- Más que un destino, Aude es una emoción que se vive.
- Cercana para el viajero español y, al mismo tiempo, sorprendente, ofrece una escapada donde la luz mediterránea, los sabores y los encuentros crean recuerdos únicos en cada estación.
En 2026, Aude se redescubre y revela su esencia más auténtica: un territorio lleno de vida, profundamente mediterráneo, que se cuenta a través de experiencias humanas y sensoriales. “Aude, el alma del sur de Francia”, una invitación a sentir y explorar el destino a través de historias vivas.
Litoral
La jornada comienza junto al mar, con un encuentro con ostricultores locales y una degustación de ostras frente a las lagunas, en plena naturaleza.
Por la tarde, ruta en bicicleta siguiendo la EuroVelo 8 hacia Peyriac-de-Mer y Bages, dos pueblos auténticos donde se fusionan naturaleza y patrimonio.
Para terminar el día, una noche en el 1921 Hôtel Leucate, un lugar con encanto que combina elegancia y esencia mediterránea.
Lauragais
El día comienza con un icono gastronómico: el Cassoulet, en una dirección emblemática como Clos Fleuri.
Después, paseo en bicicleta a lo largo del Canal du Midi, recorriendo el itinerario de las 23 esclusas hasta el Seuil de Naurouze.
Al atardecer, parada en Fanjeaux, un pueblo elevado con vistas impresionantes sobre el paisaje antes de disfrutar de un ambiente relajado en La Guinguette du Canal.
Grand Carcassonne / Corbières Minervois
La experiencia se abre entre viñedos, con una degustación en un dominio con carácter como el Château de Paraza.
A continuación, paseo por pueblos tranquilos como Roubia, seguido de una escapada a pie o en bicicleta a lo largo del Canal du Midi.
La jornada culmina con una noche en el Moulin de Laure-Minervois, prolongando la inmersión en la autenticidad del territorio.
Haute Vallée / Limouxin
Despertar en el corazón de los viñedos tras una noche en el Château de Malvies.
Parada en Limoux para descubrir el famoso crémant en el Domaine JL Laurens.
Por la tarde, visita a Rennes-le-Château, un pueblo lleno de misterio y panoramas espectaculares.
Más información en: https://www.audetourisme.com/es/
Fuente: WELOVESEA EVENTS