- La Oficina, el espacio creado por Diego Gallegos en Higuerón Resort, acogió la presentación de la nueva edición de A Cuatro Manos en un encuentro que reunió a representantes institucionales —como la Diputación de Málaga y el Ayuntamiento de Fuengirola— junto a diversas marcas colaboradoras.
- Esta edición vuelve a reunir a algunas de las figuras más influyentes de la cocina española: Mauricio Giovanini, Álvaro Garrido, Javier Estévez, Maca de Castro, Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Kisko García, Iván Cerdeño, Luis Veira, Carito Lou y Rafa Centeno.
Higuerón Resort presentó oficialmente el calendario 2026 de A Cuatro Manos, la iniciativa impulsada por Diego Gallegos que convierte Arara Bistro Bar en escenario de un formato muy especial: una cena única en la que dos -o más- cocineros comparten fogones durante una sola noche para crear un menú exclusivo, resultado de la técnica, el diálogo y una visión común del producto.
A la presentación asistieron Kika Carauel, en representación de la Diputación de Málaga, miembros del Ayuntamiento de Fuengirola y Sabor a Málaga; así como diversas marcas colaboradoras del proyecto, entre ellas San Miguel, Solan de Cabras, Chef Republic, Zwilling, Porsche Marbella y Caviar Ríofrío, que acompañarán esta edición.
Un cartel que reúne talento de toda España
Durante el acto se dieron a conocer las fechas y el cartel completo de una edición que reafirma la evolución natural del proyecto: una propuesta ya consolidada que amplía su alcance y vuelve a reunir a destacados cocineros de distintos puntos del país. Una cita que se ha convertido en imprescindible dentro del calendario gastronómico de la Costa del Sol.
El ciclo abrió con Mauricio Giovanini (Messina, Marbella) y continuará con un chef invitado cada mes:
- Álvaro Garrido: 27 de marzo
- Javier Estévez: 15 de abril
- Maca de Castro & Begoña Rodrigo (La Salita): 29 de mayo (A Seis Manos)
- Kiko Moya: 4 de julio
- Kisko García: 31 de julio
- Iván Cerdeño: 28 de agosto
- Luis Veira: 25 de septiembre
- Carito Lou: 30 de octubre
- Rafael Centeno: 27 de noviembre
En cada encuentro, Diego Gallegos, chef de Arara Bistro Bar y reconocido como el Chef del Caviar, diseña un menú a cuatro manos junto al chef invitado, combinando estilos y sensibilidades gastronómicas en una propuesta creada exclusivamente para esa noche.
Un proyecto que impulsa el talento y la colaboración
Desde su creación, A Cuatro Manos se ha consolidado como un espacio de encuentro que celebra la creatividad, el oficio y la colaboración entre cocineros que comparten una misma forma de entender la gastronomía: respeto por el producto, búsqueda constante y profunda conexión con el territorio.
Cada edición se construye como un viaje único para el comensal, donde ambos chefs alternan sus propuestas y firman un menú irrepetible que solo existe durante esa noche.
Con esta iniciativa, Higuerón Resort refuerza su objetivo de posicionarse como un referente gastronómico en la Costa del Sol, impulsando experiencias que unen alta cocina, creatividad y hospitalidad en un entorno privilegiado.
Sobre HIGUERÓN RESORT
Higuerón Resort es una empresa española especializada en desarrollos urbanísticos y hoteleros exclusivos, donde el entorno natural es tan importante como el espacio en sí. En crecimiento constante en sus casi cuatro décadas de vida, Higuerón Resort ofrece a sus clientes experiencias únicas y exquisitas, a través de la gestión de espacios hoteleros y de ocio de lujo, así como de desarrollos urbanísticos exquisitos, responsables con el entorno, con una subrayada diferenciación. **La compañía opera el reconocido Higuerón Hotel CURIO Collection by Hilton 5* y Leiro Residences de la mano de nuestro partner Preferred todos ellos situados en pleno corazón de la Costa del Sol. Además, dispone de instalaciones como el Higuerón Sport Club, el Higuerón Spa, el nuevo The Beach Club y el Higuerón Yachts es el único concesionario De Antonio Yachts en Andalucía que también dispone de la opción de alquiler.
Fuente: ATREVIA Comunicación