Por
segundo año consecutivo, el
Restaurante Don Producto y
Tú de
Vitoria-Gasteiz acogerán la entrega de los
Premios “Materia Prima”, unos galardones que reconocen a los
productores que están marcando una
nueva etapa en la
alimentación con sus
creaciones artesanales del
mar, la
huerta, la
montaña y la
granja. La cita será el próximo
27 de junio, y tanto ese día como la jornada previa, habrá interesantes
actividades, como un
debate abierto al público el
miércoles 26 a las
19:00 horas bajo el título ‘Desmitificando el Kilómetro 0’ con destacados protagonistas del
periodismo gastronómico vasco y
estatal,
artesanos y
chefs
sobre esta ‘marca’ tan controvertida; o la firma de
libros gastronómicos: por un lado, ‘Parejas Perfectas’, de
Pepe Barrena
y el chef de la
Tasquita de Enfrente,
Juanjo López, y por otro el reeditado
‘Recetas sencillas para novatos y cocinillas’, de
Xabier Gutiérrez el mismo
miércoles a partir de las 20:30 horas.
Los nominados de la II Edición de los Premios “Materia Prima”
Este año son candidatos a estos premios la
Txistorra y
Lukaika
de
Joxe Mari Barriola; el
Pimentón Arane; la
Sidra Errebelde de
Josu Ozaita; el vino
“Aromas del Sur”
de
Bat Gara; la
Sidra de hielo Oiharte; la
Mousse de piparra Zubelzu; los
productos agrícolas de la
cooperativa Soilik, los
lácteos de Bizkaigane, los
quesos Eguralde,
Soloitza y el
Rulo de
Xabier Azpiolea, las
mieles Beraska y
Balerdipeko, el
Whisky Bikkun, los
Aguacates de
Alonsotegi y las
Bebidas fermentadas de
Ama Brewery.
Tras la entrega a los vencedores, que tendrá lugar a partir de las
21:00 horas del
jueves 27, se celebrará una
cena con dos homenajes; uno a
José Peñín, autor de la
‘Guía Peñín de los Vinos de España’, la primera con firma personal de nuestro país, y considerado como uno de los periodistas especializados más influyentes del mundo; y a
Planeta Gastro, la división de libros de cocina y gastronomía de la gran editorial.
Los vencedores del año pasado fueron los brotes y semillas ecológicas de Kimuak Germinados; la
Sidra Saarte, elaborada en
Ataun con la variedad única de manzana
Narbarte Gorria y
criada en barrica de roble; el
Queso del Cestillo que
Leire Ibarrola
elabora en el
caserío Izoria del Valle de Ayala y el revolucionario
aceite alavés de colza y girasol Ekiolio.