NOCHES DE VERANO EN UN VERGEL, ACABAMOS LOS DÍAS EN EL JARDÍN DE ARTURO SORIA

Javier Gutierrez • 29 de julio de 2024

Los mediodías más cálidos se disfrutan en el interior de su sala o en la terraza techada… pero las noches son para el chill out y el embriagador jardín trasero, un rincón escondido lleno de vegetación y luces del que no apetece salir.

  • Su carta no deja de incorporar novedades, como las tan apetecibles Tortillitas de camarones o una Costilla a la barbacoa con puré de palomitas que se deshace incluso con cuchara.
  • En la minuta exclusiva de terraza triunfan bocados como los Chocos de Cádiz con mayonesa de lima que acaban de reeditar.
  • Su horario non stop de lunes a domingo durante esta época del año se presta a unir la comida con la cena a través de sus cócteles.
  • Y con la mirada puesta en la vuelta de vacaciones, ya se puede ir reservando un asiento en primera fila para vivir su intrigante Cluedo… hay dos fechas en septiembre y una en octubre.

Con la canícula en Madrid llegan las ganas de comer y beber fresquito en refugios climáticos como El Jardín de Arturo Soria, un restaurante con muchos espacios diferentes en los que instalarse prácticamente de apertura a cierre. Para comer, en los días que más apriete el sol, sin duda, el salón, con su aire acondicionado, y la terraza techada son ideales para esas comidas de reencuentros familiares. Cuando empieza a caer la tarde, los árboles de la entrada refrescan la terraza chill out, lugar imprescindible para las quedadas improvisadas con un buen picoteo; y el jardín trasero, la estrella que más brilla en este recinto, es donde sí o sí hay que ir a pasar la noche. Las ramas de sus árboles se entrelazan con luces cálidas que crean un ambiente mágico y muy agradable.

Entre los platos que no hay que perderse esta temporada están los refrescantes Bocados de atún salvaje sobre limas, la Burrata con tomatitos cherrys y pesto italiano o la Ensalada de tomate y ventresca de atún con cebolleta. Para viajar al sur, sus Tortillitas de camarones o los ‘renovados’ Chocos de Cádiz con mayonesa de lima, un ‘pica pica’ que se puede tomar tanto en sala como en el chill out. En su sección de ‘Alma Carnívora’ triunfa la ternísima Costilla a la barbacoa con puré de palomitas, y quienes tienen morriña de norte se decantan por el Cachopo asturiano de cecina y queso de cabra con pimientos de piquillo. Buceando entre los pescados, con una decena de propuestas siempre frescas y deliciosas, apetece más que nunca su Tataki de atún de Tarifa con perlas de AOVE, o alguno de sus arroces, como el meloso de mejillones y chipirones; el a banda con alioli de carabinero que corona un Lomo de rodaballo; o los que pueden ir surgiendo fuera de carta.

En septiembre vuelve el Cluedo
Además de esta
irresistible propuesta para todo el verano, en septiembre vuelve el dinner show que causa sensación en la capital desde principios de año. El Cluedo de ‘El Misterio del reloj detenido’ tendrá sus dos primeros pases el 10 y el 24 de septiembre y, de momento, otro más el 15 de octubre. Las agendas ya están abiertas y el plan es tan divertido como siempre: tratar de descubrir un asesinato gracias a las pistas tipo escape room de los actores durante una cena con menú de picoteo cerrado -y opciones previo aviso para veganos, vegetarianos y celíacos- con 7 pases más postre a compartir y dos bebidas por persona por 60 €.

El Jardín de Arturo Soria tiene un ticket medio de unos 30 € en el chill out (con carta en primavera y verano disponible en horario non stop de 13:00 a 22:30 horas) y 45-50 € en el restaurante, dividido en cuatro espacios: la terraza techada, llena de vegetación y acondicionada para cualquier época del año; el elegante salón acristalado; el espectacular jardín trasero, que también abre solo en temporada estival; y su terraza chill out. Es pet friendly, tiene opciones veganas y sin gluten y es un lugar ideal para el afterwork. Hay cócteles clásicos para ese tardeo desde 10 €. Abre de 13:00 a 01:00 horas y el horario de comidas es de 13:00 a 15:30 horas y el de cenas de 20:00 a 22:30 horas en el restaurante. Dispone de servicio de aparcacoches y elevador.

EL JARDÍN DE ARTURO SORIA
Arturo Soria, 207. Madrid
Teléfono 91 896 59 25
reservas@eljardindearturosoria.com

https://eljardindearturosoria.com/
https://www.airesnews.com/

Por Javier Gutierrez 15 de noviembre de 2024
La ciudad sigue apostando firmemente por sus extraordinarios recursos patrimoniales y su rica gastronomía para seguir siendo un referente nacional en el turismo de interior , ofreciendo al visitante recursos de calidad y una experiencia única . TORO INFINITA Patrimonio : Apertura de sus i glesias a través de Toro Sacro , la visita al Real Monasterio de Sancti Spíritus , sus bodegas históricas subterráneas o su patrimonio civil , con especial atención a su histórica Plaza de Toros y el Teatro Latorre , hacen de la ciudad un destino ideal para disfrutar de la historia y el arte . Y nos menos importante el patrimonio natural : un enclave geográfico estratégico dominado por el Duero , que riega un fértil vega que invita al paseo y la tranquilidad .
Por Javier Gutierrez 15 de noviembre de 2024
«Durante 70 años , nuestra Asociación ha perseguido una búsqueda inquebrantable de la excelencia , con el objetivo de alimentar un sentido único de la hospitalidad y la gastronomía .
 Me complace dar la bienvenida a Relais & Châteaux a estos seis nuevos miembros , comprometidos a compartir y preservar la cultura , la cocina y el patrimonio natural de sus regiones ». Laurent Gardinier, President e de Relais & Châteaux RELAIS & CHÂTEAUX THE MODERN NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS Restaurante con 2 estrellas Michelin 2024
 Capacidad para 72 comensales Menú degustación 50€ por persona Maridaje de vinos y comidas 180€ por persona Fundado en 2005 , Relais & Châteaux The Modern aúna la gastronomía , el estilo de vida y la cultura de Manhattan . Situado en el Museo de Arte Moderno , el restaurante con 2 estrellas Michelin ofrece platos sofisticados , pero inesperadamente divertidos , elaborados con ingredientes excepcionales y de temporada en tres experiencias culinarias distintas : un menú degustación en continua evolución en el comedor con vistas al jardín de esculturas Abby Aldrich Rockefeller del MoMA ; un menú a la carta en el animado Bar Room ; y un menú degustación experiencial en el centro de toda la acción en Kitchen Table . Los huéspedes están invitados a saborear la cocina contemporánea estadounidense del chef Thomas Allan , matizada con un toque francés y acompañada de una galardonada carta de vinos . Esta gastronomía francoamericana ilustra el amor del chef por el arte culinario francés , un ámbito que llegó a dominar en las cocinas de Eleven Madison Park y Per Se en Nueva York y en otras instituciones de renombre en París . La decoración se inspira libremente en el estilo Bauhaus , lo cual resulta muy apropiado para un restaurante situado junto al MoMA .
Por Javier Gutierrez 15 de noviembre de 2024
La Guía Vinos Gourmets (GVG) celebra su 40 aniversario como un referente en el sector vinícola español, manteniendo su rigor e imparcialidad gracias a su sistema de cata a ciegas, que sigue vigente desde su primera edición en 1983, un año más, muestra la variada oferta y tipología de los vinos más interesantes que se elaboran en nuestro país. Para esta 40 edición, la GVG ha introducido La Liga del ‘100, una categoría de la que forman parte aquellos vinos a los que el Comité de Cata ha otorgado 100 puntos por su carácter excepcional; esta novedad ha sido solicitada por los usuarios y se estrena con el reconocimiento a nueve referencias españolas. La GVG 2025 incluye 1.270 bodegas y 4.914 vinos reseñados, con descuentos exclusivos para lectores en 159 bodegas y tiendas especializadas, consolidándose como una fuente de información clave para profesionales del sector, enoturistas y amantes del vino.
Por Javier Gutierrez 15 de noviembre de 2024
El Raval es, sin duda, uno de los barrios barceloneses que atesora un tejido comercial más diverso , multicultural y familiar . A pesar de la apertura de nuevos negocios , y a pesar del aumento desorbitado de los precios de los alquileres , todavía permanecen estoicas tiendas y establecimientos de hostelería centenarios , muchos de ellos regentados por alcurnias familiares . Comercios emblemáticos , históricos y singulares que mantienen vivo el recuerdo de un tiempo pasado , que forman parte de la historia de Barcelona , y que merecen una o más de una visita . Muchos de estos locales están bajo el paraguas del Eix Comercial del Raval , entidad que reúne negocios puestos en marcha por emprendedores o por sagas familiares que mantienen vivo el comercio local y de barrio . “En el Raval , los bares y comercios ‘hacemos barrio’, son negocios Km0 , que aportan vida y diversidad , porque todos los locales son únicos , con personalidad . No tenemos f ranquicias ni multinacionales . Somos un barrio donde apostamos por la autenticidad , pero, sobre todo, somos v ecinos de planta 0 ” , subrayan desde el Eix Comercial del Raval . Desde el bar más antiguo de Barcelona a un rejuvenecido bar centenario Con más de 200 años de historia , el Bar Marsella (C/ Sant Pau 65) es toda una institución en el barrio y en el país , no en vano, data de 1820 . Un establecimiento que ha sobrevivido a la Barcelona bohemia , a una Guerra Civil y al franquismo , e incluso, a la transformación del barrio , y todo, sin perder ni una brizna de su esencia . El Marsella , que vivió su peor época cuando en 2013 el propietario del local lo quiso vender –gracias a la movilización de los vecinos , el Ayuntamiento compró el inmueble y se mantuvo abierto el negocio –, permanece intacto al paso del tiempo desde 1820. Hoy en día, todo el mundo quiere tomar una copa o un chupito del mítico absenta en el mismo lugar donde lo hicieron antes Picasso , Salvador Dalí o Ernest Hemingway . Y lo hacen, además, bajo el mismo techo y paredes que José Lamiel –t ercera generación tras la barra del Marsella – conserva sin actualizar . Y, quizás, aquí radica también parte de su encanto .
Por Javier Gutierrez 15 de noviembre de 2024
Estos viajes, de edición limitada y número reducido de viajeros , permiten a los participantes explorar destinos desde perspectivas inéditas , acompañados por expertos en diversas disciplinas como historia , fotografía , astronomía , fauna salvaje , arte , etnografía , etc. Cada itinerario es cuidadosamente elaborado para sumergir a los viajeros en la esencia cultural y natural de cada lugar, garantizando una experiencia enriquecedora y auténtica . Daniel Puertas , General Business Director de PANGEA , comenta: "Nuestros Viajes de Autor representan nuestra dedicación por ofrecer experiencias de viaje inigualables . Al colaborar con expertos en diversas áreas , brindamos a nuestros clientes la oportunidad de descubrir el mundo de una manera profunda y significativa " . Estos itinerarios son liderados por profesionales destacados , como el viajero y creador de contenido , El Rincón de Sele ; el nómada , fotógrafo y viajero , Kike Arnáiz ; la periodista y escritora , Ana Bernal ; el escritor , economista y psicólogo clínico , Marcos Chicot ; el historiador y egiptólogo , Tito Vivas ; el astrónomo y divulgador , Ángel Molina ; el escritor Javier Iriondo ; el fotógrafo de viajes Chavi Nández ; y exploradores , guías y expertos de la selección PANGEA Artist ."
Por Javier Gutierrez 14 de noviembre de 2024
Sport Hotel Village , uno de los destinos más emblemáticos de Andorra , ha iniciado una ambiciosa renovación para convertirse en un resort 5* y unirse a la prestigiosa red de ‘The Leading Hotels of The World’ , un selecto club que reúne los mejores hoteles de lujo del mundo y al que ya pertenece su “hermano” Sport Hotel Hermitage & Spa. Este proyecto de mejora del Sport Hotel Village , que se está llevando a cabo en tres fases , entre 2024 y 2026 , marca el inicio de una nueva era para Sport Hotels Resort & Spa , empresa propietaria del establecimiento, y promete una experiencia de lujo para sus huéspedes. “Este primer paso en la renovación del actual Sport Hotel Village de 4* a 5* supone un punto de inflexión hacia una nueva etapa de Sport Hotels , que empieza con esta rehabilitación y que dará paso a futuros nuevos proyectos , siempre para elevar nuestra propuesta como referentes del lujo y la calidad en el Principado ” , declara José Luis Bonet , Director General de Sport Hotels Resort & Spa . Renovación en tres fases La primera fase de esta importante renovación ya está en marcha y se inaugurará a primeros de diciembre de 2024 , con el inicio de la temporada alta en Andorra . Durante esta etapa inicial se ha emprendido la mejora de una parte de las 144 habitaciones de las que consta el hotel, ofreciendo a los clientes que se hospeden en ellas, a partir de diciembre , una visión adelantada con todas las comodidades y elevado confort del futuro Sport Hotel Village de 5* . La segunda fase del proyecto continuará en 2025 , con avances en la renovación de más habitaciones . Finalmente, en 2026 , se completará la tercera y última fase de rehabilitación, que llegará a las zonas comunes del hotel , consolidando a Sport Hotel Village como un referente en la oferta de alojamiento de calidad en los Pirineos. Además, los huéspedes de este mejorado Sport Hotel Village podrán seguir disfrutando del acceso a la selecta oferta gastronómica, al spa de 5000 metros cuadrados y a las exclusivas instalaciones y servicios del Sport Hotel Hermitage & Spa , lo que enriquecerá aún más su experiencia de bienestar .
Por Javier Gutierrez 14 de noviembre de 2024
El «Reto de Innovación: Turismo Comunitario: Colombia» ha llegado a su fin durante el Consejo Ejecutivo . El desafío se lanzó para identificar a los líderes y las ideas que están ayudando a construir un futuro inclusivo para el sector en toda la región y está organizado con la colaboración del Viceministerio de Turismo de Colombia y el Fondo Nacional de Turismo (FONTUR) .
Por Javier Gutierrez 14 de noviembre de 2024
Gabriele Münter (1877-1962) fue una de las fundadoras de El Jinete Azul ( Der Blaue Reiter ), el legendario grupo de artistas expresionistas con sede en Múnich . En sus obras, de líneas precisas y colores intensos , la pintora alemana sumerge al espectador en su mundo privado . Fruto de su aguda mirada , amantes , amigos , objetos cotidianos , paisajes o ella misma son reducidos a su esencia .
Por Javier Gutierrez 14 de noviembre de 2024
La compañía ferroviaria y la Diputación han firmado un convenio para promocionar los recursos naturales, culturales y gastronómicos de la provincia de Cáceres, empezando por los Territorios con distinción por la Unesco de la provincia de Cáceres.
Por Javier Gutierrez 13 de noviembre de 2024
Impulsada por la Asociación de Artistas Plásticos, Escénicos y Audiovisuales de España (AAPEE), y con la colaboración de Madrid Film Office, rinde homenaje a la diseñadora que convirtió a Madrid en capital mundial del diseño de vestuario. Permitirá contemplar la mayor colección de piezas originales de Yvonne Blake con trajes, bocetos originales y fotografías de trabajo nunca antes exhibidos, además de su Oscar y sus cuatro Premios Goya. Las entradas para la exposición pueden adquirirse de forma gratuita en la web de la AAPEE . 

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