2025
en
Ifema Madrid, reunirá a los
productos más destacados del sector agroalimentario mundial en la capital. Como
novedad, la próxima edición
amplía su extensión y ocupará
seis pabellones —3, 4, 5, 6, 7 y 8—; cerca de
90.000 m² repletos de
novedades,
tendencias y
actividades con un único protagonista, el producto de calidad. A través de sus más de
2.000 expositores,
SG volverá a brindar la oportunidad de
recorrer España y
hasta 30 países, a través de sus productos delicatesen sin moverse de Madrid. Asimismo, tendrá un
mínimo de diez escenarios —Comunidad de Madrid y
Andalucía contarán con
escenarios exclusivos—, más de
8.000 m2
donde los expositores pueden mostrar la
versatilidad de sus productos a través de
show cookings,
catas,
campeonatos y
congresos. Otra de las
grandes novedades de esta edición son las
actividades a cargo de nuevas compañías, como
Bergara Foundation, la
Xunta de Galicia o
Turkish Airlines,
Día de Noruega y
Día de Navarra – Reyno Gourmet.
Con esta cita,
Madrid volverá a convertirse en
epicentro mundial de la gastronomía, ya que contará con la participación de todas las
Comunidades Autónomas, además de
50.000 productos de todas las partes del mundo y la visita de más de
100.000 profesionales, de los cuales se estiman que
más de 15.000 serán
compradores extranjeros procedentes de
más de 100 países, según la afluencia registrada en su última edición. Por otra parte, como es habitual, el
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ofrecerá a los visitantes la
calidad del producto español
en su espacio
#Alimentosdespaña. Esta área acogerá las
actividades de los sellos de calidad
que presenten su producto a los profesionales asistentes. Estarán los tradicionales
Túneles del Vino y del AOVE, que este año celebran su
29ª y
7ª edición respectivamente,
espacios únicos para descubrir la
calidad
de las
distintas Denominaciones de Origen españolas, la
riqueza vinícola y la
infinita variedad de aceite de oliva virgen extra con las que cuenta nuestro país.
Las actividades, las grandes protagonistas
Salón Gourmets no se entiende sin sus actividades; durante
cuatro días más de 1.200 llenarán los stands y escenarios de todos los pabellones que forman parte de la feria. Esta edición estrenará
nuevas propuestas: el
Concurso Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia, el
Certamen Cocina Atlántica by Xunta de Galicia, el
Campeonato de Sabores de Carne de Caza Mayor by Bergara Foundation, el
Campeonato de Gazpachuelos by Sabor a Málaga y el
Día de Navarra – Reyno Gourmet. Y, por supuesto, no faltarán
grandes clásicos; entre ellos, el
31º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, el
30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, el
17º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets y un imprescindible, el
15º GourmetQuesos,
Campeonato de los Mejores Quesos de España, con el apoyo del
ICEX.
Estrella Galicia,
Cerveza Oficial, organizará las nuevas ediciones del
16º Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia y sus famosos Desafíos XChef by Cervezas 1906.
También se celebrarán otros
concursos señeros, como el
8º Concurso Nacional "En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P"; el
5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets; el
5º Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023 y el
4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet. La
alta cocina en miniatura volverá a estar presente en el
3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano y el
2º El Mejor Montado Ibérico de la Gastronomía Española by Arturo Sánchez y Berkel. Por segundo año consecutivo,
Enjoy It’s From Europe / A Slice of Quality acercará la alta charcutería italiana a los visitantes del
Salón Gourmets.
Más allá ae Madrid
La
apuesta de Salón Gourmets por
impulsar el sector fuera de nuestras fronteras cuenta con la
colaboración de
ICEX España Exportaciones e Inversiones y el
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) dentro del
convenio Spain Food Nation. Las
tres entidades apuestan por la
internacionalización de la variedad de los productos de calidad de la despensa española a través de
diferentes acciones. Además,
SG cuenta también con el
Hosted Buyers Program,
patrocinado por el ICEX en
colaboración con el MAPA, en el
espacio Business Center,
reservado para los
expositores y en el que
mantener reuniones comerciales con más de 300 potenciales compradores internacionales seleccionados minuciosamente por la Organización y por el
ICEX. Se mantendrán
más de 6.000 reuniones de trabajo con los
expositores de
Salón Gourmets.
Fuente:
ACCIÓN Y COMUNICACIÓN
http://www.gourmets.net/salon-gourmets