Situado en la región centro-norte del país, Querétaro puede presumir de ser una joya por descubrir. En todo el estado se respira un aire genuino de originalidad en el que se mezcla desde la modernidad cosmopolita de su Metrópoli Creativa con el vibrante pasado de sus tres sitios declarados Patrimonio de la Humanidad, hasta las maravillas naturales de su Sierra Gorda, pasando por el atractivo culinario de su Región de Vinos y Quesos o la tranquilidad de sus bosques y campos del sur. Querétaro lo tiene todo.
Incluso cuando has recorrido y visitado distintos lugares, tanto al sur como al norte del país, de pronto te das cuenta de que nunca te habías hecho esa pregunta. A veces las redes sociales dan con la respuesta sin que te digas ¿Por qué Querétaro?
La respuesta no es tan fácil, pero no porque tengas que elegir acaso algo bueno, sino porque son tantas cosas que se complica ordenar las ideas que tendrías que contar. Mucho resume la frase “en Querétaro encontré México”, el eslogan turístico del estado de Querétaro.
Su ubicación y conectividad son básicas. Puedes llegar en avión a un aeropuerto de primer nivel o por tierra a una de las terminales de autobuses considerada entre las mejores del país. Las carreteras que atraviesan el estado cruzan paisajes extraordinarios a lo largo de todo el territorio.
¿Y en verdad encuentras México? En pasado y presente. Aquí tenemos una de las ciudades más importantes del país, una metrópoli creativa que ha llevado su esencia virreinal a las exigencias de toda urbe cosmopolita que presume de modernidad. Su belleza parte del centro secular que aún se percibe en la arquitectura, donde también llama poderosamente la atención el adoquinado de cantera rosada de las calles. Su Centro Histórico es Patrimonio Mundial con absoluto merecimiento desde hace más de 25 años, tanto por sus sitios y monumentos de gran valor para la historia local y nacional. Aquí salió la chispa que encendió la lucha por la Independencia de México; aquí terminó el último intento por instaurar un imperio extranjero en el país y aquí se promulgó la Constitución Política de México, una de las más modernas de su época y cuyo marco legal sigue vigente después de más de 100 años; un centro lleno de paseos, jardines y plazas para disfrutar sobre todo los cambios de la luz sobre las fachadas coloniales en los ocasos.
Tanto si comes algún “antojito” en los mercados, como si degustas un plato de autor que fusiona la cocina mexicana y la internacional siempre tu paladar quedará satisfecho; tu buen descanso está siempre garantizado tanto si te hospedas en una cómoda cadena hotelera, como si disfrutas del diseño de un hotel boutique con estilo propio; tal es la diversidad que se puede recorrer una moderna plaza comercial con marcas exclusivas, como visitar una antigua pirámide prehispánica.
Región de Vinos
En Querétaro se encuentra la segunda región enoturística más importante del país, donde se producen y desde donde se exportan los famosos vinos espumosos de México bajo el concepto de viticultura extrema por las características inusuales de la tierra para la siembra de las vides. Gran parte de las más de 30 bodegas que existen en el estado, en la actualidad son lujosos establecimientos que ofrecen recorridos por sus viñedos y plantas de elaboración de vino, pero también degustaciones y maridajes con quesos gourmet de la región y platos de alta cocina mexicana e internacional.
Y no solo vino. En la misma región también han surgido excelentes proyectos que elaboran quesos artesanales y gourmet, o incluso cervezas artesanales para refrescar la tarde. Rancho Santa Marina, Finca VAI, Cava Bocanegra y Flor de Alfalfa son las queserías más importantes de la zona, pero no puedes perder la oportunidad de probar las cervezas artesanales de Norte B o de La Cirquera, en el complejo turístico Piedras de Sol, localizadas en Tequisquiapan.
Metrópoli Creativa
La capital de Querétaro es sin duda una de las más bellas del país y una de las de mayor desarrollo económico en la actualidad. Su Centro Histórico fue nombrado Patrimonio Mundial en 1996 por los monumentos y sitios de gran relevancia en la historia tanto local como nacional.
En esta ciudad tuvieron lugar importantes escenas de la historia del país, como fueron las últimas Conspiraciones que dieron pie a la Independencia de México, la caída del Segundo Imperio y la Promulgación de la Constitución Mexicana, pasajes que permanecen en la memoria en sitios como la Casa de La Corregidora, el Cerro de las Campanas y el Teatro de la República; sin embargo, la importancia de esta ciudad virreinal durante más de tres siglos también es tangible en la arquitectura de numerosas casonas coloniales y templos religiosos que son magníficos ejemplares arquitectónicos, como el Templo de Santa Rosa de Viterbo o el antiguo convento de San Agustín, para algunos el más bello de América Latina.
Visita los más de 15 museos que se encuentran en la capital y los municipios “conurbados” con los que comparte crecimiento. En Corregidora, además, se encuentran importantes templos religiosos del siglo XVIII, pero, sobre todo, una importante zona de monumentos arqueológicos en la que destaca una impresionante pirámide prehispánica, la más grande de la región, en medio de la mancha urbana de la metrópoli; mientras que en El Marqués se encuentran algunas de las haciendas coloniales más bellas del estado.
La Metrópoli Creativa es cuna del arte, la cultura y la historia más destacada de Querétaro. Imponentes templos virreinales plagados de detalles al puro estilo barroco; más de 10 museos en el corazón de la capital queretana, que albergan obras de arte del siglo XVII como de artistas del siglo XXI. Una gran metrópoli de la que emergen una colosal pirámide prehispánica, novedosas propuestas culinarias, festivales culturales públicos, pequeños escenarios para el teatro, hoteles boutique con diseños y estilos auténticos, así como diversas plazas comerciales como un moderno espacio público de convivencia. La creatividad se respira y te emociona en un espacio donde puedes tocar la puerta de algunos próceres de la Independencia y a unos pasos degustar un café o beberte una cerveza en una de las muchas terrazas, además de hacerte fotos en un sugerente paseo para compartirlas en tu Instagram.
Así es la Metrópoli Creativa, que integran la capital y las áreas conurbadas del municipio de Corregidora y El Marqués.
