Las mujeres , que no sólo viajan más cada día sino que lideran la toma de decisiones de viaj e, demandan un nuevo modelo de hotel que responda a sus necesidades y expectativa s. En este contexto, Mujeres en Hospitality aportó una visión transformadora con la organización de la mesa redonda: “¿Es el futuro del Hospitality femenino?”. En el debate se exploraron cuestiones cruciales para el futuro de la hostelería y cómo la creciente presencia femenina en la industria hotelera y la restauración puede influir en la evolución de productos , servicios y experiencias . Perspectivas clave de la mesa redonda El debate, moderado por la presidenta de Mujeres en Hospitality , Helena Burstedt , vicepresidenta regional de Desarrollo para Iberia de Hyatt , y que contó con la participación de las también socias Gema Alfaro , Architect & Managing Partner en Alfaro-Manrique Atelier , Sara Ramis , Chief Client , Marketing and Sustainability Office r de Barceló Hotel Group , y Sara Sánchez , CEO de Rusticae , abordó la relevancia de la mujer como tomadora de decisiones de viajes y clienta principal de la industria hostelera. “Aunque la arquitectura y el diseño no tienen género , sí pueden reflejar sensibilidades asociadas tradicionalmente a lo femenino como la empatía , la funcionalidad y la capacidad de adaptarse a las necesidades emocionales y prácticas de los usuarios ”. Con estas palabras, Gema Alfaro defendió en su intervención que el diseño hotelero está experimentando una t ransformación profunda hacia entornos más flexibles y sostenibles , en sintonía con las tendencias actuales del sector . Además, quiso resaltar “el papel fundamental que desarrollan hoy en día las mujeres en todas las fases de los proyectos hoteleros , desde el diseño , operaciones y construcción , hasta el interiorismo ”. Esta visión , compartida por las demás expertas de Mujeres en Hospitality , demuestra que el futuro del hospedaje y la restauración pasa por crear espacios que no solo sean funcionales , sino también acogedores y capaces de generar experiencias memorables . Como señaló Sara Ramis , destacando el papel histórico que juega la mujer en el sector hotelero , "los hoteles son la segunda casa de muchos viajeros , y nosotras hemos sido históricamente las creadoras de los hogares , por lo que tenemos una sensibilidad especial a la hora de crear ambientes que transmiten esas sensaciones positivas ". Desde la perspectiva del turismo rural y de si existe o no brecha de género en este nicho, Sara Sánchez destacó el l iderazgo femenino en la plataforma Rusticae , compañía de propiedad femenina en su 90% y donde las mujeres representan el 60% de la plantilla. Según ha explicado Sánchez , más de la mitad de los alojamientos están regentados y gestionados por mujeres , y un 65% de usuarias son también mujeres , lo que demuestra que “el turismo hecho por y para mujeres no solo es una realidad , sino también una estrategia que conecta con las necesidades del mercado ”. Con su participación en Interihotel , la red Mujeres en Hospitality ha subrayado una vez más que las mujeres son agentes imprescindibles en la creación de proyectos hosteleros , dado que no sólo apuestan por poner el foco en la experiencia del cliente , sino que también impulsan el desarrollo de espacios que conectan emocionalmente con los usuarios , liderando el avance hacia un modelo hostelero más humano y diverso . Sobre MUJERES EN HOSPITALITY Mujeres en Hospitality es una red profesional integrada por destacadas directivas y profesionales de prestigio que tiene como objetivo principal visibilizar el talento y el liderazgo femenino en la industria hotelera y turística, provocando un impacto positivo e inspirador. Como asociación, promueve oportunidades de networking y desarrollo profesional, fomentando la colaboración y el empoderamiento femenino en un ambiente inclusivo y de apoyo mutuo. Fuente: MUNKA Comunicación https://mujeresenhospitality.com/
La ciudad sigue apostando firmemente por sus extraordinarios recursos patrimoniales y su rica gastronomía para seguir siendo un referente nacional en el turismo de interior , ofreciendo al visitante recursos de calidad y una experiencia única . TORO INFINITA Patrimonio : Apertura de sus i glesias a través de Toro Sacro , la visita al Real Monasterio de Sancti Spíritus , sus bodegas históricas subterráneas o su patrimonio civil , con especial atención a su histórica Plaza de Toros y el Teatro Latorre , hacen de la ciudad un destino ideal para disfrutar de la historia y el arte . Y nos menos importante el patrimonio natural : un enclave geográfico estratégico dominado por el Duero , que riega un fértil vega que invita al paseo y la tranquilidad .
«Durante 70 años , nuestra Asociación ha perseguido una búsqueda inquebrantable de la excelencia , con el objetivo de alimentar un sentido único de la hospitalidad y la gastronomía .
Me complace dar la bienvenida a Relais & Châteaux a estos seis nuevos miembros , comprometidos a compartir y preservar la cultura , la cocina y el patrimonio natural de sus regiones ». Laurent Gardinier, President e de Relais & Châteaux RELAIS & CHÂTEAUX THE MODERN NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS Restaurante con 2 estrellas Michelin 2024
Capacidad para 72 comensales Menú degustación 50€ por persona Maridaje de vinos y comidas 180€ por persona Fundado en 2005 , Relais & Châteaux The Modern aúna la gastronomía , el estilo de vida y la cultura de Manhattan . Situado en el Museo de Arte Moderno , el restaurante con 2 estrellas Michelin ofrece platos sofisticados , pero inesperadamente divertidos , elaborados con ingredientes excepcionales y de temporada en tres experiencias culinarias distintas : un menú degustación en continua evolución en el comedor con vistas al jardín de esculturas Abby Aldrich Rockefeller del MoMA ; un menú a la carta en el animado Bar Room ; y un menú degustación experiencial en el centro de toda la acción en Kitchen Table . Los huéspedes están invitados a saborear la cocina contemporánea estadounidense del chef Thomas Allan , matizada con un toque francés y acompañada de una galardonada carta de vinos . Esta gastronomía francoamericana ilustra el amor del chef por el arte culinario francés , un ámbito que llegó a dominar en las cocinas de Eleven Madison Park y Per Se en Nueva York y en otras instituciones de renombre en París . La decoración se inspira libremente en el estilo Bauhaus , lo cual resulta muy apropiado para un restaurante situado junto al MoMA .
La Guía Vinos Gourmets (GVG) celebra su 40 aniversario como un referente en el sector vinícola español, manteniendo su rigor e imparcialidad gracias a su sistema de cata a ciegas, que sigue vigente desde su primera edición en 1983, un año más, muestra la variada oferta y tipología de los vinos más interesantes que se elaboran en nuestro país. Para esta 40 edición, la GVG ha introducido La Liga del ‘100, una categoría de la que forman parte aquellos vinos a los que el Comité de Cata ha otorgado 100 puntos por su carácter excepcional; esta novedad ha sido solicitada por los usuarios y se estrena con el reconocimiento a nueve referencias españolas. La GVG 2025 incluye 1.270 bodegas y 4.914 vinos reseñados, con descuentos exclusivos para lectores en 159 bodegas y tiendas especializadas, consolidándose como una fuente de información clave para profesionales del sector, enoturistas y amantes del vino.
El Raval es, sin duda, uno de los barrios barceloneses que atesora un tejido comercial más diverso , multicultural y familiar . A pesar de la apertura de nuevos negocios , y a pesar del aumento desorbitado de los precios de los alquileres , todavía permanecen estoicas tiendas y establecimientos de hostelería centenarios , muchos de ellos regentados por alcurnias familiares . Comercios emblemáticos , históricos y singulares que mantienen vivo el recuerdo de un tiempo pasado , que forman parte de la historia de Barcelona , y que merecen una o más de una visita . Muchos de estos locales están bajo el paraguas del Eix Comercial del Raval , entidad que reúne negocios puestos en marcha por emprendedores o por sagas familiares que mantienen vivo el comercio local y de barrio . “En el Raval , los bares y comercios ‘hacemos barrio’, son negocios Km0 , que aportan vida y diversidad , porque todos los locales son únicos , con personalidad . No tenemos f ranquicias ni multinacionales . Somos un barrio donde apostamos por la autenticidad , pero, sobre todo, somos v ecinos de planta 0 ” , subrayan desde el Eix Comercial del Raval . Desde el bar más antiguo de Barcelona a un rejuvenecido bar centenario Con más de 200 años de historia , el Bar Marsella (C/ Sant Pau 65) es toda una institución en el barrio y en el país , no en vano, data de 1820 . Un establecimiento que ha sobrevivido a la Barcelona bohemia , a una Guerra Civil y al franquismo , e incluso, a la transformación del barrio , y todo, sin perder ni una brizna de su esencia . El Marsella , que vivió su peor época cuando en 2013 el propietario del local lo quiso vender –gracias a la movilización de los vecinos , el Ayuntamiento compró el inmueble y se mantuvo abierto el negocio –, permanece intacto al paso del tiempo desde 1820. Hoy en día, todo el mundo quiere tomar una copa o un chupito del mítico absenta en el mismo lugar donde lo hicieron antes Picasso , Salvador Dalí o Ernest Hemingway . Y lo hacen, además, bajo el mismo techo y paredes que José Lamiel –t ercera generación tras la barra del Marsella – conserva sin actualizar . Y, quizás, aquí radica también parte de su encanto .
Estos viajes, de edición limitada y número reducido de viajeros , permiten a los participantes explorar destinos desde perspectivas inéditas , acompañados por expertos en diversas disciplinas como historia , fotografía , astronomía , fauna salvaje , arte , etnografía , etc. Cada itinerario es cuidadosamente elaborado para sumergir a los viajeros en la esencia cultural y natural de cada lugar, garantizando una experiencia enriquecedora y auténtica . Daniel Puertas , General Business Director de PANGEA , comenta: "Nuestros Viajes de Autor representan nuestra dedicación por ofrecer experiencias de viaje inigualables . Al colaborar con expertos en diversas áreas , brindamos a nuestros clientes la oportunidad de descubrir el mundo de una manera profunda y significativa " . Estos itinerarios son liderados por profesionales destacados , como el viajero y creador de contenido , El Rincón de Sele ; el nómada , fotógrafo y viajero , Kike Arnáiz ; la periodista y escritora , Ana Bernal ; el escritor , economista y psicólogo clínico , Marcos Chicot ; el historiador y egiptólogo , Tito Vivas ; el astrónomo y divulgador , Ángel Molina ; el escritor Javier Iriondo ; el fotógrafo de viajes Chavi Nández ; y exploradores , guías y expertos de la selección PANGEA Artist ."
Sport Hotel Village , uno de los destinos más emblemáticos de Andorra , ha iniciado una ambiciosa renovación para convertirse en un resort 5* y unirse a la prestigiosa red de ‘The Leading Hotels of The World’ , un selecto club que reúne los mejores hoteles de lujo del mundo y al que ya pertenece su “hermano” Sport Hotel Hermitage & Spa. Este proyecto de mejora del Sport Hotel Village , que se está llevando a cabo en tres fases , entre 2024 y 2026 , marca el inicio de una nueva era para Sport Hotels Resort & Spa , empresa propietaria del establecimiento, y promete una experiencia de lujo para sus huéspedes. “Este primer paso en la renovación del actual Sport Hotel Village de 4* a 5* supone un punto de inflexión hacia una nueva etapa de Sport Hotels , que empieza con esta rehabilitación y que dará paso a futuros nuevos proyectos , siempre para elevar nuestra propuesta como referentes del lujo y la calidad en el Principado ” , declara José Luis Bonet , Director General de Sport Hotels Resort & Spa . Renovación en tres fases La primera fase de esta importante renovación ya está en marcha y se inaugurará a primeros de diciembre de 2024 , con el inicio de la temporada alta en Andorra . Durante esta etapa inicial se ha emprendido la mejora de una parte de las 144 habitaciones de las que consta el hotel, ofreciendo a los clientes que se hospeden en ellas, a partir de diciembre , una visión adelantada con todas las comodidades y elevado confort del futuro Sport Hotel Village de 5* . La segunda fase del proyecto continuará en 2025 , con avances en la renovación de más habitaciones . Finalmente, en 2026 , se completará la tercera y última fase de rehabilitación, que llegará a las zonas comunes del hotel , consolidando a Sport Hotel Village como un referente en la oferta de alojamiento de calidad en los Pirineos. Además, los huéspedes de este mejorado Sport Hotel Village podrán seguir disfrutando del acceso a la selecta oferta gastronómica, al spa de 5000 metros cuadrados y a las exclusivas instalaciones y servicios del Sport Hotel Hermitage & Spa , lo que enriquecerá aún más su experiencia de bienestar .
El «Reto de Innovación: Turismo Comunitario: Colombia» ha llegado a su fin durante el Consejo Ejecutivo . El desafío se lanzó para identificar a los líderes y las ideas que están ayudando a construir un futuro inclusivo para el sector en toda la región y está organizado con la colaboración del Viceministerio de Turismo de Colombia y el Fondo Nacional de Turismo (FONTUR) .
Gabriele Münter (1877-1962) fue una de las fundadoras de El Jinete Azul ( Der Blaue Reiter ), el legendario grupo de artistas expresionistas con sede en Múnich . En sus obras, de líneas precisas y colores intensos , la pintora alemana sumerge al espectador en su mundo privado . Fruto de su aguda mirada , amantes , amigos , objetos cotidianos , paisajes o ella misma son reducidos a su esencia .
La compañía ferroviaria y la Diputación han firmado un convenio para promocionar los recursos naturales, culturales y gastronómicos de la provincia de Cáceres, empezando por los Territorios con distinción por la Unesco de la provincia de Cáceres.
