GRUPO GOURMETS CUMPLE 47 AÑOS COMO EL IMPULSOR GASTRONÓMICO MÁS IMPORTANTE DE ESPAÑA

Javier Gutierrez • 24 de octubre de 2023

La compañía nació en 1976 tras el lanzamiento de Club de Gourmets, la revista gastronómica pionera de España, que sigue siendo un referente indiscutible para profesionales y aficionados.

  • Además de organizar Salón Gourmets desde 1987, edita la Guía Vinos Gourmets y gestiona Club Vinos Gourmets, uno de los referentes del sector con más de 6.000 socios.
  • A lo largo de su casi medio siglo de existencia, ha impulsado más de 200 publicaciones y se consolida como el grupo editorial de gastronomía, vinos y viajes más dinámico del sector.

No es pretencioso afirmar que, sin el impulso de Grupo Gourmets, la gastronomía española no sería lo que es. Su afán por congregar en la I Mesa Redonda sobre Gastronomía (1976) a los grandes representantes de la cocina francesa, como Paul Bocuse y Raymond Oliver, y a otros genios patrios como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana o el periodista y escritor Néstor Luján sentó las bases de la Nueva Cocina Española. Y poco a poco, y ya son 47 años, Grupo Gourmets se ha convertido en el referente editorial del país en cuanto a divulgación gastronómica, enológica y de viajes, con varias líneas de negocio entre las que destaca Salón Gourmets, la Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, y, que regresa a Ifema Madrid del 22 al 25 de abril de 2024 para celebrar su 37 edición.
Durante cuatro jornadas trepidantes, los pabellones 3, 4, 5, 6, y 8 del recinto ferial harán de Madrid la capital gastronómica del mundo. ¿Y por qué? La razón es que no hay otro evento capaz de movilizar a cerca de 2.000 compañías nacionales e internacionales, rigurosamente escogidas, que presentan anualmente más de 50.000 productos de alimentación y bebidas delicatessen ante la atenta mirada de más de 100.000 visitantes profesionales de grandes superficies, cadenas hoteleras, tiendas gourmet y expertos. Para ellos, y para todos los periodistas y líderes de opinión del sector, se despliega una febril actividad, con célebres concursos y campeonatos –cada año hay novedades—, catas y show cookings liderados por los mejores cocineros del país.

Una revista pionera y una cita en la que empezó todo
Los orígenes de Grupo Gourmets se remontan a 1976, una época de desafíos políticos e incertidumbre, pero también de esperanza y oportunidades. En abril, López Canís lanza el primer número, sobre el arroz, el chef Paul Bocuse, la decoración, comer en la nieve, los cócteles y el vino. Ese mismo año, en diciembre, impulsó la I Mesa Redonda sobre Gastronomía. El salón de actos de Philips Ibérica reunió a un impresionante grupo de cocineros y divulgadores (Paul Bocuse, Raymond Oliver, Juan María Arzak, Pedro Subijana y periodistas como Víctor de la Serna y Néstor Luján) quienes debatieron sobre los desafíos de la gastronomía en el país. En esta reunión se sentaron las bases del movimiento de la Nueva Cocina Española y se unió a los chefs en torno a un objetivo común: marcar historia y convertir la cocina de España en un verdadero motor cultural y económico. Desde entonces, se han celebrado nueve encuentros de esta índole, siempre congregando a las figuras decisivas de la gastronomía y de los sectores implicados.
Por su parte, la revista Club de Gourmets, de carácter mensual, sigue siendo la decana de las publicaciones gastronómicas del país. Con más de 570 números a sus espaldas, ha sido un altavoz imprescindible de las nuevas tendencias y de la actualidad gastro, además de un punto de encuentro de indiscutible rigor entre aficionados y profesionales. Liderado por un equipo editorial con un profundo conocimiento, también cuenta con la colaboración de periodistas, divulgadores y cocineros de primera fila. En total, atesora más de 54.500 páginas impresas, 1.100 viajes gastronómicos, 11.300 vinos reseñados y críticas de 4.120 restaurantes.

Guías imprescindibles
Esta publicación no ha sido la única concebida por Grupo Gourmets, que en su amplia trayectoria ha lanzado más de 200 títulos. Una que terminó su camino en 2011, pero que dejó un profundo poso en la gastronomía nacional, fue Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España. Desde 1979, se caracterizó por su independencia y su rigurosidad y guió a los sibaritas más exigentes por los mejores restaurantes y destinos culturales de España. En sus años de vida, se reseñaban anualmente más de mil restaurantes, 1.500 hoteles, 1.100 tiendas gourmet, 2.200 museos y lugares de interés y 600 ciudades y pueblos, además de 1.800 recomendaciones generales. Se lanzaron 30 ediciones bajo el patrocinio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, BMW, BBVA y Ya.com.
Ha habido otras, muchas de las cuales se han traducido al alemán, al francés, al inglés o al japonés. Es el caso de Guía práctica para los amantes y profesionales de los vinos en España (1985-1986), Club de Gourmets Restaurants und hotels (1990), Guía BMW, Gastronomía y turismo en España (1990), Weinführer'96, Spanien eine frage des guten geschmacks (1996), Guide de vinns' 96 L'Espage, une affaire de gôut (1996), Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España por comunidades autónomas (2000), Las mejores compras del vino (2000-2003), GourmeTabaco (2002), Ford GourmetEscapadas (2002), GourmetQuesos (2003-2004), Ballantine's GourmetEsquí (2004-2005), GourmeTapa Barcelona, Madrid y Sevilla (2004), Citroën GourmetParís (2004) o La ruta de los 1.000 mejores restaurantes de España RACC Automóvil Club (1996-2006), entre otras más.

Referentes de la divulgación enológica
Guía Vinos Gourmets, otro estandarte editorial del grupo, continúa en plena forma con 38 ediciones en su haber. Independiente, pionera y rigurosa, recopila anualmente la información más actualizada de miles de vinos, bodegas y tiendas especializadas, así como de fiestas báquicas en torno a esta bebida milenaria. El Comité de Cata, compuesto por 19 miembros (entre los que participan algunos de los sumilleres más prestigiosos del país), en sus más de doscientas sesiones de cata a ciegas analizan más de 4.000 referencias al año, un método con el que aseguran la objetividad de cada valoración.
El vino es, sin duda, uno de los ejes temáticos de actuación del grupo desde sus primeros años. Por ello, en 1986 fundó Club Vinos Gourmets, un círculo exclusivo para personas interesadas en las novedades enológicas del que, a día de hoy, forman parte más de 6.100 miembros, que cada mes reciben información sobre una selección exclusiva de vinos y un catálogo de productos selectos de La Alacena, la tienda online de Grupo Gourmets. Ser socio tiene varias ventajas: además de que es gratuito, se reciben solo los vinos que se desean, pues no hay obligación de una compra mínima. La membresía da acceso a eventos únicos y a un trato exclusivo en los viajes a bodegas.

https://www.gourmets.net/salon-gourmets
https://accionycomunicacion.com/

Por Javier Gutierrez 21 de febrero de 2025
España alcanza las 83 celebraciones con esta distinción.
Por Javier Gutierrez 21 de febrero de 2025
Viajeros de Estados Unidos, Reino Unido y diferentes países de Europa del este concentran el grueso de reservas en Kiwi.com durante las fechas del evento.
Por Javier Gutierrez 21 de febrero de 2025
Lexus muestra su continuo apoyo por el arte y el diseño, participando en esta nueva edición de Art Madrid de la mano de la reconocida artista Marta de la Fuente. 
 La marca expone una inspiradora instalación artística sobre el vehículo 100% eléctrico de la marca, el Lexus RZ, bajo el nombre de Itadakimasu (¡Buen provecho! en japonés). 
 En esta nueva edición de Art Madrid, Lexus participa en el marco de su II Edición de “Lexus Art Month”.
Por Javier Gutierrez 21 de febrero de 2025
Este reconocimiento es el resultado de un intenso trabajo conjunto entre el Ayuntamiento de Cuéllar y la Junta de Cofradías , quienes han desarrollado el proyecto con el objetivo de poner en valor la riqueza cultural , histórica y devocional de la Semana Santa cuellarana . El Ayuntamiento de Cuéllar ha coordinado la investigación , redacción , diseño y presentación del proyecto , demostrando su firme compromiso con la promoción y el desarrollo turístico de la villa . Por ello quiere agradecer la labor de todos aquellos que han participado en la investigación y redacción del texto , en las labores de investigación y recopilación de la documentación para demostrar la antigüedad de nuestra Semana Santa ; personal de turismo que recopiló la información estadística y realizó las labores de recopilación de todos los servicios y muestra de nuestros servicios turísticos y el personal del Ayuntamiento que ha participado en el diseño y el márketing de este proyecto .
Por Javier Gutierrez 21 de febrero de 2025
La imagen de esta colección es la supermodelo y actriz británica Adwoa Aboah, que protagoniza una nueva campaña que capta la dinámica arquitectura urbana con un discurso basado en la elegancia moderna y la sofisticación. Cada prenda se ha elaborado de manera exquisita con los mejores materiales y una combinación de técnicas innovadoras por un equipo de artesanos altamente cualificados de Reino Unido e Italia. La colección de estilo de vida de edición limitada incluye chaquetas ligeras, bufandas de twill de seda 100 % y mantas de mezcla de lana y cachemira que se inspiran en la paleta de colores del diseño de mediados de siglo. La colección incorpora un distintivo estampado abstracto y un motivo contemporáneo recurrente, y se ha diseñado para reproducir parte del lenguaje de diseño y la elegante silueta de Range Rover, que yuxtapone laíneas y formas modernistas. Disponible para su compra: Haz clic aquí
Por Javier Gutierrez 19 de febrero de 2025
El Grao de Castellón vuelve a convertirse en febrero en el centro de la gastronomía marinera con la nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera . Durante todo el mes, el ayuntamiento de Castellón , en colaboración con los restaurantes de El Grao , ofrece exclusivos menús diseñados para poner en valor este crustáceo autóctono , emblema de la tradición culinaria de la zona.
Por Javier Gutierrez 19 de febrero de 2025
El concepto japonés, mottainai , que refleja el respeto por los recurso s y la importancia de no desperdiciarlos , se ha convertido en un símbolo de la sostenibilidad que define la vida cotidiana en Japón . Este principio también guía el turismo ecológico del país , donde muchos alojamientos adoptan prácticas responsables para minimizar su impacto en el medio ambiente y los ecosistemas locales . Desde el aprovechamiento de aguas termales para calefacción geotérmica hasta menús elaborados con ingredientes de temporada y proximidad , pasando por la reducción de plásticos y políticas de cero residuos , cada detalle está cuidadosamente diseñado con un enfoque sostenible . Acompáñenos en un recorrido por algunos de los alojamientos ecológicos más singulares del país , donde el lujo y el respeto por la naturaleza van de la mano . La producción local por bandera Situado en el suroeste de Hokkaido , el hermoso pueblo pesquero de Esashi alberga el hotel Kuki . Este impresionante complejo ecológico de lujo ofrece mucho más que un lugar donde pasar la noche , como un servicio excepcional que incluye mayordomo . Kuki está comprometido con la sostenibilidad en forma de minimización de emisiones de carbono y limitación de residuos . El agua se calienta a través de una fuente termal natural para mantener calientes las habitaciones de los huéspedes. La mayoría de las verduras , la carne y los huevos , todos ellos ecológicos , proceden de granjas locales , situadas en un radio de 25 km , una de las cuales es incluso propiedad del hotel . Los residuos de la cocina del Kuki se convierten en compost , para su posterior uso en la granja . Cómo llega r: Desde la estación de Shin-Hakodate Hokuto , se toma el autobús , por medio de la parada 610 Esashi Terminal , hasta la parada de Ubagamicho Ferry-mae ( 1 hora y 16 minutos ), desde la cual, el hotel se encuentra a 400 metros . Disfrutar del máximo lujo El Hotel Bettei Senjuan , ubicado en la prefectura de Gunma , galardonado con la certificación Green Key (un alto estándar de reconocimiento mundial para las iniciativas medioambientales ), combina tradición y modernidad con la máxima elegancia . Cada habitación ofrece vistas panorámicas a la montaña y a sus exuberantes bosques . El diseño zen del hotel crea una atmósfera de serenidad , realzada por sus baños privados al aire libre , alimentados con agua termal natural . Reconocido por su excepcional cocina , basada en ingredientes locales y de temporada , este complejo hotelero brinda una experiencia culinaria inolvidable . Cómo llegar : Desde la estación central de Tokio , se toma el tren de alta velocidad Hokuriku Shinkansen Asama Nagano 627 hasta Takasaki . Una vez allí, se cambia al tren de la línea Joetsu Local Minakami , que conduce hasta Minakami station . Desde ese lugar, se debe continuar a pie o en taxi hasta el hotel ( 2,4 km ). El trayecto total es de unas 2 horas y 40 minutos . Dormir bajo las estrellas entre ramas y hojas El astroturismo es una forma de viaje que cada vez está ganando más adeptos . En Japón , las regiones situadas fuera de las grandes ciudades se han convertido en los lugares perfectos para disfrutar del cielo nocturno . Uno de estos lugares es Okinawa , en el que encontramos lugares como Treeful Treehouse , un complejo de lujo en el Parque Nacional Yambaru , ubicado en la parte norte la isla que fue designada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . Este hospedaje ofrece una experiencia única de alojamiento sostenible , en armonía con la naturaleza . Sus cabañas en los árboles están diseñadas para preservar el entorno natural, ya que están elevadas del suelo para proteger el hábitat que la rodea . Con energía solar y mantenimiento ecológico de la vegetación , los huéspedes pueden disfrutar de una estancia sin impacto ambiental negativo . Cómo llegar : desde la ciudad de Naha , se toma el Airport Shuttle Bus , en dirección a la Nago Bus Terminal ( trayecto de 1 hora 42 minutos ), hasta la ciudad de Nago , en la parte norte de la isla . Una vez allí, el trayecto hasta el hotel es por carretera (aproximadamente 20 kilómetros ).
Por Javier Gutierrez 19 de febrero de 2025
Como socio global de la Fórmula 1 , MSC Cruceros refuerza su compromiso con la élite del automovilismo al asociarse con BWT Alpine F1 Team . Esta colaboración representa un impulso significativo en la creciente cartera de socios del equipo . MSC Cruceros tendrá una presencia destacada en el coche A525 de 2025 , que fue presentado el 18 de febrero , en el evento F175 en el O2 Arena de Londres . La conexión entre el equipo de BWT Alpine F1 Team y MSC Cruceros se refleja en las similitudes que comparten ambos sectores , el de los cruceros y el de los deportes de motor . La colaboración , la habilidad , la experiencia y el trabajo en equipo de precisión entre bastidores , junto con unos estándares elevados y constantes , son valores fundamentales que garantizan el éxito y el funcionamiento óptimo de ambas industrias . Competir en diseño y contrarreloj sólo es posible gracias a la innovación y a la colaboración en equipo , elementos esenciales tanto en las operaciones de BWT Alpine F1 Team como en MSC Crucero s. Ambos comparten el enfoque en el rendimiento de alta gama y en la entrega de experiencias premium . Pierfrancesco Vago , presidente ejecutivo de MSC Cruceros , ha declarado: “la Fórmula 1® sigue creciendo en popularidad en todo el mundo y como Global Partner hemos logrado resultados excepcionales , por lo que es natural para nosotros desarrollar aún más nuestra presencia en las carreras . Estamos orgullosos de anunciar nuestra colaboración con el equipo BWT Alpine F1 Team con una fuerte herencia y legado . Además, nuestros valores compartidos de innovación y espíritu de equipo harán la asociación perfecta ” . Flavio Briatore , consejero ejecutivo del equipo BWT Alpine F1 Team : “estamos increíblemente emocionados de anunciar nuestra nueva asociación con MSC Cruceros . Es un honor para BWT Alpine F1 Team dar la bienvenida como uno de sus valiosos socios a MSC Cruceros , que ya han demostrado su compromiso con el deporte como socios de la Fórmula 1 . Esta colaboración une a dos industrias dinámicas , ambas impulsadas por la pasión por la innovación , el rendimiento y la excelencia . Vemos muchas sinergias emocionantes entre el mundo del automovilismo y los cruceros de lujo , donde la precisión , el trabajo en equipo y ofrecer momentos inolvidables son elementos clave . Estamos deseando trabajar con MSC Cruceros en muchos proyectos emocionantes , a lo largo de la t emporada de F1 y en adelante ” . Acerca de MSC CRUCEROS MSC Cruceros es la tercera compañía de cruceros más grande del mundo y líder del mercado en Europa, América del Sur, Medio Oriente y África del Sur, tiene sede en Ginebra, Suiza, y cuenta con una presencia fuerte y creciente en América del Norte y el Lejano Oriente. La flota de MSC Cruceros consta de 22 barcos modernos. En 2025, 2026 y 2027 se unirán tres nuevos barcos a la misma. La compañía opera en más de 100 países alrededor del mundo, ofreciendo cruceros en los cinco continentes, haciendo escala en más de 300 destinos y dando la bienvenida a bordo a más de 180 nacionalidades diferentes. MSC Cruceros está firmemente comprometida en lograr cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en sus operaciones marítimas para 2050. Fuente: BURSON GLOBAL https://www.msccruceros.es/
Por Javier Gutierrez 19 de febrero de 2025
CamperDays ofrece opciones desde 85€ la noche en destinos icónicos como el carnaval de Ivrea, Colonia o la Batalla de las Flores de Niza, brindando una alternativa económica y sin restricciones de horarios.
Por Javier Gutierrez 19 de febrero de 2025
Los cócteles con carbónico se perfilan como los grandes protagonistas de 2025 por su frescura, su capacidad para realzar sabores y su menor sensación alcohólica, en línea con la tendencia hacia opciones más ligeras y con el auge del aperitivo, la sobremesa y el tardeo como momentos de consumo de cócteles y combinados. Durante la jornada, Schweppes, marca de refrescos y mixers líder en calidad e innovación, presentó en primicia su nueva referencia, Schweppes Pomelo, que llega España tras triunfar en Grecia, Italia y Bélgica para aportar matices únicos al cóctel Paloma, el cóctel de moda que algunos consideran el nuevo gin-tonic.
Mostrar más
Share by: