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Este mes de
noviembre,
Cenizaro Hotels and Resorts invita a
disfrutar de una nueva
experiencia culinaria con
“Savour The World by Cenizaro: A Taste of Indonesia”. Este
evento exclusivo muestra los
ricos
y
auténticos sabores de Indonesia, elaborados por
Lambok Tambunan,
chef ejecutivo del hotel
The Residence Bintan. Conocido por su compromiso con la
cocina tradicional indonesia, el
chef Lambok trasladará a las
Maldivas los
sabores de su tierra natal, utilizando ingredientes de
origen local para garantizar una
experiencia gastronómica para recordar.
Del
16 al 20 de noviembre de
2024,
The Residence Maldives acogerá un
evento gastronómico especial en el que se celebrará el
intercambio cultural de dos destinos, con el impresionante
Océano Índico como telón de fondo. Los huéspedes podrán
deleitarse
con menús especiales, especialmente elaborados por el
chef Lambok, que mostrarán los
platos favoritos del
restaurante de autor
Rica Rica
en
The Residence Bintan. Entre ellos se incluye un menú degustación de varios platos de
''Tuna Dabu Dabu Lemong'',
lomo de atún a la sartén con sambal picante dabu dabu;
''Iga Bakar Madu'',
costillar de cordero a la parrilla con salsa de soja y miel, salsa de chile y calabaza con ajo asado; y, como
broche de oro, un
“Nusantara Petit Four”, con
cuatro variaciones de
postres locales como
Lapis legit,
Dadar Gulung, Wajik y
Klepon.
El
chef Lambok Tambunan cuenta con más de 12 años de experiencia en los fogones. Su pasión por las
artes culinarias se despertó, bocado a bocado, con las
preciadas comidas caseras de su madre. Estos
platos cotidianos, impregnados de
amor y
esmero, encarnan para el
chef Lambok la
verdadera esencia de los
sabores del hogar. Hasta el día de hoy, ha
transmitido el
mismo sentimiento a cada una de sus
creaciones. Su
objetivo, en este sentido, es mostrar los sabores reales de Indonesia a un
público internacional, manteniéndose
fiel a sus raíces y
adoptando técnicas tradicionales, incluido el uso de
ingredientes frescos
de
origen local
en todos sus platos.
El
18 de noviembre, el
Café del Sol servirá una
selección de platos especiales, como
“Rendang Minang”, un plato de
ternera cocinado a fuego lento con especias aromáticas, y
“Bebek Betutu”, una pechuga de pato balinesa al horno sazonada con especias betutu y envuelta con maestría. Con la tradicional presentación
en
hoja de plátano y el
famoso “Sup Buntut Betawi”, este plato a base de
rabo de buey,
cocinado a fuego lento, ofrece una
experiencia culinaria rica y sabrosa. La
receta ancestral de la
sopa Buntut
presenta una
armoniosa mezcla de aromas y texturas. El
20 de noviembre se celebrará en el espacio
Long Island un
almuerzo especial del chef, con una
exquisita selección de platos locales que combinan a la perfección
sabores dulces,
ácidos,
salados y
picantes y que
captan la
verdadera esencia de la cocina indonesia. Para terminar, los invitados podrán degustar
“Es Chendol”, una
versión mejorada de un
postre indonesio clásico y muy apreciado.
Asimismo, los huéspedes tendrán la oportunidad de participar en una
master class privada con el
chef Lambok, en la que los ingredientes
procederán del huerto ecológico “Earth Basket” de
The Residence Maldives. Los participantes aprenderán a preparar
platos indonesios tradicionales bajo su dirección, y también tendrán la oportunidad de
saborear los frutos de su trabajo.
Esta edición de
“Savour The World by Cenizaro” permite explorar los
auténticos sabores de Indonesia, con las excepcionales ofertas de
The Residence Bintan. Esta iniciativa pone de relieve la riqueza de las cocinas globales más
aclamadas del mundo
ofreciendo una
experiencia palatal distintiva, con el objetivo de fomentar un intercambio gastronómico en cada destino.
Para
más información sobre
Cenizaro Hotels and Resorts, visite
cenizaro.com
Acerca de CENIZARO HOTELS & RESORTS
Cenizaro Hotels & Resorts, división hotelera de Bonvests Holdings Limited, es una empresa inmobiliaria y hotelera internacional líder con una cartera de hoteles de lujo independientes en algunos de los lugares más deseados del mundo. Desde exóticos destinos de playa con The Residence by Cenizaro en Mauricio, Maldivas, Túnez, Zanzíbar e Indonesia, hasta vibrantes paraísos culturales con el primer riad boutique de Marruecos, La Maison Arabe (Marrakech), y el encantador e íntimo Riad Elegancia (Marrakech), pasando por propiedades urbanas con las Torres Sheraton de Singapur y Four Points by Sheraton de Perth, cada hotel refleja una personalidad individual y un sentido del lugar. Dedicado a proporcionar experiencias enriquecedoras, el compromiso de Cenizaro con la excelencia es evidente en cada elemento de su negocio, ofreciendo productos de hospitalidad excepcionales y servicios intuitivos y personalizados.
Acerca de THE RESIDENCE BY CENIZARO
Las propiedades de The Residence by Cenizaro están situadas en algunos de los destinos más bellos del mundo, cada una enclavada en un impresionante entorno de playa. La cartera se inspira en su misión de enriquecer la experiencia de cada huésped y crear un entorno relajante que refleje el destino. Cada complejo se esfuerza por crear recuerdos duraderos, desde la comida hasta la oferta de bienestar, pasando por el compromiso con las comunidades locales de cada destino. Tras el lanzamiento de su primer establecimiento en 1996, The Residence Tunis, la consolidada marca hotelera ha creado The Residence Mauritius, The Residence Zanzibar, The Residence Maldives at Falhumaafushi, The Residence Bintan, The Residence Maldives at Dhigurah y, más recientemente, The Residence Douz, el primer establecimiento en el desierto. Está prevista una mayor expansión con dos hoteles en Túnez: La Medina de Túnez y la isla de Djerba, además de Ubud (Bali) y Mapur (islas Riau) en Indonesia.
Fuente:
SERGAT Comunicación
https://www.cenizaro.com/
https://www.cenizaro.com/theresidence