PRADOREY ELABORA EL MEJOR ROSADO DE ESPAÑA: SALGÜERO ROSADO 2019

Javier Gutierrez • nov 08, 2024

Desde hace unos días, el coupage de la gama más especial de la bodega cuenta con el Premio Alimentos de España al Mejor Rosado.

  • Al prestigioso galardón se suman la Gran Medalla de Oro en Bruselas y un Bacchus de Oro, siendo además el mejor en esta categoría.
  • Junto a este espectacular y complejo rosado de tempranillo, merlot y albillo mayor, rematan el trío el primer albillo mayor de la casa elaborado como un orange wine, galardonado también con un Bacchus de Oro; y un tempranillo ecológico con paso por tinaja de barro.
  • Tres piezas de colección y edición muy limitada que recuperan la esencia de la DO, centrándose en el tiempo y en la uva, unas joyas que conquistan desde el primer sorbo y que los paladares más entrenados disfrutarán especialmente.

En Pradorey les gusta romper moldes, investigar y abrir su propio camino. Es por eso que, con cada idea, son capaces de llegar a un tipo de público. Su última propuesta busca enamorar a los más entendidos, porque su gama Salgüero -que significa ‘lugar de sauces’- está elaborada con el mimo de las pequeñas bodegas de autor, alejado de las grandes casas o la enología moderna, cuidando cada varietal y atesorando el tiempo que han pasado en cada uno de los procesos y medios de crianza. Son vinos de guarda, cada uno con su personalidad -blanco, rosado y tinto- que buscan recuperar la esencia de la Ribera del Duero de hace 100 años, vinos donde el tiempo se desvanece, la paciencia se convierte en magia y la espera se transforma en un tesoro, porque lo que fueron, vuelven a ser las claves...
Salgüero es un proyecto con tres elaboraciones y seis años de espera que supone un paso más dentro de la filosofía de poner en valor el terruño y extraer su potencial, según explica Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, director general de la bodega: “Con la enología moderna se tiende a la estandarización, perdiendo el vínculo con lo único que realmente tiene el potencial de hacerte diferente: tu viñedo. Con Salgüero buscamos hacer un guiño a nuestros ancestros haciendo elaboraciones mucho más arriesgadas a través de tinajas de barro centenarias y barricas grandes y antiguas que no aporten mucho al vino y sea este el que se exprese”. Son vinos más raciales, menos académicos, que, aunque no se parecen en nada a lo que su abuelo, y fundador, se planteó al adquirir ese terreno, cierran un círculo. “De alguna forma, nos conecta con ese joven Javier Cremades de Adaro que empezaba a soñar con hacer algún día un gran vino. Creo que estaría muy orgulloso de esta gama. Una gama que ha enamorado a la crítica y no deja de cosechar éxitos y conquistar paladares…

El último reconocimiento ha sido para Salgüero Rosado 2019 y en Pradorey alzan con orgullo el Premio Alimentos de España al Mejor Rosado 2024. Elegante y exquisito. Posiblemente sea el más complejo de los tres. La base es su Pradorey Rosado (tempranillo y merlot) con un punto de albillo mayor que le aporta frescura a un vino con una crianza larguísima y anómala en un rosado -27 meses- en barricas usadas de tinto y azueladas. Su color, entre piel de cebolla y salmón, contrasta con su intensidad y brillantez. Su nariz sofisticada y un paso por boca cremoso con un punto licoroso lo hacen infinito en matices y sensaciones.
Es
ideal para tomar con embutidos ahumados y quesos de media curación; pescados grasos y verdura como la berenjena o la pasta carbonara; aunque por sus toques alicorados, también es perfecto para la sobremesa.
Su
singularidad lo ha convertido, por ahora, además de en el mejor rosado de España, en Bacchus de Oro y mejor rosado de la XXII edición del famoso concurso; es Gran Medalla de Oro en la Sesión de Vinos Rosados del Concurso Mundial de Bruselas y Vino rosado revelación español. Tiene 92 puntos Suckling y 91 Peñín. De los 2.002 ejemplares de este rosado único que se embotellaron en junio de 2022 solo quedan 1.000 unidades. Y se vende junto a las otras dos joyas que componen esta gama indeleble.

Salgüero blanco 2020. Sofisticado y un poco tramposo, porque en él nada es lo que parece. Su color recuerda a un rosado un poco oxidado, su nariz evoca a los olorosos del sur y la sensación en boca es muy fresca con recuerdos reductores. Todo eso expresa la albillo mayor de Ribera del Duero cuando se elabora con sus pieles (orange wine) y se seleccionan barricas nuevas y usadas para hacer una crianza mixta muy larga. Marida con pescados ahumados, crudos y quesos blandos intensos; con el cardo, la alcachofa y el espárrago, y los frutos secos tostados que nos evoca. Solo hay 432 botellas y las buenas críticas auguran que volarán: 93 puntos Suckling y Bacchus de Oro de la Unión Española de Catadores.
Salgüero tinto 2018. Sobrio y con carácter, la base es un 100% tempranillo de la Ribera del Duero, lo que lo hace muy reconocible. La clave está en el uso de tinajas de barro centenarias y una crianza larga en barricas de roble francés grandes. Mantiene la sobriedad de los grandes vinos de la zona, pero no pierde su carácter y personalidad manteniendo frescura aún con la edad de un gran reserva. Es buen compañero del jabalí o el pato azulón; guisos como carrilleras o aguja de cerdo ahumada y guarniciones tipo remolacha o colmenillas. El tinto, aunque también limitado, es el más prolífero de todos, con 4.412 botellas. Y por supuesto, este intemporal, también cuenta con buenas puntuaciones, como los 93 puntos Suckling.
La gama Salgüero de Pradorey se comercializa en
cajas de madera de tres unidades combinables entre sí -hasta agotar existencias- y tiene un precio de 135 €. Se pueden pedir en su tienda online, como sus otras 14 referencias, y recibirlas en cualquier punto de España peninsular.

BODEGA PRADOREY
Gumiel de Mercado, Burgos.
Teléfono 947 54 69 00

Fuente:
AIRES NEWS COMUNICACIÓN
https://pradorey.es/

Por Javier Gutierrez 12 nov, 2024
Esta iniciativa ofrece una oportunidad única para explorar la diversidad arquitectónica, histórica y espiritual de la ciudad, además de descubrir una nueva versión de estos templos en las iglesias reconvertidas.
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A lo largo del año, Pradorey ofrece una completa agenda de actividades enoturísticas y culturales que conectan su rica historia con el vino y su patrimonio local . En verano destaca su ya consolidado Teatro Barroco , mientras que en otoño , el Concierto Barroco se convierte en uno de los eventos más especiales de la temporada . Esta experiencia inolvidable tendrá lugar el sábado 23 de noviembre en la histórica Iglesia de San Andrés , situada junto a La Posada , que además de destacar por su excepcional acústica es hogar de un espectacular retablo del siglo XV atribuido al maestro de Ventosilla , y que ejercerá de telón de fondo durante la actuación.
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Bajo el lema “Islandia, más cerca que nunca” , la campaña tiene como protagonista al hielo , un símbolo indisociable del espectacular paisaje islandés . La semana pasada, un equipo de la tripulación de PLAY se desplazó personalmente a los glaciares cercanos a Reikiavik para buscar 30 kilos de hielo . Éste fue almacenado en unas neveras especiales y transportado en el vuelo OG614 de PLAY el pasado miércoles 9 de octubre , con destino a Barcelona . Una vez en la Ciudad Condal, el hielo se trasladó a SIPS , reconocida como la mejor coctelería del mundo según The World’s 50 Best Bars . Al día siguiente, se celebró un evento exclusivo con prensa e influencers locales , que pudieron disfrutar de una experiencia multisensorial : una cata de cócteles creados para la ocasión por parte del equipo de SIPS , con el hielo islandés , presente en diferentes formatos, para transportarse, sorbo a sorbo, al destino nórdico . Para ver el video “Islandia, más cerca que nunca” , haga clic aquí . En los próximos días, los clientes de SIPS podrán disfrutar también de cócteles elaborados con hielo de los glaciares islandeses *, y recibirán además un descuento especial de 100 € en vuelos a Islandia con PLAY . “Esta campaña es un reflejo de nuestro compromiso por conectar España con Islandia y, a la vez, es una celebración de la belleza y s ingularidad de la geografía islandesa , representada a través del hielo ” , ha afirmado Einar Örn Ólafsson , CEO de PLAY , que fue el anfitrión de este evento en Barcelona . “Queremos, literalmente, ' romper el hielo' para invitar a los viajeros españoles a descubrir la magia de Islandia esta temporada de invierno , un espectáculo natural a todos los niveles” . Volar más, por menos Para aquellos que sueñan con explorar las maravillas de la “tierra del fuego y del hielo” , PLAY ha lanzado una oferta única con descuentos de hasta el 30 % en vuelos directos a Reikiavik . La promoción, válida para reservas hasta el 17 de octubre y para viajes entre octubre de este año y abril de 2025 , incluye las rutas con salida desde Barcelona , Madrid , Málaga , Alicante , Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura . Islandia es uno de los destinos más codiciados para explorar este invierno : con las coloridas auroras boreales , las cascadas congeladas y un sinfín de aguas termales donde despedirse del estrés , la isla ofrece experiencias para todos los gustos . Presencia de PLAY en España Desde el inicio de sus operaciones en 2021, PLAY se ha posicionado como la opción preferida de los viajeros españoles que buscan calidad a precios asequibles . La aerolínea, que está experimentando un crecimiento notable en el mercado europeo y norteamericano , se distingue por ofrecer una experiencia de vuelo cómoda y segura con su flota de 10 aviones Airbus A320/321neo . Actualmente, en España , PLAY conecta Reikiavik con Barcelona , Madrid , Gran Canaria , Tenerife , Fuerteventura , Alicante , Málaga y Palma de Mallorca . Recientemente, ha anunciado la apertura de la ruta Valencia-Reikiavik de cara a la próxima temporada de verano , con el vuelo inaugural previsto para el 24 de mayo de 2025 . *Disponible hasta el fin de existencias. Acerca de PLAY PLAY es una startup islandesa de LCC cuyas operaciones se iniciaron en junio de 2021. La compañía recaudó con éxito 90 millones de dólares en nuevo capital en una oferta pública inicial (OPI) y cotiza en el Nasdaq First North Growth Market de Islandia. La aerolínea recibió su certificado de operador aéreo (AOC) de la Autoridad de Transporte de Islandia en mayo de 2021 y lanzó su servicio Reikiavik-Londres Stansted con el avión A321neo el 24 de junio de ese mismo año, seguido de otros seis destinos europeos en junio y julio. PLAY ha sido galardonada con el premio Start-up del Año 2022 por CAPA - Center for Aviation. En España vuela desde Barcelona, Madrid, Gran Canaria, Tenerife, Fuerteventura, Alicante, Málaga y Palma de Mallorca a Reikiavik. Fuente: SERGAT Comunicación https://www.flyplay.com/es-es
Por Javier Gutierrez 12 nov, 2024
El evento tendrá lugar el sábado 16 y domingo 17 de noviembre con diferentes actividades en el entorno de la ciudad. Mercedes-Benz Iberia reunirá a 45 propietarios de Clase G que tomarán parte en diferentes actividades y tendrán como punto fuerte una concentración en la Plaza Mayor el sábado por la tarde. El nuevo Clase G 580 e eléctrico promete ser la estrella del evento.
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Galicia, Asturias, Cantabria, Castilla y León, País Vasco, Navarra, La Rioja, Aragón y Cataluña integran el destino premiado. El galardón, recogido por el consejero de Turismo de Turespaña en Berlín, reconoce “la visión de futuro y los conceptos de sostenibilidad del destino”, según reseñó el jurado.
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La Diputación de Salamanca ha puesto en marcha la “Castañicultura” , una iniciativa diseñada para preservar y fomentar la cultura en torno a la castaña , así como para proteger el castaño como recurso natural , cultural y económico en la provincia. Este programa, que comenzó con una exitosa acogida en La Alberca el pasado 27 de octubre , recorrerá un total de 20 municipios hasta diciembre , ofreciendo una serie de “castañadas” itinerantes para dar a conocer el patrimonio cultural y natural de la castaña en Salamanca . Cada jornada de “Castañicultura” brinda una experiencia única , con actividades como cuentacuentos , juegos tradicionales y populares , y el ‘Rincón del Castaño’ , un espacio con paneles explicativos que exploran la historia y relevancia del castaño en la región. Además, en cada localidad se celebra un asado de 50 kilos de castañas , donde vecinos y visitantes pueden disfrutar de este fruto otoñal en un ambiente festivo . Pensado para personas de todas las edades , “Castañicultura” invita tanto a locales como a turistas a redescubrir Salamanca en otoño , disfrutando de paisajes únicos , sabores tradicionales y actividades que acercan a todos a la vida rural . Con un enfoque que va más allá del entretenimiento , el programa busca celebrar la riqueza cultural y gastronómica de Salamanca , promoviendo el castaño como un símbolo vivo que une generaciones en torno a una tradición única .
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Debutará en un Boeing 757 de fuselaje estrecho a finales de otoño, seguido de un Airbus A350 de fuselaje ancho a principios de 2025.
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El Distrito Metropolitano de Quito presentará su oferta turística en cinco ciudades del ‘Viejo Continente’ , con el ‘Roadshow Tu Historia Comienza en Quito - Europa 2024’ , del 11 al 15 de noviembre . La Empresa Pública Quito Turismo organiza el tercer y último evento itinerante , con la finalidad de promocionar al destino en mercados prioritarios , incentivando el encuentro entre tour operadores quiteños y la i ndustria turística de cada uno de los países que se han elegido, tomando en cuenta cifras de ingreso de turistas , conectividad , nivel de gasto e interés de viajar a Quito . Esta vez la gira estará en las ciudades de Ámsterdam ( 11 de noviembre ), Copenhague ( 12 ), Berlín ( 13 ), Zúrich ( 14 ) y París ( 15 ).
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Complementando la propuesta MICE, su restaurante El Jardín del InterContinental ofrece una cocina española de alta calidad y el Club InterContinental brinda una experiencia de lujo en su exclusivo lounge.
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