MALABRIGO 2021: UN VINO PARA CELEBRAR LA VIDA
Procedente de una de las parcelas más especiales de Bodegas Cepa 21, el proyecto más personal e innovador de José Moro en la Ribera del Duero, Malabrigo es un vino para disfrutar y saborear despacio, como los mejores momentos de la vida.
- La nueva añada de esta referencia sublime destaca por su complejidad, calidez, equilibrio y elegancia.
Hay
momentos que nos gustaría que
duraran para siempre. Cuando estamos
a gusto en compañía de
amigos,
familia o esa
persona que nos vuelve locos; cuando
llegamos a casa después de una dura jornada y
disfrutamos del silencio en solitario y en
absoluto relax; cuando escuchamos nuestra
canción favorita o
cuando salimos a la terraza con la llegada del buen tiempo a
disfrutar del aire libre y el sol. Si en esos instantes cerraras los ojos e
imaginaras una copa de vino en tu mano, ese vino sería
Malabrigo; un
tinto perfecto y balanceado, sabroso, cálido y elegante que lleva la
impronta de su creador y que ha sido
elogiado en los certámenes y en las
guías especializadas más prestigiosas, pero, sobre todo, que consigue tocar el alma de quien lo prueba.
Un vino para celebrar la vida.
Malabrigo es una de las
referencias más señeras de
Bodegas Cepa 21, la
rompedora bodega de
Ribera del Duero que
lidera José Moro y donde ha querido
desarrollar todo su conocimiento,
su amor por el terroir vallisoletano y su
compromiso con la máxima calidad, pero también su lado más innovador.
Todos sus vinos desprenden alma: «El vino es el gran catalizador de las relaciones humanas», asegura, «y con Malabrigo queremos llegar al corazón de las personas, despertar emociones y que cada brindis sea un momento único e irrepetible».
No en vano,
Malabrigo procede de una de las
parcelas más singulares de la bodega, de la que
toma su nombre y su
excepcional complejidad, ya que se caracteriza por un
suelo arenoso-arcilloso
y por las
duras condiciones climatológicas del entorno, con
grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La
añada 2021, además, ha
favorecido la calidad de la uva con una
climatología marcada por lluvias abundantes, sobre todo en
primavera, y unas
temperaturas moderadas que han hecho que el
ciclo vegetativo se
desarrollara tranquilamente dando lugar a un
fruto muy equilibrado.
Malabrigo 2021 ha realizado su fermentación alcohólica en
depósitos de acero inoxidable durante
26 días a
temperatura controlada. Posteriormente, tuvo lugar la
fermentación maloláctica
durante
30 días en
barrica de roble francés, al igual que la
crianza, también en barrica de roble francés.
Visualmente presenta un color
rojo picota,
brillante,
intenso y de
capa alta, y una
lágrima elegante. En
nariz es
muy complejo,
expresivo y
cálido, con
matices propios de la Tempranillo –destaca la
madurez de la fruta negra– pero también con la
sutil presencia de los
torrefactos y
balsámicos de la madera. En
boca se extiende con un
sabor largo,
sedoso,
seductor y
goloso, donde el
tanino suave
se une armoniosamente a las
notas frutales y a los
matices del roble, ofreciendo una
experiencia cautivadora.
Añada tras añada –la primera fue la 2009–,
Malabrigo presenta todas las
cualidades para convertirse en leyenda:
calidad,
presencia y la
personalidad de su autor,
José Moro, que está
100% entregado a Cepa 21, un
proyecto vitivinícola innovador que le
ilusiona de forma especial
desde que lo concibió.
Malabrigo es sin duda una de sus grandes creaciones en esta nueva etapa y un
fiel reflejo de ese mantra que resuena en su mente: «Hay que dejar huella para alcanzar la cima».
P.V.P. botella:
34,60 €
Acceso a la videocata:
https://youtu.be/xhB6MxLQzyI
Sobre CEPA 21
Situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid, Cepa 21 tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad y cuidar al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega. El edificio, elegante y sobrio, está perfectamente integrado con el paisaje y equipado con la más moderna tecnología. Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad Tinto Fino, una de las más puras del clon tempranillo. Suelos propios de Ribera del Duero, altitudes y pendientes y una filosofía de trabajo que no utiliza ningún tipo de producto residual en la plantación dan como resultado vinos con toda la tipicidad de Ribera, eso sí, pasada por el crisol de la revolución vitivinícola de los últimos años.
Fuente:
ACCIÓN Y COMUNICACIÓN
https://www.cepa21.com/es/
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