La
Diputación de Salamanca
ha puesto en marcha la “Castañicultura”, una iniciativa diseñada para
preservar y
fomentar la
cultura en torno a la castaña, así como para
proteger el castaño como
recurso natural,
cultural y
económico en la provincia. Este programa, que comenzó con una
exitosa acogida en
La Alberca el pasado
27 de octubre, recorrerá un total de
20 municipios
hasta
diciembre, ofreciendo una serie de
“castañadas” itinerantes para dar a
conocer el patrimonio cultural y natural de la
castaña en
Salamanca.
Cada jornada de
“Castañicultura” brinda una
experiencia única, con actividades como
cuentacuentos, juegos tradicionales y
populares, y el
‘Rincón del Castaño’, un espacio con
paneles explicativos que exploran la
historia y
relevancia del castaño en la región. Además, en cada localidad se celebra un
asado de 50 kilos de castañas, donde
vecinos
y visitantes pueden disfrutar de este
fruto otoñal en un
ambiente festivo.
Pensado para
personas de todas las edades,
“Castañicultura” invita tanto a
locales como a
turistas a
redescubrir Salamanca en
otoño, disfrutando de
paisajes únicos,
sabores tradicionales y
actividades que acercan a todos a la
vida rural. Con un enfoque que
va más allá del entretenimiento, el programa busca
celebrar la riqueza cultural y gastronómica de Salamanca, promoviendo el
castaño como un
símbolo vivo que
une generaciones en torno a una
tradición única.
Un programa con impacto económico, social y ambiental en la provincia
“Castañicultura” se enmarca dentro de un
Plan de Acción más amplio de la
Diputación de Salamanca, destinado a
fortalecer la
cultura de este fruto como
sector clave en la economía rural, fomentando tanto su
sostenibilidad como su
valor paisajístico en las zonas donde crece el
castaño. Este programa no solo tiene un
componente lúdico y cultural, sino que también busca
consolidar
el
castaño como
elemento económico y
social en la región, donde es parte del paisaje
y la
identidad local.
Para asegurar la
perdurabilidad de este recurso, la
Diputación de Salamanca ha firmado un
convenio con
CESEFOR y ha constituido la
Mesa del Castaño, un
órgano de coordinación cuyo propósito es
articular acciones en
beneficio del sector, estableciendo un
modelo de gestión sostenible. Como parte de esta labor, se trabaja en una
parcela experimental en
El Cabaco, donde se realiza una
comparativa entre
diferentes variedades de castaño y
portainjertos (castaño europeo y
castaño híbrido) con el fin de
analizar su adaptación y las condiciones de cultivo óptimas para la zona.
Próximas citas de “Castañicultura”
Tras su inicio en
La Alberca, y el paso por
Sorihuela y
Coca de Alba en los
primeros días de noviembre,
“Castañicultura” continúo en
Linares de Riofrío el
9 de noviembre, seguido de La Sagrada
y
Carrascal de Barregas el 10, y continuará en
Guadramiro y
Calvarrasa de Arriba el
17. El programa abarca
más localidades hasta
diciembre, incluyendo municipios como
Ciudad Rodrigo,
Peñaranda de Bracamonte,
Ledesma y
Fuenterroble de Salvatierra. Cada jornada reunirá a vecinos
y visitantes
para disfrutar de una
experiencia única
que combina
tradición,
naturaleza y
aprendizaje en torno a la
castaña.
Fuente:
COMUNICACIÓN IBEROAMERICANA
http://www.salamancaemocion.es/