Desde Salzburgo a Viena, en un recorrido de aproximadamente cuatrocientos kilómetros, se encuentra una de las rutas más impresionantes que se puedan ver en Europa. Una suerte de espectaculares paisajes con montañas y picos nevados, con el Danubio como hilo conductor, lagos, castillos y palacios que llevan impresa la vida de Sisí. Todo ello aderezado con la omnipresente música de Mozart, Strauss y la banda sonora de la película “Sonrisas y lágrimas”.
Hablar de romanticismo en Austria es como hablar de sol en España. El romanticismo está implícito en la idiosincrasia del país. Y por si eso fuera poco, hay algo que también vive en su cultura ancestral: la música. Romanticismo y música se complementan perfectamente y nos acompañan a lo largo y ancho de la “Ruta Romántica” austriaca.
Salzburgo, donde vio la luz un genio
A tan solo cuatro kilómetros de Alemania, se encuentra el principio de nuestra ruta: Salzburgo. Una ciudad que guarda, entre sus muchos monumentos, una parte importante de la historia de Austria. Además, se le puede considerar como la ciudad de la música, ya que aquí nacieron Mozart y Von Karajan. También es la ciudad de la película “Sonrisas y lágrimas”, aunque queda mejor el nombre original en inglés de «Los sonidos de la música». Y, por supuesto, es la ciudad de los príncipes-arzobispos que la gobernaron durante siglos, haciendo de ella una seria competidora del patrimonio, tanto cultural como artístico, de la mismísima Viena.
La ciudad se asienta a orillas del río Salzach, cuyo nombre deriva de la palabra sal, puesto que el transporte de sal por su curso desde la antigüedad era una parte importante de la economía local. Este oro blanco fue lo que permitió a los príncipes-arzobispos engrandecer artísticamente la ciudad, de tal manera que su centro histórico (Altstadt) ha sido galardonado como Patrimonio de la Humanidad. Pasear por sus calles y visitar sus monumentos supone un esfuerzo para nuestra retina ante la visión de tanta belleza. Lo mejor para tener una impresión general de Salzburgo es subir a la fortaleza de Hohensalzburg, el icono más notorio de la ciudad. Un funicular ultrarrápido sube en un minuto a lo alto de esta estupenda fortaleza, asentada sobre un acantilado, desde donde se obtiene una excepcional vista de la ciudad separada por el río Salzach en la ciudad vieja y la nueva. Otro sobresaliente edificio en la ciudad es la Residencia (Residenz), un grandioso edificio barroco construido a finales del siglo XVI, donde los príncipes-arzobispos tenían su cuartel general, y que ahora alberga varios museos. Este fue el lugar donde Mozart dio su primer concierto con seis años.
La Casa Natal de Mozart
El otro edificio monumental es la catedral (Dom), otra obra maestra del barroco cuyo interior es espectacular, y donde fue bautizado el niño prodigio. Pero para entender mejor Salzburgo, hay que pasear por sus calles sin rumbo propuesto. Es tal la belleza de sus calles y casas que creemos que estamos en pleno siglo XVIII, y que en algún momento va a salir Mozart de su casa con un violín bajo el brazo. Hablando de este genio, comprobamos que toda Salzburgo vive con y para él. En la calle principal de la ciudad –Getreidegasse–, con numerosos comercios y siempre llena de turistas, se encuentra un bonito edificio amarillo: Mozarts Geburtshaus, la casa-museo donde nació el genio en 1756. De entre los objetos de la colección, destaca el pequeño violín que Mozart tocaba de niño.
Siguiendo sus huellas, en la Mozart Platz, nos encontramos con una enorme estatua del compositor que la preside. El viajero irá descubriendo muchos de los lugares que tienen que ver algo con el músico, y al final no tenemos más remedio que comprar los famosos bombones de chocolate llamados «Mozartkugeln», que inundan los escaparates de todas las pastelerías y tiendas de recuerdos.
Pero la relación de la ciudad con la música no termina con su hijo predilecto. Para rematar la faena musical, se rodó en esta ciudad una de las películas más aclamadas de todos los tiempos: Sonrisas y lágrimas. No hay ciudad en el mundo que una película haya hecho más por atraer turismo a la misma. Muchos visitantes quieren hacerse fotos en los lugares en que se rodó una u otra escena y, entre ellos, el palacio y jardines de Mirabellgarten, donde María canta y baila la famosa canción de “Do-Re-Mi”.
Salzburgo es también una ciudad de cafés, como el Sacher, Bazar, Demel o el Tomaselli, que ofrece una espectacular tarta Mozart y el Einspanner, especialista en café con nata montada, toda una institución que atrae a los visitantes, como un imán a sus terrazas y mesas. A tres minutos de los cafés, se encuentran los Jardines y el Palacio de Mirabell. Pasear por Mirabellgarten, con la vista puesta en la fortaleza y el casco histórico de la ciudad, deja sin palabras a todos los viajeros.
Para terminar la visita de esta impresionante ciudad, nos dirigimos hasta el Palacio y los Jardines de Hellbrunn, que se encuentran a unos cuatro kilómetros de la ciudad. Aunque el palacio es de estilo italiano, merece la pena verlo; lo que es imprescindible es la visita a sus jardines, donde los “Wasserspiele” o “Juegos de Agua” hacen las delicias de todos los turistas (en verano, claro), ya que en cualquier momento del recorrido unos chorros de agua saldrán de sus escondites y remojarán a los inocentes visitantes.
Bad Ischl y Sisí
Dejamos atrás Salzburgo y cogemos la carretera (no la autopista), que nos llevará a Viena a través de trescientos ochenta kilómetros de la “Ruta Romántica”. Durante el recorrido encontraremos palacios, monasterios, castillos y los maravillosos paisajes del valle del Danubio, adornados por las altas montañas alpinas y con unos lagos y pueblos como sacados de una postal, que nos enamorarán a primera vista. Nuestra primera parada es en Bad Ischl, una famosa ciudad balneario que no deja indiferente a nadie. La ciudad situada en el centro de la región de Salzkammergut fue el lugar donde el emperador Francisco José I conoció a su futura mujer, la princesa Isabel de Baviera, más conocida como Sisí. Sus encantadoras calles cuentan con magníficos edificios como el Trinkhalle, el Kongresshaus o el Stadtmuseum, edificio en el cual se celebró el compromiso del emperador con Sisí.
Pero si Bad Ischl tiene algo que destaca, es sin duda su “Kaiservilla”. Un fantástico palacio rodeado de exuberantes jardines, que la madre del emperador Francisco José lo compró como regalo de bodas para su hijo y Sisí. El emperador lo disfrutó durante casi toda su vida como palacio de verano, todo lo contrario que Sisí, a la que no le gustaba en absoluto.
Bad Ischl tiene además la particularidad de ser el centro de una región que es de las más espectaculares de Europa. Más de seis grandes lagos rodean a Bad Ischl, algunos con el fondo de los Alpes haciéndoles sombra. La visión de esos mares internos con las montañas ha hecho incluso que la región conocida como Hallstatt-Dachstein haya sido premiada como Patrimonio Mundial de la Unesco.
Salimos de Bad Ischl y por la carretera vemos señales que nos indican que continuamos por la Ruta Romántica. Aunque es difícil perderse, se agradecen estas señales que nos recuerdan que estamos ante uno de los paisajes románticos más bonitos de Europa.
Y es que, a belleza, pocas regiones le ganan. Para corroborarlo, nos acercamos al lago “Hallstätter See”, donde se encuentra el pequeño pueblo de Hallstatt, considerada por Alexander von Humboldt como «la localidad lacustre más bella del mundo”. Y no le faltaba razón. Las torres de las dos iglesias, protestante una, católica otra, junto con los tejados de pizarra de las casas de color pastel que se reflejan en el lago, con el telón de las altas montañas que le rodean, hacen de este pequeño pueblo una joya que no se olvidará.
Proseguimos nuestra ruta en dirección al lago de Traunsee, el lago más profundo de Austria. Otro lago enorme que bordeamos sin perdernos gracias a los carteles con fondo de color marrón, que se ven por la carretera indicando la dirección a seguir en esta Ruta Romántica. Pueblos ribereños como Traunkirchen, con su Johannesbergkapelle, una pequeña iglesia que se adentra en el lago, y Gmunden, donde habrá que pasear por los jardines de la arboleda junto al lago —con jóvenes bañistas disfrutando de sus cristalinas aguas— mientras divisamos el castillo de Seeschloss, como queriendo emerger del lago.
Steyr y la Ruta del Mosto
Nuestro próximo destino es Steyr, posiblemente la ciudad más bonita de esta ruta después de Salzburgo. Ubicada en la confluencia de los ríos Enns y Steyr, se adorna con una de las plazas más hermosas de Europa, -Stadtplatz-, en la que coexisten de forma armoniosa estilos que van del gótico al rococó, pasando por el Renacimiento y el Barroco. En la plaza se encuentra una casa de estilo gótico —la más antigua— llamada la Bummerlhaus, que es el símbolo de la ciudad. A pocos metros está la casa donde vivió Schubert, que dijo de Steyr que era un lugar “increíblemente encantador”. Y es cierto, ya que Steyr, con sus calles adoquinadas, sus casas barrocas, todas ellas en perfecta armonía, una iglesia gótica (Stadtpfarrkirche) y otra barroca (Michaelerkirche), y los restos de un castillo ubicados hoy en el palacio Schloss Lamberg, con su hermosa biblioteca, hacen de esta ciudad una de las visitas inexcusables.
Steyr es un buen lugar para descubrir la llamada Most-Strasse o “Ruta del Mosto”. Miles de perales esparcidos por toda la región dan su fruto gracias al clima templado al sur del Danubio. Nuestra primera cita con la ruta es en el mirador de Voralpenblick. Desde aquí uno se da cuenta del paisaje espectacular con colinas suaves y prados, pequeños pueblos y casas (muchas granjas) esparcidas por el campo entre pequeñas carreteras sinuosas y los Alpes como telón de fondo. Algunas bodegas-granjas como la destilería Mostbaron Bauernhof tienen mesas donde numerosos lugareños van a pasar la tarde comiendo y bebiendo los productos de la región, siempre regados con un buen mosto de pera y mostazas de esas frutas que dan un toque perfecto a la comida.
Nuestra visita por la Moststrasse prosigue visitando la basílica Sonntagberg, espectacular edificio barroco con un interior majestuoso decorado por el pintor veneciano Daniel della Torre. Desde la basílica enclavada en un promontorio se divisa otra bonita panorámica de la tierra del mosto.
Después de ver la abadía benedictina de Melk, enclavada en un promontorio rocoso, como queriendo sobrevolar el Danubio, y mundialmente famosa, no solo por sus tesoros, sino también por haber sido mencionada en el superventas de Umberto Eco “El nombre de la rosa”, nos dirigimos, como broche de final de recorrido por esta Ruta Romántica, a la maravillosa ciudad de Viena. Esta antigua ciudad imperial, situada a orillas del Danubio, necesitaría muchas páginas para hablar de ella. Pero si queremos mencionar solo un palacio que entronque con esta ruta, tendremos que referirnos al palacio de Hofburg, y dentro de él a los “Kaiserappartements”, donde se encuentran las habitaciones que ocupaban el emperador y Sisí. Así es la Ruta Romántica, un recorrido por los paisajes y ciudades más atractivas de Austria, con Sisi, con la música siempre presente, y con los Alpes y el Danubio como protagonistas. Todo un lujo.
Donde dormir y comer y otra información de interés
Con vuelos directos desde Madrid y Barcelona con destino a Viena, y operados por la compañía Iberia, la oferta hotelera y gastronómica es rica y variada.
En Salzburgo, el hotel IMLAUER Palais Mirabell combina la arquitectura histórica de 1653 con el confort moderno. Situado en una de las mejores ubicaciones de la ciudad, junto a los jardines Mirabellgarten, en el corazón del casco antiguo, y muy cerca del Palacio Mirabell y de la residencia de Mozart.
A la hora de disfrutar de la gastronomía en la ciudad que vio nacer a Mozart, el restaurante St. Peter Stiftskulinarium es una elección ideal. Más de 1.200 años atendiendo a sus comensales y sirviendo delicias culinarias hacen de este el restaurante más antiguo de Europa. Una combinación perfecta de cocina gourmet, buen ambiente, cultura del vino y música del hijo más ilustre de Salzburgo, que cada noche se puede disfrutar en directo. Todo un lujo.
En el corazón de la histórica Getreidegasse, donde Mozart dio sus primeros pasos se encuentra Gasthaus Zum Wilden Mann (La Posada del Hombre Salvaje). Esta posada histórica que abrió sus puertas hace más de ciento sesenta años, es símbolo de la auténtica hospitalidad austriaca y la excelencia culinaria.
Situado en la confluencia de los ríos Enns y Steyr, el Hotel-Restaurante Minichmayr, en Steyr. Ocupa un edificio histórico que data del año 1543 y desde sus habitaciones y su restaurante regala impresionantes vistas de la ciudad y de ambos ríos.
Elfriede y Wolfgang Pötzl son la tercera generación al frente de Schwechaterhof, restaurante situado en Steyr, defensor de la gastronomía regional. Wolfgang es sumiller de cerveza certificado, contando además con amplios conocimientos sobre la producción, el almacenamiento y el arte de servirla. Si visitas Steyr no dejes de admirar la iglesia gótica de Stadtpfarrkirche, situada justo al lado del restaurante.
En la región del Mostviertel (cuartel del mosto), el Hotel Relax Resort Kothmühle está considerado uno de los mejores de Austria y es el punto de partida ideal para realizar excursiones por los alrededores. Situado en la localidad de Neuhofen an der Ybbs, este hotel de cuatro estrellas superior cuenta con piscina climatizada exterior, zona de bienestar, un jardín de 20.000 metros cuadrados y una cocina en la que es posible disfrutar de la gastronomía de la Baja Austria.
También en la región del Mosto se encuentra la taberna Mostbaron und Spezialitätenheurigen Reikersdorfer. Cuatro generaciones de una misma familia orgullosa de honrar, valorar y transmitir la cultura del mosto y las tradiciones de la región. No olvides degustar el delicioso mosto acompañado de Brettl Jause o Steckerl Fisch, meriendas típicas en Austria.
El Hotel Boutique Altstadt Viena cuenta con sesenta y dos habitaciones y suites, todas ellas diferentes e inspiradoras. Situado muy cerca del casco histórico y al lado del Hofburg, donde se encuentran algunos de los palacios de los Habsburgo, incluyendo el Museo de Sisí.
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