- Este establecimiento ‘boutique’ de 5* Gran Lujo presenta para las fiestas de 2025-2026 tres tipos de estancia que permiten vivir una despedida de año prolongada e inmersiva, entre viñedos, y con la gastronomía de autor de su restaurante Vinum como eje central.
Gran Hotel Mas d’en Bruno, un refugio de lujo y tranquilidad enclavado en el paisaje único de la comarca del Priorat, consolida su programa de Fin de Año con una propuesta más completa y flexible para recibir el 2026. Enclavado a los pies del Montsant, entre viñedos, este establecimiento boutique 5 * Gran Lujo y con el sello Relais & Châteaux invita a vivir una celebración profundamente arraigada al territorio, a través de estancias cuidadosamente diseñadas de una, tres o cinco noches, que transforman la despedida del año en una experiencia sensorial y de relax.
La esencia de la propuesta reside en una experiencia gastronómica excepcional, concebida por el equipo de cocina del hotel a cuyo frente se sitúa el chef Josep Queralt, y que tiene su punto álgido en la Cena de Gala y Fiesta de Año Nuevo, el 31 de diciembre. Este menú, un recorrido por productos de máxima calidad con un marcado acento local y con un guiño a la cocina internacional se sirve en el restaurante Vinum del hotel, todo ello con una selección de vinos y espumosos.
El itinerario gastronómico incluye entrantes como foie, ostras y caviar, más platos principales como ‘Ravioli de bogavante nacional, bisqué aireada de sus cabezas, estragón, emulsión de sus corales, azafrán y ensalada de brotes anisados’; ‘Vieiras curadas y ligeramente ahumadas, holandesa al Palo Cortado, falso rissoto de hinojo y pesto de hierbas frescas’; ‘Lubina cocida al vapor, salsa de sus espinas al champagne y caviar, terrina de puerros y alga nori y berberechos al vapor’; o ‘Tournedó de vaca vieja en cáscara de cenizas, su jugo, trufa negra, trinxat de trompetas de la muerte, duxelle de setas de temporada y gel de pera asada y encurtida’.
Los postres, como las ‘Texturas de cítricos con vermut del Priorat’, y ‘Ganache cocida de chocolate, cremoso de vainilla, caramelo salado y café’ pondrán un broche de autor a la velada.
La cena de Fin de Año dará paso al mágico momento de las 12 uvas y a una velada con música en directo en el cálido e íntimo ambiente que ofrece este hotel boutique tan especial.
Para los huéspedes que elijan las estancias de tres y cinco noches (a partir del 27 de diciembre en el caso del paquete de cinco días y del 29 en el de tres días, con el 31 para la estancia de un día) la experiencia culinaria se amplía con una cena gourmet diferente cada noche, asegurando un viaje de sabores único.
Más allá de la gastronomía, los programas de tres y cinco noches incluyen, además, un abanico de experiencias sensoriales que profundizan en la riqueza del Priorat y de Tarragona, como catas de cava, vermut, vino y aceite de oliva de la zona.
El hotel en sí mismo es una parte fundamental de la experiencia. El Gran Hotel Mas d’en Bruno es el resultado de una meticulosa rehabilitación de una masía tradicional, donde la arquitectura rural de piedra se fusiona con un diseño interior contemporáneo y de lujo. Con un número muy limitado de suites, cada una con su propia personalidad, el establecimiento garantiza una atmósfera de absoluta intimidad y exclusividad. Muchas de ellas cuentan con terrazas privadas o, incluso, piscina propia con vistas a los viñedos, invitando al recogimiento y a la conexión con la naturaleza.
Complementa la estancia el acceso al spa del hotel, un espacio privatizable dedicado al bienestar donde los viajeros pueden relajarse y comenzar el año nuevo con total serenidad.
La combinación de este entorno único, la gastronomía de autor y las experiencias vinícolas posicionan al Gran Hotel Mas d’en Bruno no sólo como la quintaesencia del lujo y de la autenticidad, sino como un destino en sí mismo para una despedida de año elegante, tranquila y memorable.
Para más información, por favor consulte el sitio web de Gran Hotel Mas d’en Bruno.
Acerca del GRAN HOTEL MAS D’EN BRUNO
Situado en el corazón de la recóndita comarca del Priorat, con denominación de origen calificada y en Tarragona, al sur de Barcelona (Cataluña), el Gran Hotel Mas d’en Bruno, con sello Relais & Châteaux, abrió sus puertas en mayo de 2023. Se trata de un hotel boutique, único en su especie por integrar la más auténtica y exclusiva experiencia enológica. Cuenta con 24 espectaculares suites, el restaurante de alta gastronomía Vinum, vinoteca, spa, piscina, librería y área de reuniones. En él se respira una atmósfera privada que invita a refugiarse entre sus muros, perderse en las experiencias que ofrece y encontrarse con uno mismo y con buena compañía frente a una copa de vino y una buena mesa. El Gran Hotel Mas d’en Bruno es propiedad y ha sido diseñado por The Stein Group. Esta empresa, que también lleva a cabo el management de Mas d’en Bruno, cuenta con 30 años de experiencia especializada en el desarrollo, la renovación y la gestión de importantes hoteles boutique y resorts. Más d’en Bruno se alzó con el premio al Mejor resort de Europa, Mejor de España y 6º Mejor del mundo en ‘The World’s Best Awards 2024 Travel & Leisure’.
Fuente: SERGAT Comunicación