The Residence by Cenizaro , con hoteles en algunos de los lugares más bellos del mundo , como Zanzíbar , Maldivas y Mauricio , comparte algunas de las tendencias de viaje más recientes y que continuarán ganando terreno en 2025 . Viajes experienciales El 86 % de los viajeros prefiere viajar para vivir nuevas experiencias y conocer otras culturas , sumergiéndose en el lugar , según Bloomberg . Los estudios sugieren que la naturaleza de los viajes está cambiando , con una mayor atención a las experiencias de inmersión , del tipo que pretende f orjar una conexión más profunda con un destino que la que se obtiene normalmente en las vacaciones de ocio tradicionales . A menudo implican un elemento de aventura , ya sea física , cultural o espiritual . The Residence Zanzibar ofrece una amplia gama de actividades para aquellos que opten por el turismo experiencial . Entre ellas, un viaje fascinante para descubrir los secretos de Stone Town , donde abundan la historia y los relatos antiguos . Con una arquitectura realmente única , los viajeros pueden explorar los famosos edificios antiguos , como la Catedral Anglicana , el antiguo Mercado de Esclavos y el Palacio del Sultán . También puede incluir una visita a la Isla de la Prisión , también conocida como Changuu , el nombre swahili de un pez que abunda en las aguas circundantes , un paraíso tropical muy conocido por su población de tortugas gigantes de Aldabra . Bajo su prístina belleza , la Isla de la Prisión encierra una siniestra historia , y aquí los viajeros podrán aprender todo sobre su pasado mientras disfrutan de las impresionantes vistas y los alrededores . Retiros de bienestar El número de personas preocupadas por su salud y bienestar se ha disparado desde el inicio de la pandemia . Las estadísticas sugieren que el 80 % de los encuestados por Public Health declaró querer adoptar un estilo de vida más saludable . Los retiros de bienestar se basan en proporcionar a los viajeros la oportunidad y el espacio para renovarse tanto física como mentalmente , dejándoles listos para una nueva temporada con nueva energía , al tiempo que pueden disfrutar de un lugar exótico para sanar, descansar, sentirse rejuvenecidos y recargar pilas . The Residence Maldives ofrece un "Viaje holístico al bienestar" , donde el cliente podrá embarcarse en un retiro para reavivar los sentidos y relajar la mente . Dispone de programas desde dos hasta siete días de duración , según las necesidades. Tal vez al viajero le apetezca disfrutar del “Retiro de belleza y sueño” , de dos o tres días de duración : esta experiencia antienvejecimiento facial y corporal promueve el rejuvenecimiento de todo el cuerpo y la mente con un enfoque holístico integral, previniendo los efectos de la edad y proporciona un resplandor radiante más duradero . Con su “Retiro de vigor y vitalidad” , de cinco días , los viajeros podrán sumergirse en una experiencia saludable de relajación y bienestar . Se empieza con un Análisis de Composición Corporal y una Sesión de Entrenamiento Personal . Este programa tiene como objetivo mejorar los dolores y molestias derivados de las tensiones de la vida diaria , dejando un alma más ligera y un cuerpo más en sintonía con la Tierra . Para echar un vistazo a una de las salas de tratamientos antes de ir, haga clic aquí . The Residence Mauritius se inspira en la filosofía zen , y aquí los viajeros podrán disfrutar de sesiones privadas de bienestar , o aprovechar la oportunidad para probar algo que siempre habían querido pero nunca han encontrado tiempo para hacer . Además de una amplia gama de tratamientos y masajes , los viajeros podrán disfrutar de la sanación Reiki , una antigua técnica japonesa utilizada para equilibrar y reforzar los órganos vitales mediante la imposición de manos en los centros energéticos o chakras y a través de un masaje corporal completo para relajar , equilibrar el alma y el cuerpo . El bienestar entiende de edades , por lo que el spa también permite que los niños prueben nuevas experiencias y disfruten de este magnífico momento en familia en la tranquila atmósfera de “The Sanctuary” .
¿Te imaginas caminar por el barrio Gótico de Barcelona y ver cómo era en la antigüedad ? ¿Y descubrir que por aquella calle por la que has pasado mil veces se decapitaban a los infieles en la Edad Media ? Eso es justo lo que ofrece HistARy , la innovadora propuesta que combina historia , turismo , tecnología , cultura y humor , una experiencia que lleva a los usuarios a revivir el pasado mediante la realidad aumentada (AR) . Este nuevo concepto que une la tecnología de AR con el entretenimiento , nace de la mano de History & Legends Comedy Tours ( HL Comedy Tours ) , una empresa fundada en 2022 en Barcelona por Charlie Simón y un equipo de cómicos apasionados por la historia y el humor . Solo un año después , y con el claro objetivo de transformar las visitas guiadas en un espectáculo de comedia educativa , integrando la riqueza cultural de Barcelona con la capacidad de un stand-up de calidad , nace HistARy , una nueva propuesta “para ofrecer una forma más inmersiva de explorar el pasado”.
Distintas iniciativas puestas en marcha en colaboración con los viajeros, además del Green Friday, como la reducción de lavados de toallas, así como el rellenado gratuito de agua en botellas recicladas con el que se ha reducido el consumo de agua en más de 160.000 litros, ha repercutido en la plantación y cuidado de casi 1.700 nuevos árboles en el Archipiélago.
El espíritu navideño aflora en cada rincón de los mercadillos europeos , siendo alemanes y franceses los que encabezan los rankings . Atlantida Travel , referente en la organización de viajes de lujo personalizados en España , invita a los viajeros a descubrir la magia de los mercadillos navideños menos conocidos de Europa , donde la autenticidad y la exclusividad se entrelazan con la tradición en un ambiente festivo . Chatsworth House (Reino Unido): del 9 de noviembre al 1 de diciembre de 2024 Chatsworth House , conocida como la "joya de la corona" de East Midlands , es testimonio de la grandeza y la elegancia propias de la arquitectura inglesa . Su mercado navideño , celebrado en Lodge Hill , cuenta con más de 100 pintorescos puestos y no escatima en decoraciones festivas . Sin embargo, la magia no solo aguarda en el exterior de la finca , con un festival de luz y sonido en los jardines , sino que también es posible adentrarse en el hogar del Duque y la Duquesa de Devonshire y sentirse el protagonista de una novela de época por un día. Graz (Austria): del 21 de noviembre al 24 de diciembre de 2024 La segunda mayor ciudad de Austria se transforma en un paraíso invernal con más de 17 mercadillos navideños , como el de Hauptplatz , con su icónico carrusel frente al ayuntamiento; el de Aufsteirern , en la emblemática colina de Schlossberg , donde degustar especialidades culinarias de la región a base de aceite de semillas de calabaza , o el mercado de artesanía de Färberplatz , por nombrar solo algunos. Aunque si por algo es conocida la capital de Estiria es por su original belén a tamaño real tallado en hielo , que desde 1996 se expone en el patio renacentista de Landhaushof y se ha convertido en todo un símbolo de la región.
Las mujeres , que no sólo viajan más cada día sino que lideran la toma de decisiones de viaj e, demandan un nuevo modelo de hotel que responda a sus necesidades y expectativa s. En este contexto, Mujeres en Hospitality aportó una visión transformadora con la organización de la mesa redonda: “¿Es el futuro del Hospitality femenino?”. En el debate se exploraron cuestiones cruciales para el futuro de la hostelería y cómo la creciente presencia femenina en la industria hotelera y la restauración puede influir en la evolución de productos , servicios y experiencias . Perspectivas clave de la mesa redonda El debate, moderado por la presidenta de Mujeres en Hospitality , Helena Burstedt , vicepresidenta regional de Desarrollo para Iberia de Hyatt , y que contó con la participación de las también socias Gema Alfaro , Architect & Managing Partner en Alfaro-Manrique Atelier , Sara Ramis , Chief Client , Marketing and Sustainability Office r de Barceló Hotel Group , y Sara Sánchez , CEO de Rusticae , abordó la relevancia de la mujer como tomadora de decisiones de viajes y clienta principal de la industria hostelera. “Aunque la arquitectura y el diseño no tienen género , sí pueden reflejar sensibilidades asociadas tradicionalmente a lo femenino como la empatía , la funcionalidad y la capacidad de adaptarse a las necesidades emocionales y prácticas de los usuarios ”. Con estas palabras, Gema Alfaro defendió en su intervención que el diseño hotelero está experimentando una t ransformación profunda hacia entornos más flexibles y sostenibles , en sintonía con las tendencias actuales del sector . Además, quiso resaltar “el papel fundamental que desarrollan hoy en día las mujeres en todas las fases de los proyectos hoteleros , desde el diseño , operaciones y construcción , hasta el interiorismo ”. Esta visión , compartida por las demás expertas de Mujeres en Hospitality , demuestra que el futuro del hospedaje y la restauración pasa por crear espacios que no solo sean funcionales , sino también acogedores y capaces de generar experiencias memorables . Como señaló Sara Ramis , destacando el papel histórico que juega la mujer en el sector hotelero , "los hoteles son la segunda casa de muchos viajeros , y nosotras hemos sido históricamente las creadoras de los hogares , por lo que tenemos una sensibilidad especial a la hora de crear ambientes que transmiten esas sensaciones positivas ". Desde la perspectiva del turismo rural y de si existe o no brecha de género en este nicho, Sara Sánchez destacó el l iderazgo femenino en la plataforma Rusticae , compañía de propiedad femenina en su 90% y donde las mujeres representan el 60% de la plantilla. Según ha explicado Sánchez , más de la mitad de los alojamientos están regentados y gestionados por mujeres , y un 65% de usuarias son también mujeres , lo que demuestra que “el turismo hecho por y para mujeres no solo es una realidad , sino también una estrategia que conecta con las necesidades del mercado ”. Con su participación en Interihotel , la red Mujeres en Hospitality ha subrayado una vez más que las mujeres son agentes imprescindibles en la creación de proyectos hosteleros , dado que no sólo apuestan por poner el foco en la experiencia del cliente , sino que también impulsan el desarrollo de espacios que conectan emocionalmente con los usuarios , liderando el avance hacia un modelo hostelero más humano y diverso . Sobre MUJERES EN HOSPITALITY Mujeres en Hospitality es una red profesional integrada por destacadas directivas y profesionales de prestigio que tiene como objetivo principal visibilizar el talento y el liderazgo femenino en la industria hotelera y turística, provocando un impacto positivo e inspirador. Como asociación, promueve oportunidades de networking y desarrollo profesional, fomentando la colaboración y el empoderamiento femenino en un ambiente inclusivo y de apoyo mutuo. Fuente: MUNKA Comunicación https://mujeresenhospitality.com/
La ciudad sigue apostando firmemente por sus extraordinarios recursos patrimoniales y su rica gastronomía para seguir siendo un referente nacional en el turismo de interior , ofreciendo al visitante recursos de calidad y una experiencia única . TORO INFINITA Patrimonio : Apertura de sus i glesias a través de Toro Sacro , la visita al Real Monasterio de Sancti Spíritus , sus bodegas históricas subterráneas o su patrimonio civil , con especial atención a su histórica Plaza de Toros y el Teatro Latorre , hacen de la ciudad un destino ideal para disfrutar de la historia y el arte . Y nos menos importante el patrimonio natural : un enclave geográfico estratégico dominado por el Duero , que riega un fértil vega que invita al paseo y la tranquilidad .
«Durante 70 años , nuestra Asociación ha perseguido una búsqueda inquebrantable de la excelencia , con el objetivo de alimentar un sentido único de la hospitalidad y la gastronomía .
Me complace dar la bienvenida a Relais & Châteaux a estos seis nuevos miembros , comprometidos a compartir y preservar la cultura , la cocina y el patrimonio natural de sus regiones ». Laurent Gardinier, President e de Relais & Châteaux RELAIS & CHÂTEAUX THE MODERN NUEVA YORK, ESTADOS UNIDOS Restaurante con 2 estrellas Michelin 2024
Capacidad para 72 comensales Menú degustación 50€ por persona Maridaje de vinos y comidas 180€ por persona Fundado en 2005 , Relais & Châteaux The Modern aúna la gastronomía , el estilo de vida y la cultura de Manhattan . Situado en el Museo de Arte Moderno , el restaurante con 2 estrellas Michelin ofrece platos sofisticados , pero inesperadamente divertidos , elaborados con ingredientes excepcionales y de temporada en tres experiencias culinarias distintas : un menú degustación en continua evolución en el comedor con vistas al jardín de esculturas Abby Aldrich Rockefeller del MoMA ; un menú a la carta en el animado Bar Room ; y un menú degustación experiencial en el centro de toda la acción en Kitchen Table . Los huéspedes están invitados a saborear la cocina contemporánea estadounidense del chef Thomas Allan , matizada con un toque francés y acompañada de una galardonada carta de vinos . Esta gastronomía francoamericana ilustra el amor del chef por el arte culinario francés , un ámbito que llegó a dominar en las cocinas de Eleven Madison Park y Per Se en Nueva York y en otras instituciones de renombre en París . La decoración se inspira libremente en el estilo Bauhaus , lo cual resulta muy apropiado para un restaurante situado junto al MoMA .
La Guía Vinos Gourmets (GVG) celebra su 40 aniversario como un referente en el sector vinícola español, manteniendo su rigor e imparcialidad gracias a su sistema de cata a ciegas, que sigue vigente desde su primera edición en 1983, un año más, muestra la variada oferta y tipología de los vinos más interesantes que se elaboran en nuestro país. Para esta 40 edición, la GVG ha introducido La Liga del ‘100, una categoría de la que forman parte aquellos vinos a los que el Comité de Cata ha otorgado 100 puntos por su carácter excepcional; esta novedad ha sido solicitada por los usuarios y se estrena con el reconocimiento a nueve referencias españolas. La GVG 2025 incluye 1.270 bodegas y 4.914 vinos reseñados, con descuentos exclusivos para lectores en 159 bodegas y tiendas especializadas, consolidándose como una fuente de información clave para profesionales del sector, enoturistas y amantes del vino.
El Raval es, sin duda, uno de los barrios barceloneses que atesora un tejido comercial más diverso , multicultural y familiar . A pesar de la apertura de nuevos negocios , y a pesar del aumento desorbitado de los precios de los alquileres , todavía permanecen estoicas tiendas y establecimientos de hostelería centenarios , muchos de ellos regentados por alcurnias familiares . Comercios emblemáticos , históricos y singulares que mantienen vivo el recuerdo de un tiempo pasado , que forman parte de la historia de Barcelona , y que merecen una o más de una visita . Muchos de estos locales están bajo el paraguas del Eix Comercial del Raval , entidad que reúne negocios puestos en marcha por emprendedores o por sagas familiares que mantienen vivo el comercio local y de barrio . “En el Raval , los bares y comercios ‘hacemos barrio’, son negocios Km0 , que aportan vida y diversidad , porque todos los locales son únicos , con personalidad . No tenemos f ranquicias ni multinacionales . Somos un barrio donde apostamos por la autenticidad , pero, sobre todo, somos v ecinos de planta 0 ” , subrayan desde el Eix Comercial del Raval . Desde el bar más antiguo de Barcelona a un rejuvenecido bar centenario Con más de 200 años de historia , el Bar Marsella (C/ Sant Pau 65) es toda una institución en el barrio y en el país , no en vano, data de 1820 . Un establecimiento que ha sobrevivido a la Barcelona bohemia , a una Guerra Civil y al franquismo , e incluso, a la transformación del barrio , y todo, sin perder ni una brizna de su esencia . El Marsella , que vivió su peor época cuando en 2013 el propietario del local lo quiso vender –gracias a la movilización de los vecinos , el Ayuntamiento compró el inmueble y se mantuvo abierto el negocio –, permanece intacto al paso del tiempo desde 1820. Hoy en día, todo el mundo quiere tomar una copa o un chupito del mítico absenta en el mismo lugar donde lo hicieron antes Picasso , Salvador Dalí o Ernest Hemingway . Y lo hacen, además, bajo el mismo techo y paredes que José Lamiel –t ercera generación tras la barra del Marsella – conserva sin actualizar . Y, quizás, aquí radica también parte de su encanto .
Estos viajes, de edición limitada y número reducido de viajeros , permiten a los participantes explorar destinos desde perspectivas inéditas , acompañados por expertos en diversas disciplinas como historia , fotografía , astronomía , fauna salvaje , arte , etnografía , etc. Cada itinerario es cuidadosamente elaborado para sumergir a los viajeros en la esencia cultural y natural de cada lugar, garantizando una experiencia enriquecedora y auténtica . Daniel Puertas , General Business Director de PANGEA , comenta: "Nuestros Viajes de Autor representan nuestra dedicación por ofrecer experiencias de viaje inigualables . Al colaborar con expertos en diversas áreas , brindamos a nuestros clientes la oportunidad de descubrir el mundo de una manera profunda y significativa " . Estos itinerarios son liderados por profesionales destacados , como el viajero y creador de contenido , El Rincón de Sele ; el nómada , fotógrafo y viajero , Kike Arnáiz ; la periodista y escritora , Ana Bernal ; el escritor , economista y psicólogo clínico , Marcos Chicot ; el historiador y egiptólogo , Tito Vivas ; el astrónomo y divulgador , Ángel Molina ; el escritor Javier Iriondo ; el fotógrafo de viajes Chavi Nández ; y exploradores , guías y expertos de la selección PANGEA Artist ."
